Publications

Marisa DI MATTEO Publications


1986
Articolo in rivista
Il latte di bufala. Aspetti qualificanti per la sua valorizzazione
IL LATTE. Vol. Vol.11. Pag.429-433
ISSN:0392-6060.
Mincione B.; Spagna Musso S.; Di Matteo M.;
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1986
Articolo in rivista
Confronto fra parametri lattodinamometrici e termodinamomatrici: il tempo di coagualzione
SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. Vol. vol. 37. Pag.457-472
ISSN:0390-6361.
De Cindio B.; Grasso G.; Spagna Musso S.; Di Matteo M.; Mincione B.;
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1986
Articolo in rivista
Ricerche sui vini campani: Falerno dei campi Flegre
VIGNEVINI. Vol. Vol.13. Pag.51-64
ISSN:0390-0479.
Mincione B.; Spagna Musso S.; Di Matteo M.; Ceccarelli L.;
Show it in Product Database (IRIS)