Brevetti

Marisa DI MATTEO Brevetti


3 Brevetti

Per la conservazione dei prodotti alimentari è stato messo appunto un manufatto chiamato ALDOMAR. Le caratteristiche di questo adsorbente risiedono nella capacità di regolare le atmosfere interne delle confezioni di modulare gli scambi gassosi ed assorbire l’umidità in eccesso. In particolare per i prodotti vegetali freschi, l’Adsorbente viene posto in  imballaggi semipermeabili (diversa permeabilità ai principali gas atmosferici) in concentrazione ponderale non superiore allo 0,5%. In questo caso l’azione principale del manufatto è di catturare in un primo momento l’etilene che viene prodotta dall’alimento e rilasciarlo gradualmente in seguito, e regolare il tasso di umidità della confezione evitando un eccesso o una scarsità. Per i prodotti carnei l’Adsorbente viene aggiunto ad imballaggi barriera con o senza atmosfere modificate. Per i prodotti da forno o essiccati l’Adsorbente evita le alterazioni della componente lipidica e l’assorbimento di umidità con conseguente rammollimento del prodotto.

InventoriDI MATTEO Marisa
ALBANESE DONATELLA
CRISCITELLI Alessio
Status
Brevetto Italiano
Deposito n. SA2003A/000021 - 17 Novembre 2003

Domanda brevetto italiano 2003A000021.

L’Università di Salerno ha concesso alla P&A Seafood srl la licenza esclusiva di sfruttamento del Brevetto e delle sue estensioni esclusivamente per la conservazione del pesce. Contratto risolto in data 23.08.2006. Nuovo contratto di licenza d’uso stipulato con la soc. Farma Agraria Alba s.r.l. in data 19.05.2008. Contratto di licenza con Farma Agraria Alba s.r.l. risolto con delibera CDA 28.07.2009.

Brevetto Europeo
04105815.7
Concessione n.04105815.7

Domanda di brevetto europeo n.04105815.7, pendente.

L’invenzione riguarda un trattamento in grado di aumentare la shelf-life di fiori recisi per il prolungamento dei tempi di stoccaggio, trasporto e commercializzazione. Il trattamento descritto nel seguito è applicabile a tutti i tipi di fiori recisi, in particolare la sua efficienza è massima per i fiori a gambo prevalentemente erbaceo. L’invenzione consiste in una soluzione polimerica in cloroformio o solvente adatto. I gambi dei fiori devono essere immersi nella soluzione per una altezza variabile dai 2 cm ai 15 cm per un tempo che va dai 5 secondi ai 10 minuti. I gambi dei fiori vanno lasciati asciugare naturalmente per un tempo variabile dai 5 minuti ai 20 minuti. I fiori così trattati possono essere conservati con i consueti imballaggi o possono essere conservati con un imballaggio innovativo costituito da un film semipermeabile ed uno adsorbente neolitico in proporzioni variabili dallo 0,2% al 5%. Questo tipo di imballaggio permette un prolungamento nella shelf-life dei fiori. Il trattamento con la soluzione polimerica permette un prolungamento della “vita commerciale” dei fiori recisi, dai 10 giorni ai 40 giorni, in relazione al tipo di fiore.

InventoriDI MATTEO Marisa
CRESCITELLI Alessio
DONSI' Giorgio
Status
Brevetto Italiano
Deposito n. SA99A/000019 - 25 Ottobre 1999
Concessione n. IT 01313102

Per il prolungamento della conservazione dei fiori recisi è stato messo a punto un metodo che prevede l’immersione degli steli dei fiori recisi in una soluzione di resine naturali. L’azione del pretrattamento si esplica su un rallentamento delle attività metaboliche con conseguente riduzione della perdita di acqua per traspirazione e respirazione. Cause tra le principali del veloce appassimento dei fiori recisi. Poiché dopo il trattamento i fiori possono essere conservati per almeno sei giorni senza dover immergere gli steli in acqua, si ha un valido aiuto nella commercializzazione.

InventoriDI MATTEO Marisa
CRESCITELLI Alessio
DONSI' Giorgio
Status
Brevetto Italiano
Deposito n. SA99A/000018 - 25 Ottobre 1999
Concessione n. IT 1313101

Classifica C08C002

Brevetto Europeo
EP00830704.3 - 25 Ottobre 2000
Concessione n.EP 1095563B - 13 Agosto 2003
Scadenza: 25 Ottobre 2020

Brevetto Europeo dal titolo: Method to lenghten the shelf-life of cut flowers.

Convalida nazionale: Francia, Germania, Paesi Bassi, Regno Unito, Spagna.

Contratti
Concesso in licenza d'uso a INN.TEC.s.r.l.- 21 Novembre 2007

In questa pagina sono visualizzati i brevetti del docente presenti nel Portafoglio Brevettuale dell'Università degli Studi di Salerno.
Eventuali altri brevetti sono presenti nella sezione Pubblicazioni.