Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


2018
Monografia o trattato scientifico
Production of Low-Alcohol Beverages: Current Status and Perspectives. Elsevier
ISBN:9780128114476
Liguori, Loredana.; Russo, P.; Albanese, Donatella.; Di Matteo, Marisa.
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Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/B978-0-12-811447-6.00012-6
Codice identificativo ISI: WOS:000459649700015
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85064506732
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2006
Monografia o trattato scientifico
Pesce Azzurro: una risorsa da valorizzare-innovazione nelle tecniche di conservazione e nei prodotti di IV e V gamma. NAPOLI Regione Campania
DI MATTEO M.; ALBANESE D
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2006
Monografia o trattato scientifico
Agroalimentare Tecnologia. Enciclopedia treccani XXI Secolo
DI MATTEO M; ALBANESE D.
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2005
Monografia o trattato scientifico
PROLUNGAMENTO DELLA SHELF LIFE DI PRODOTTI ITTICI. Regione Campania Ricerca e Innovazione
DI MATTEO M.; D. ALBANESE
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2003
Monografia o trattato scientifico
Il Prolungamento della shelf-life dei fiori recisi, innovazioni e tecnologia.. Regione Campania Assessorato all’Agricoltura SeSIR
DI MATTEO M.; ALBANESE A.; DEL VAGLIO M.
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