Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


1989
Articolo in rivista
Ricerche sui vini campani: Falerno del Massico
VIGNEVINI. Vol. Vol.16. Pag.57-70
ISSN:0390-0479.
Mincione B.; Segilli G.; Sidari M.; Spagna Musso S.; Di Matteo M.; Ceccarelli L.;
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1989
Articolo in rivista
Valutazione dell'influenza della'alimentazione sui parametri lattodinamometrici del latte di bufala.
IL LATTE. Vol. Vol.14. Pag.506-513
ISSN:0392-6060.
Di Matteo M.; Spagna Musso S.; Intrieri F.; Mincione B.; Cavaliere A.; Sidari M.;
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1989
Articolo in rivista
Processi di congelamento di ricotte: valutazione della conservabilità e criteri di modellazione matematica
IL LATTE. Vol. XIV. Pag.969-973
ISSN:0392-6060.
Marisa Di Matteo; Giorgio Donsi'; Giovanna Ferrari; Biagio Mincione; Mariella Sidari; Salvatore Spagna Musso
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