Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


1993
Altro
Studio sperimentale di un ciclo combinato pre-essiccamento/surgelazione per la conservazione di vegetali. Vol. ATTI del I CISETA, I Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.537-544
Marisa Di Matteo; Giorgio Donsi'; Giovanna Ferrari; Isabella Sifola; Salvatore Spagna Musso
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1993
Altro
Trattamenti fisici per il prolungamento della shelf-life di vegetali a foglia. Vol. ATTI del I CISETA, I Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.549-554
Marisa Di Matteo; Giorgio Donsi'; Giovanna Ferrari; Isabella Sifola; Salvatore Spagna Musso
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1993
Contributo in Atti di convegno
studio sperimentale di un ciclo combinato pre-essiccamento/surgelazione per la conservazione dei vegetali.
In: Atti del primo congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA) Parma Chirotti editore Vol.Vol.1, Pag.537-544
ISBN:8885022502
Di Matteo M.; Donsì G.; Ferrari G.; Sifola M.I.; Spagna Musso S.;
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1993
Contributo in Atti di convegno
Effec on process conditions on the quality of dried apples.
In: Procedings of the first conference on chemical and process engineering PRES01 Pag.30-40
ISBN:089573950X
Di Matteo M.; Donsì G.; Ferrari G.; Spagna Musso S.;
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1993
Contributo in Atti di convegno
Trattamenti fisici per il prolungamento di shelf-life di vegetali.
In: Atti del primo congressoitaliano di scienze e tecnologie degli alimenti (CISETA ) Parma Chirotti Pag.549-533
ISBN:8885022502
Di Matteo M.; Donsì G.; Ferrari G.; Sifola M.I.; Spagna Musso S.;
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