Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


1993
Altro
Studio sperimentale di un ciclo combinato pre-essiccamento/surgelazione per la conservazione di vegetali. Vol. ATTI del I CISETA, I Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.537-544
Marisa Di Matteo; Giorgio Donsi'; Giovanna Ferrari; Isabella Sifola; Salvatore Spagna Musso
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1993
Altro
Trattamenti fisici per il prolungamento della shelf-life di vegetali a foglia. Vol. ATTI del I CISETA, I Congresso Italiano di Scienza e Tecnologie degli Alimenti. Pag.549-554
Marisa Di Matteo; Giorgio Donsi'; Giovanna Ferrari; Isabella Sifola; Salvatore Spagna Musso
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