Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


1998
Articolo in rivista
Abatement of volatile acidity in wines with zeolite-based adsorbents
INDUSTRIE DELLE BEVANDE. Vol. 27. Pag.120-122
ISSN:0390-0541.
CIAMBELLI P.; DI MATTEO; M; NOTA; G; ROMANO; R; SPAGNA MUSSO; S
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1998
Articolo in rivista
Analisi dell’emissione acustica durante la rottura controllata di vegetali
ITALUS HORTUS. Vol. 5-6. Pag.18-22
ISSN:1127-3496.
DI MATTEO M.; NIGRO R.; RAPACCIUOLO M.
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1998
Articolo in rivista
High Pressure Stabilization of Lemon Juice
THE JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS. Vol. 14. Pag.14-16
ISSN:0896-8446.
DONSI G; FERRARI G; DI MATTEO P; BRUNO M.C; SESTI OSSEO L.
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1998
Articolo in rivista
High pressure stabilization of lemon juice
ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY. Vol. vol.14. Pag.14-16
ISSN:1590-6515.
Donsì G.; Ferrari G.; Di Matteo M.; Bruno M.C.;
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1998
Articolo in rivista
Conservazione di lattuga Ninjia (lactuca sativa L.) in atmosfera modificata
ITALUS HORTUS. Vol. 5-6. Pag.14-17
ISSN:1127-3496.
DI MATTEO M.; CIAMBELLI P; CINQUANTA L; PALO M
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