Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


1999
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Prove di conservazione di gamberetti freschi.
In Ricerche e Innovazioni nell'Industria Alimentare Atti del convegno CISETA IV Pag.409-415
ISBN:8885022731
DI MATTEO M.; ALBANESE D.; CINQUANTA L.; ATTANASIO G.
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1999
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Prove di essiccazione di prugne con trattamenti innovativi.
In Ricertca e Innovazione nell'Industria Alimentare Ciseta IV Pag.631-637
ISBN:8885022731
DI MATTEO M.; MORANO A.; CINQUANTA L.; RAPACCIUOLO M.
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