Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


2001
Articolo in rivista
Oxydative Stability of Virgin Olive Oils
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY. Vol. 78. Pag.1197-1202
ISSN:0003-021X.
CINQUANTA L.; ESTI M.; DI MATTEO M.
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2001
Articolo in rivista
Oxidative stability of virgin olive oils
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS' SOCIETY. Vol. 78. Pag.1197-1202
ISSN:0003-021X.
Cinquanta, Luciano; Esti, Marco; Di Matteo, Marisa
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-0035717068
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2001
Articolo in rivista
Tipicizzazione e certificazione del prodotto fico essiccato italiano
ITALUS HORTUS. Vol. 8. Pag.89-91
ISSN:1127-3496.
GRASSI G.; SIMEONE A.; DI MATTEO M.; ALBANESE A.
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2001
Articolo in rivista
Caratteristiche qualitative del fico italiano ottenuto con nuove tecniche di essiccazione
ITALUS HORTUS. Vol. 8. Pag.78-80
ISSN:1127-3496.
ALBANESE D.; DEL VAGLIO M.; DI MATTEO M.
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