Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


2004
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Prove di taglio su seppie durante la conservazione in imballaggi attivi.
In VIII Convegno Nazionale della Società Italiana di reologia Pag.317-322
ISBN:8889283009
ALBANESE D.; RUSSO L.; CINQUANTA L.; POIANA M.; DI MATTEO M.
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2004
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Processi di conservazione e trasformazione della mela annurca..
In ALBANESE D.; ALIOTTA G.; BUCCHERI M.; DI MATTEO M.; DI VAIO C.; DE FRANCISCIS E.; GRASSI G.; GRAUSO S.; INSERO O.; LIMONGELLI F.; MANNA G.; MAZZEO G.R.; RITIENI A.; ROSSI A.; SAGLIOCCO A.; TOSCO D. Mela Annurca Pag.77-85 PIEDIMONTE MATESE (CE) Imago Media.
DI MATTEO M.; D. ALBANESE
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2004
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Prove di flessione su asparagi IV gamma.
In VIII Convegno Nazionale della Società Italiana di Reologia Pag.311-315
ISBN:8889283009
ALBANESE D.; LANZARA S.; RUSSO L.; DI MATTEO M.
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