Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


2006
Articolo in rivista
Non–dimensional model of bacterial growth under non–isothermal condition for the prediction of fish shelf life.
ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. Pag.41-49
ISSN:1120-1770.
Albanese, Donatella; Continillo, G.; DI MATTEO, Marisa; Smuła, J.
Codice identificativo ISI: WOS:000208675300008
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85040039200
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2006
Articolo in rivista
Alcoholic extracts composition from lemon fruits of the Amalfi-Sorrento peninsula
JOURNAL OF ESSENTIAL OIL RESEARCH. Vol. 18. Pag.432-437
ISSN:1041-2905.
POIANA M; ATTANASIO G; ALBANESE D; DI MATTEO M.
Codice identificativo ISI: WOS:000239770100023
Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-33746272925
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