Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


2007
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Valutazione della biodegradabilità e compostabilità di contenitori per l’agro-industria.
In Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA 8) Pag.965-970 Chirotti editore.
ISBN:9781397882080
K. ALFANO; M.TOSIN; F. FARACHI; D. ALBANESE; DI MATTEO M.
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2007
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Drying of plums.
In HUI; CLARY; FARID; FASINA; NOOMHORM; WELTI-CHANES Food drying: science and technology Pag.537-551 1148, Elizabeth Avenue, Lancaster, PA 17601 USA.
ISBN:9781932078565
DI MATTEO M.; CINQUANTA L; CRESCITELLI S
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