Pubblicazioni

Marisa DI MATTEO Pubblicazioni


2014
Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Caratterizzazione e valorizzazione di cascami dell’industria del pomodoro.
In Ricerca e Innovazione nell'Industria Alimentare Pag.275-281 Pinerolo CHIRIOTTI EDITORI.
ISBN:9788896027196
Giuseppina Adiletta; Mariantonietta D’Acunto; Donatella Albanese; Marisa Di Matteo
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