Mario CAPUNZO | C.I. MICROBIOLOGIA ED IGIENE

cod. 1060200014

C.I. MICROBIOLOGIA ED IGIENE

	1060200014
	DIPARTIMENTO DI MEDICINA, CHIRURGIA E ODONTOIATRIA "SCUOLA MEDICA SALERNITANA"
	CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 6 ANNI
	ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA
	2018/2019

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 2
	ANNO ORDINAMENTO 2015
	SECONDO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
1	C.I.MICROBIOLOGIA ED IGIENE - MOD. MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIACLINICA
	MED/07	4	44	LEZIONE	CARATTERIZZANTE
2	C.I.MICROBIOLOGIA ED IGIENE - MOD. IGIENE GENERALE ED APPLICATA
	MED/42	4	44	LEZIONE	CARATTERIZZANTE
3	C.I.MICROBIOLOGIA ED IGIENE - MOD. ODONTOSTOMATOLOGIA
	MED/28	2	22	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

DOCENTI

	MARIO CAPUNZO2 T Curriculum
	-1
	GIOVANNI BOCCIA2 Curriculum
	FEDERICA DI SPIRITO3 Curriculum

	Obiettivi
	CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE CONOSCERE LE NORME FONDAMENTALI E LE APPLICAZIONI DELLA MEDICINA PREVENTIVA PER CONSERVARE E PROMUOVERE LO STATO DI SALUTE, ACQUISENDO GLI STRUMENTI NECESSARI PER L’INDIVIDUAZIONE DEI FATTORI DI RISCHIO PER LA SALUTE UMANA E PER L’ ELABORAZIONE DI SPECIFICI PROGRAMMI PER IL LORO CONTROLLO E LA LORO PREVENZIONE. LO STUDENTE AL TERMINE DEL CORSO DOVRÀ AVER ACQUISITO CONOSCENZE RELATIVE ALLA COMPOSIZIONE, STRUTTURA E CICLO BIOLOGICO DI BATTERI, VIRUS E MICETI. DOVRÀ CONOSCERE I PRINCIPI RELATIVI ALLE PROCEDURE DIAGNOSTICHE UTILIZZATE IN MICROBIOLOGIA E I MECCANISMI CON CUI I MICRORGANISMI POSSONO PROVOCARE MALATTIE. DOVRÀ COMPRENDERE LE INTERAZIONI TRA MICRORGANISMI E OSPITE, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AI PRINCIPI ALLA BASE DELLA PATOGENESI DI BATTERI, VIRUS E MICETI, A ALLA RISPOSTA IMMUNITARIA DELL’OSPITE. DOVRÀ CONOSCERE LE CARATTERISTICHE STRUTTURALI E BIOLOGICHE DISTINTIVE DEI PATOGENI UMANI SPECIFICATI NEL PROGRAMMA. AUTONOMIA DI GIUDIZIO I DISCENTI SARANNO CHIAMATI A CONFRONTARSI CON PROBLEMATICHE REALI E AD INTERAGIRE, SIA TRA DI LORO CHE CON IL DOCENTE, DURANTE APPOSITE SESSIONI DI PROBLEM SOLVING LEARNING. IN QUESTO MODO, ESSI SVILUPPERANNO LA CAPACITÀ DI FORMULARE GIUDIZI AUTONOMI E CONSAPEVOLI SULLE TEMATICHE GESTIONALI E SULLE POSSIBILI APPLICAZIONI IN SANITÀ. ABILITÀ COMUNICATIVE IL CORSO SI PROPONE DI VALORIZZARE LE CAPACITÀ COMUNICATIVE DEI DISCENTI, SIA INDIVIDUALMENTE CHE IN TEAM. DURANTE LE LEZIONI I DISCENTI SARANNO GUIDATI NELLA SCOPERTA DEL POTENZIALE COMUNICATIVO CHE I DIVERSI STRUMENTI DI INTERPRETAZIONI STUDIATI POSSONO FORNIRE. CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO AVVALENDOSI DEL BAGAGLIO DI CONOSCENZE ACQUISITO, IL DISCENTE SARÀ IN GRADO DI ANALIZZARE CRITICAMENTE, APPROFONDENDOLI, I ASPETTI GESTIONALI SEMPRE NUOVI, UTILIZZANDO LE CHIAVI INTERPRETATIVE PIÙ IDONEE ALLA COMPRENSIONE DEGLI STESSI.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
CONOSCERE LE NORME FONDAMENTALI E LE APPLICAZIONI DELLA MEDICINA PREVENTIVA PER CONSERVARE E PROMUOVERE LO STATO DI SALUTE, ACQUISENDO GLI STRUMENTI NECESSARI PER L’INDIVIDUAZIONE DEI FATTORI DI RISCHIO PER LA SALUTE UMANA E PER L’ ELABORAZIONE DI SPECIFICI PROGRAMMI PER IL LORO CONTROLLO E LA LORO PREVENZIONE.
LO STUDENTE AL TERMINE DEL CORSO DOVRÀ AVER ACQUISITO CONOSCENZE RELATIVE ALLA COMPOSIZIONE, STRUTTURA E CICLO BIOLOGICO DI BATTERI, VIRUS E MICETI. DOVRÀ CONOSCERE I PRINCIPI RELATIVI ALLE PROCEDURE DIAGNOSTICHE UTILIZZATE IN MICROBIOLOGIA E I MECCANISMI CON CUI I MICRORGANISMI POSSONO PROVOCARE MALATTIE. DOVRÀ COMPRENDERE LE INTERAZIONI TRA MICRORGANISMI E OSPITE, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AI PRINCIPI ALLA BASE DELLA PATOGENESI DI BATTERI, VIRUS E MICETI, A ALLA RISPOSTA IMMUNITARIA DELL’OSPITE. DOVRÀ CONOSCERE LE CARATTERISTICHE STRUTTURALI E BIOLOGICHE DISTINTIVE DEI PATOGENI UMANI SPECIFICATI NEL PROGRAMMA.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO
I DISCENTI SARANNO CHIAMATI A CONFRONTARSI CON PROBLEMATICHE REALI E AD INTERAGIRE, SIA TRA DI LORO CHE CON IL DOCENTE, DURANTE APPOSITE SESSIONI DI PROBLEM SOLVING LEARNING. IN QUESTO MODO, ESSI SVILUPPERANNO LA CAPACITÀ DI FORMULARE GIUDIZI AUTONOMI E CONSAPEVOLI SULLE TEMATICHE GESTIONALI E SULLE POSSIBILI APPLICAZIONI IN SANITÀ.

ABILITÀ COMUNICATIVE
IL CORSO SI PROPONE DI VALORIZZARE LE CAPACITÀ COMUNICATIVE DEI DISCENTI, SIA INDIVIDUALMENTE CHE IN TEAM. DURANTE LE LEZIONI I DISCENTI SARANNO GUIDATI NELLA SCOPERTA DEL POTENZIALE COMUNICATIVO CHE I DIVERSI STRUMENTI DI INTERPRETAZIONI STUDIATI POSSONO FORNIRE.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO
AVVALENDOSI DEL BAGAGLIO DI CONOSCENZE ACQUISITO, IL DISCENTE SARÀ IN GRADO DI ANALIZZARE CRITICAMENTE, APPROFONDENDOLI, I ASPETTI GESTIONALI SEMPRE NUOVI, UTILIZZANDO LE CHIAVI INTERPRETATIVE PIÙ IDONEE ALLA COMPRENSIONE DEGLI STESSI.

	Prerequisiti
	PROPEDEUTICITÀ E SBARRAMENTI COME DA ART 10 DEL REGOLAMENTO DIDATTICO PUBBLICATO

	Contenuti
	IGIENE CONCETTI GENERALI: DEFINIZIONE DI SALUTE, I DETERMINANTI DI SALUTE. L’EPIDEMIOLOGIA DELLE MALATTIE INFETTIVE. LE VIE DI TRASMISSIONE DELLE MALATTIE INFETTIVE.LA PREVENZIONE (I, II, III), LA PROFILASSI DELLE MALATTIE INFETTIVE, LA PROFILASSI IMMUNITARIA ATTIVA E PASSIVA (VACCINAZIONI E CALENDARIO, I SIERI ASPECIFICI E SPECIFICI. LA DISINFEZIONE, DISINFESTAZIONE. IGIENE DEGLI ALIMENTI, ALIMENTAZIONE, I PRINCIPI ALIMENTARI. CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI. LATTE. ACQUA. MICROBIOLOGIA BATTERIOLOGIA GENERALE: PRINCIPI DI TASSONOMIA BATTERICA. COMPOSIZIONE E STRUTTURA DELLA CELLULA BATTERICA. METABOLISMO BATTERICO, PRODUZIONE DI ENERGIA E PROCESSI BIOSINTETICI. RIPRODUZIONE BATTERICA. PRODUZIONE DI SPORE. COLTIVAZIONE DEI BATTERI. PROCESSI DI RICOMBINAZIONE GENETICA. AZIONE PATOGENA DEI BATTERI, VIRULENZA E TOSSIGENICITÀ. LE TOSSINE BATTERICHE. LE DIFESE DELL'ORGANISMO: ANTIGENI E ANTICORPI. REAZIONI SIEROLOGICHE. CHEMIOTERAPICI E ANTIBIOTICI ANTIBATTERICI. LA FARMACORESISTENZA. BATTERIOLOGIA SPECIALE: STAPHYLOCOCCUS, STREPTOCOCCUS, PNEUMOCOCCUS, NEISSERIA, CORYNEBACTERIUM, ENTEROBACTERIACEAE, VIBRIO, BACILLUS, CLOSTRIDIUM. MICOBACTERIUM, BORRELIA, LEPTOSPIRA, MYCOPLASMA, RICKETTSIA, CHLAMYDIA, ACTINOMIYCES. BATTERI ANAEROBI OBBLIGATI. VIROLOGIA GENERALE: COMPOSIZIONE CHIMICA E STRUTTURA DEI VIRUS E LORO CLASSIFICAZIONE. STRATEGIE DI REPLICAZIONE VIRALE. COLTIVAZIONE E TITOLAZIONE DEI VIRUS. AZIONE PATOGENA E PATOGENESI DELLE MALATTIE VIRALI. DIFESE ANTIVIRALI DELL'ORGANISMO. INTERFERON E FARMACI ANTIVIRALI. VIROLOGIA SPECIALE: HERPESVIRIDAE, ADENOVRIDAE, PARVOVRIDAE. PAPOVAVRIDAE, ORTHOMYXOVRIDAE, PARAMYXOVRIDAE, PICORNAVRIDAE. VIRUS AGENTI EZIOLOGICI DI EPATITI, RETROVIRUS, PRIONI. MICOLOGIA GENERALE: CARATTERI GENERALI DEI MICETI PATOGENI PER L’UOMO, MECCANISMO DELL'AZIONE PATOGENA E FARMACI ANTIMICOTICI. MICOLOGIA SPECIALE: DERMATOFITI, HYSTOPLASMA. CRYPTOCOCCUS, SPOROTRICUM. CANDIDA, ASPERGILLUS. PRINCIPI DI DISINFEZIONE E STERILIZZAZIONE. IMMUNOLOGIA APPLICATA ALLA MICROBIOLOGIA. VACCINI. ECOLOGIA MICROBICA DEL CAVO ORALE. ODONTOSTOMATOLOGIA DINAMICHE DI DEPOSIZIONE E CRESCITA DEL BIOFILM ORALE IN RELAZIONE ALLA PATOLOGIA CARIOSA, PARODONTALE, PERIMPLANTARE. INTERAZIONI TRA BATTERI DEL CAVO ORALE CARATTERISTICHE ESSENZIALI DEI PRINCIPALI PATOGENI ORALI E PATOLOGIE ORALI AD ESSI CORRELATE. COCCHI GRAM POSITIVI E NEGATIVI: STAPHYILOCOCCUS E STREPTOCOCCUS (STREPTOCOCCHI ORALI), NEISSERIA, VEILLONELLA BACILLI GRAM POSITIVI: CORYNEBACTERIUM, ACTINOMYCES, NOCARDIA, LACTOBACILLUS BACILLI GRAM NEGATIVI: ENTEROBACTERIACEAE, VIBRIO, CAMPYLOBACTER, HAEMOPHILUS, ACTINOBACILLUS E ANAEROBI DEL CAVO ORALE, TREPONEMA. MICETI: CANDIDA SPP I MECCANIMI PATOGENETICI DEI PRINCIPALI PATOGENI ORALI

Contenuti

IGIENE
CONCETTI GENERALI: DEFINIZIONE DI SALUTE, I DETERMINANTI DI SALUTE. L’EPIDEMIOLOGIA DELLE MALATTIE INFETTIVE. LE VIE DI TRASMISSIONE DELLE MALATTIE INFETTIVE.LA PREVENZIONE (I, II, III), LA PROFILASSI DELLE MALATTIE INFETTIVE, LA PROFILASSI IMMUNITARIA ATTIVA E PASSIVA (VACCINAZIONI E CALENDARIO, I SIERI ASPECIFICI E SPECIFICI. LA DISINFEZIONE, DISINFESTAZIONE. IGIENE DEGLI ALIMENTI, ALIMENTAZIONE, I PRINCIPI ALIMENTARI. CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI. LATTE. ACQUA.
MICROBIOLOGIA
BATTERIOLOGIA GENERALE: PRINCIPI DI TASSONOMIA BATTERICA. COMPOSIZIONE E STRUTTURA DELLA CELLULA BATTERICA. METABOLISMO BATTERICO, PRODUZIONE DI ENERGIA E PROCESSI BIOSINTETICI. RIPRODUZIONE BATTERICA. PRODUZIONE DI SPORE. COLTIVAZIONE DEI BATTERI. PROCESSI DI RICOMBINAZIONE GENETICA. AZIONE PATOGENA DEI BATTERI, VIRULENZA E TOSSIGENICITÀ. LE TOSSINE BATTERICHE. LE DIFESE DELL'ORGANISMO: ANTIGENI E ANTICORPI. REAZIONI SIEROLOGICHE.
CHEMIOTERAPICI E ANTIBIOTICI ANTIBATTERICI. LA FARMACORESISTENZA.
BATTERIOLOGIA SPECIALE: STAPHYLOCOCCUS, STREPTOCOCCUS, PNEUMOCOCCUS, NEISSERIA, CORYNEBACTERIUM, ENTEROBACTERIACEAE, VIBRIO, BACILLUS, CLOSTRIDIUM. MICOBACTERIUM, BORRELIA, LEPTOSPIRA, MYCOPLASMA, RICKETTSIA, CHLAMYDIA, ACTINOMIYCES. BATTERI ANAEROBI OBBLIGATI.
VIROLOGIA GENERALE: COMPOSIZIONE CHIMICA E STRUTTURA DEI VIRUS E LORO CLASSIFICAZIONE. STRATEGIE DI REPLICAZIONE VIRALE. COLTIVAZIONE E TITOLAZIONE DEI VIRUS. AZIONE PATOGENA E PATOGENESI DELLE MALATTIE VIRALI. DIFESE ANTIVIRALI DELL'ORGANISMO. INTERFERON E FARMACI ANTIVIRALI.
VIROLOGIA SPECIALE: HERPESVIRIDAE, ADENOVRIDAE, PARVOVRIDAE. PAPOVAVRIDAE, ORTHOMYXOVRIDAE, PARAMYXOVRIDAE, PICORNAVRIDAE. VIRUS AGENTI EZIOLOGICI DI EPATITI, RETROVIRUS, PRIONI.
MICOLOGIA GENERALE: CARATTERI GENERALI DEI MICETI PATOGENI PER L’UOMO, MECCANISMO DELL'AZIONE PATOGENA E FARMACI ANTIMICOTICI.
MICOLOGIA SPECIALE: DERMATOFITI, HYSTOPLASMA. CRYPTOCOCCUS, SPOROTRICUM. CANDIDA, ASPERGILLUS.
PRINCIPI DI DISINFEZIONE E STERILIZZAZIONE. IMMUNOLOGIA APPLICATA ALLA MICROBIOLOGIA. VACCINI.
ECOLOGIA MICROBICA DEL CAVO ORALE.

ODONTOSTOMATOLOGIA
DINAMICHE DI DEPOSIZIONE E CRESCITA DEL BIOFILM ORALE IN RELAZIONE ALLA PATOLOGIA CARIOSA, PARODONTALE, PERIMPLANTARE.
INTERAZIONI TRA BATTERI DEL CAVO ORALE
CARATTERISTICHE ESSENZIALI DEI PRINCIPALI PATOGENI ORALI E PATOLOGIE ORALI AD ESSI CORRELATE.
COCCHI GRAM POSITIVI E NEGATIVI: STAPHYILOCOCCUS E STREPTOCOCCUS (STREPTOCOCCHI ORALI), NEISSERIA, VEILLONELLA
BACILLI GRAM POSITIVI: CORYNEBACTERIUM, ACTINOMYCES, NOCARDIA, LACTOBACILLUS
BACILLI GRAM NEGATIVI: ENTEROBACTERIACEAE, VIBRIO, CAMPYLOBACTER, HAEMOPHILUS, ACTINOBACILLUS E ANAEROBI DEL CAVO ORALE, TREPONEMA.
MICETI: CANDIDA SPP
I MECCANIMI PATOGENETICI DEI PRINCIPALI PATOGENI ORALI

	Metodi Didattici
	LEZIONI FRONTALI, ESERCITAZIONI IN CLASSE

	Verifica dell'apprendimento
	ESAME FINALE IN FORMA SCRITTA E/O ORALE CON ATTRIBUZIONE DEL VOTO IN TRENTESIMI, CON RIFERIMENTO ALLE CONOSCENZE ACQUISITE, ALLA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE DELLE TEMATICHE AFFRONTATE, ALL’AUTONOMIA DI GIUDIZIO, ALL’ABILITÀ COMUNICATIVA ED ALLA CAPACITÀ DI NUOVO APPRENDIMENTO DA ESSE DERIVANTI.LA PROVA DI ESAME È FINALIZZATA A VALUTARE LA CAPACITÀ DELLO STUDENTE DI AVERE APPRESO I PRINCIPI FONDAMENTALI DELLE DIVERSE DISCIPLINE. IL VOTO, ESPRESSO IN TRENTESIMI CON EVENTUALE LODE, DIPENDERÀ DALLA MATURITÀ ACQUISITA SUI CONTENUTI DEL CORSO INTEGRATO. AI FINI DELL’ATTRIBUZIONE DELLA LODE, SI TERRÀ CONTO, IN MANIERA COLLEGIALE, DELLA QUALITÀ DELL’ESPOSIZIONE, IN TERMINI DI UTILIZZO DI LINGUAGGIO SCIENTIFICO APPROPRIATO E DELL’AUTONOMIA DI GIUDIZIO DIMOSTRATA.

Verifica dell'apprendimento

ESAME FINALE IN FORMA SCRITTA E/O ORALE CON ATTRIBUZIONE DEL VOTO IN TRENTESIMI, CON RIFERIMENTO ALLE CONOSCENZE ACQUISITE, ALLA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE DELLE TEMATICHE AFFRONTATE, ALL’AUTONOMIA DI GIUDIZIO, ALL’ABILITÀ COMUNICATIVA ED ALLA CAPACITÀ DI NUOVO APPRENDIMENTO DA ESSE DERIVANTI.LA PROVA DI ESAME È FINALIZZATA A VALUTARE LA CAPACITÀ DELLO STUDENTE DI AVERE APPRESO I PRINCIPI FONDAMENTALI DELLE DIVERSE DISCIPLINE. IL VOTO, ESPRESSO IN TRENTESIMI CON EVENTUALE LODE, DIPENDERÀ DALLA MATURITÀ ACQUISITA SUI CONTENUTI DEL CORSO INTEGRATO. AI FINI DELL’ATTRIBUZIONE DELLA LODE, SI TERRÀ CONTO, IN MANIERA COLLEGIALE, DELLA QUALITÀ DELL’ESPOSIZIONE, IN TERMINI DI UTILIZZO DI LINGUAGGIO SCIENTIFICO APPROPRIATO E DELL’AUTONOMIA DI GIUDIZIO DIMOSTRATA.

	Testi
	BARBUTI, BELELLI, FARA. IGIENE. MONDUZZO EDITORE LAMONT R.J.; BURNE; LANTZ; LEBLANC MICROBIOLOGIA E IMMUNOLOGIA DEL CAVO ORALE EMSI MURRAY PATRICK R.; ROSENTHAL KEN S.; PFALLER MICHAEL A. MICROBIOLOGIA MEDICA 7/ED ELSEVIER ULTERIORI TESTI DI RIFERIMENTO E BIBLIOGRAFIA SARANNO SUGGERITI DURANTE IL CORSO

	Altre Informazioni
	NESSUNA

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-10-21]

Mario CAPUNZO | C.I. MICROBIOLOGIA ED IGIENE