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DROGHE VEGETALI E FARMACOGNOSIA

Nunziatina DE TOMMASI DROGHE VEGETALI E FARMACOGNOSIA

0760100073
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 5 ANNI
FARMACIA
2022/2023

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 3
ANNO ORDINAMENTO 2020
PRIMO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
648LEZIONE
NUNZIATINA DE TOMMASI T Curriculum
GIULIANA DONADIO Curriculum
Obiettivi
L’ INSEGNAMENTO INTENDE FORNIRE AGLI STUDENTI INFORMAZIONI SUI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE IMPIEGATI IN ERBORISTICA, FITOTERAPIA O NELLA PREPARAZIONE DI PRODOTTI PER LA SALUTE CON PARTICOLARE RIGUARDO A: COMPOSIZIONE, METODI DI IDENTIFICAZIONE, CONTROLLO DI QUALITÀ ED EFFETTI BIOLOGICI DEI PRINCIPI ATTIVI IN ESSE CONTENUTI.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE:
-FONTE BOTANICA, CARATTERISTICHE CHIMICHE, ATTIVITÀ BIOLOGICA, STANDARDIZZAZIONE E UTILIZZO DELLE PRINCIPALI DROGHE DI ORIGINE VEGETALE IN CAMPO FARMACEUTICO, TECNOLOGICO, ALIMENTARE E COSMETICO.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE:
-EFFETTUARE IL RICONOSCIMENTO DELLA DROGA E DEI PRODOTTI ERBORISTICI E FITOTERAPICI E VALUTARE LE PROBLEMATICHE CONNESSE AL LORO USO.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO:
-VALUTARE AUTONOMAMENTE I BENEFICI DELL’USO DI PREPARATI A BASE DI PIANTE, DI DISTINGUERE UN USO EMPIRICO DA UN USO BASATO SULL’EVIDENZA SCIENTIFICA
ABILITÀ COMUNICATIVE:
-CONTESTUALIZZARE LE CONOSCENZE SCIENTIFICHE E TECNICHE DEL PRODOTTO ERBORISTICO, FITOTERAPICO E SALUTISTICO NELL'ESPRESSIONE DI UN CONSIGLIO ARTICOLATO SU COMPOSIZIONE, EFFICACIA, CONTROINDICAZIONI DI QUESTI PREPARATI ANCHE NEL CONFRONTO CON MEDICINE NON CONVENZIONALI

Prerequisiti
SONO PROPEDEUTICI TUTTI GLI INSEGNAMENTO DEL I ANNO. IN PARTICOLARE SONO RICHIESTE CONOSCENZE DI BIOLOGIA VEGETALE, BOTANICA FARMACEUTICA, FISIOLOGIA, CHIMICA ORGANICA E BIOCHIMICA
Contenuti
INTRODUZIONE. METABOLISMO SECONDARIO. LA FILIERA DI LAVORAZIONE: DALLA PIANTA ALLA DROGA, COLTIVAZIONE, RACCOLTA E POST-RACCOLTA. CONSERVAZIONE DELLE DROGHE. ANALISI DELLE DROGHE: IDENTIFICAZIONE, CONTROLLO DI QUALITÀ. EFFICACIA CLINICA . SICUREZZA D’IMPIEGO, FITOVIGILANZA. (14 H, 1,5 CFU)
CARBOIDRATI. MONOSACCARIDI, DISACCARIDI E POLISACCARIDI. GOMME E MUCILLAGINI E PECTINE. DROGHE: PROPOLI, MANNA, ALTEA, MALVA, PSILLIO. DROGHE CONTENENTI LIPIDI: OLI (MANDORLE, RICINO, LINO, OLIVA, ARACHIDE), E CERE (LANOLINA). ATTIVITÀ FARMACOLOGICHE DEGLI ACIDI GRASSI POLIINSATURI . ( 4 H, 1/2 CFU)
DROGHE CONTENENTI TERPENI. FONTI NATURALI, CARATTERI MACROSCOPICI E MICROSCOPICI DELLE DROGHE, CARATTERISTICHE CHIMICHE , IMPIEGHI. DROGHE: MONOTERPENI E OLI ESSENZIALI (MENTA, LAVANDA, MELISSA, ROSMARINO, CANNELLA, TIMO, CITRUS SSP). IRIDOIDI (VALERIANA, ARTIGLIO DEL DIAVOLO, GENTIANA), SESQUITERPENI (CAMOMILLA, ASSENZIO, ARNICA). TRITERPENI (LIQUIRIZIA, IPPOCASTANO, CENTELLA, GINSENG). STEROIDI E DROGHE CONTENENTI STEROIDI. DIGITALE, STROFANTO, RUSCO. DROGHE CONTENENTI CANNABINOIDI. (14 H, 1,5 CFU)
ANTRACHINONI E DROGHE ANTRACHINONICHE. FONTI NATURALI, CARATTERI MACROSCOPICI E MICROSCOPICI DELLE DROGHE, CARATTERISTICHE CHIMICHE, IMPIEGHI. DROGHE: SENNA, CASCARA, FRANGOLA, ALOE. DROGHE LASSATIVE. (4 H, 1/2 CFU)
POLIFENOLI, DROGHE CONTENENTI POLIFENOLI.CARATTERI MACROSCOPICI E MICROSCOPICI DELLE DROGHE, CARATTERISTICHE CHIMICHE, IMPIEGHI. FENILPROPANI E DERIVATI, ( CAPSICO, BALSAMI, CARCIOFO, ANICE, VACCINIUM SSP), FLAVONOIDI (RUTA, CARDO MARIANO, SOIA, THE) ANTOCIANI (VACCINIUM SSP), FLAVONOIDI E PROANTOCIANIDINE (BIANCOSPINO), TANNINI (AMAMELIDE, GALLE). (8 H, 1 CFU)
ALCALOIDI E DROGHE CONTENENTI ALCALOIDI. CARATTERISTICHE CHIMICHE, IMPIEGHI. FENILALCHILAMINICI (EFEDRA, KHAT), ISOCHINOLINICI ( OPPIO, CURARO, BOLDO, IPECACUANA), INDOLICI (VINCA, RAUWOLFIA, SEGALE). PURINICI (CAFFÈ, MATÈ, GUARANÀ), ALCALOIDI TROPANICI (ATROPA, DATURA, STRAMONIO, GIUSQUIAMO, COCA). (6 H, 1 CFU)
CANNABINOIDI 2H (1/4CFU)
Metodi Didattici
IL METODO DIDATTICO È FONDATO SULLA LEZIONE FRONTALE, COME STRUMENTO DI SINTESI E PERCORSO ALLO SVILUPPO DEGLI OBIETTIVI FORMATIVI. TALE STRUMENTO SI AVVALE DEL CONTRIBUTO DI SLIDES PROIETTATE A GUIDA DEL PERCORSO FORMATIVO E DELL'ADOZIONE DI TESTI DEDICATI ALL'APPROFONDIMENTO DEI TEMI, PER LA TIPOLOGIA DELLA DISCIPLINA E DEGLI OBIETTIVI FORMATIVI, LA STRUTTURA DELLE LEZIONI È IMPOSTATA SU UN DIALOGO INTERATTIVO E RAGIONATO DOCENTE-STUDENTE.
COME DA REGOLAMENTO DIDATTICO, LA FREQUENZA AL CORSO DI DROGHE VEGETALI E FARMACOGNOSIA DEVE INTENDERSI OBBLIGATORIA, LE MODALITÀ DI VERIFICA DELLA FREQUENZA VERRANNO COMUNICATE AGLI STUDENTI DAL DOCENTE ALL’INIZIO DEL CORSO; EVENTUALI ASSENZE CHE POSSANO PREGIUDICARE L’ACQUISIZIONE DEGLI OBIETTIVI FORMATIVI INDICATI POTRANNO ESSERE COLMATE MEDIANTE ATTIVITÀ PERSONALIZZATE PREDISPOSTE DAL TITOLARE DELL’INSEGNAMENTO. AGEVOLAZIONI SONO CONCESSE AGLI STUDENTI LAVORATORI SECONDO IL REGOLAMENTO DIDATTICO.
Verifica dell'apprendimento
IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’ INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME SCRITTO CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. LA PROVA SCRITTA CONSISTE DI 4 DOMANDE A RISPOSTA AMPIA E DISCORSIVA, E 14 DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA BLOCCATA. DOMANDE CHE AVRANNO COME OGGETTO ARGOMENTI INERENTI IL PROGRAMMA DEL CORSO. LA PROVA DOVRÀ ESSERE CONCLUSA IN NON PIÙ DI 2 ORE. IL VOTO FINALE È DATO DALLA MEDIA DEI VOTI RIPORTATI IN OGNI DOMANDA.
DURANTE IL CORSO, SE EROGATO IN PRESENZA PER TUTTI GLI STUDENTI, LO STUDENTE HA ANCHE LA POSSIBILITA' DI SVOLGERE DUE PROVE PARZIALI (IN-ITINERE):
- UNA PRIMA PROVA IN-ITINERE, SULLA PARTE DEL CORSO RIGUARDANTE DROGA E PRINCIPIO ATTIVO, NOMENCLATURA E SISTEMI DI CLASSIFICAZIONE. DROGHE ORGANIZZATE E NON ORGANIZZATE. IL MERCATO DELLE PIANTE OFFICINALI. DALLA PIANTA ALLA DROGA. FATTORI DI COLTIVAZIONE, RACCOLTA E POST-RACCOLTA E QUALITÀ FARMACEUTICA DELLE DROGHE E DI PREPARAZIONI DA ESSE OTTENUTE. IL METABOLISMO VEGETALE. CARBOIDRATI E DROGHE CONTENENTI CARBOIDRATI, LIPIDI E DROGHE CONTENENTI LIPIDI. CHE CONSISTE DI 14 DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA BLOCCATA E 4 DOMANDE A RISPOSTA AMPIA E DISCORSIVA (75 MINUTI DISPONIBILI; MINIMO 18 PUNTI PER IL SUPERAMENTO, MAX 30 PUNTI); QUESTA PIT SI TERRA’ LA I SETTIMANA DI NOVEMBRE
- UNA SECONDA PROVA IN-ITINERE SULLA PARTE DEL CORSO RIGUARDANTE PRINCIPALI PREPARAZIONI OTTENIBILI DALLE DROGHE VEGETALI. FONTI NATURALI, CARATTERISTICHE CHIMICHE, METODI DI OTTENIMENTO, IMPIEGHI DI: MONOTERPENI E ESSENZE; SESQUITERPENI E DROGHE SESQUITERPENICHE, IRIDOIDI E LORO DROGHE , DROGHE TRITERPENICHE, DROGHE STEROIDICHE. DROGHE ANTRACHINONICHE, DROGHE CONTENENTI UNITA C6-C3, TANNINI, FLAVONOIDI. CHE CONSISTE DI 14 DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA BLOCCATA E 4 DOMANDE A RISPOSTA AMPIA E DISCORSIVA (75 MINUTI DISPONIBILI; MINIMO 18 PUNTI PER IL SUPERAMENTO, MAX 30 PUNTI); QUESTA PIT SI TERRA’ LA II SETTIMANA DI DICEMBRE.
LE DATE DI SVOLGIMENTO DELLE SUDDETTE PROVE INTER-CORSO SONO STABILITE ANNUALMENTE E CONCORDATE CON GLI STUDENTI FREQUENTANTI , E COMUNICATE AGLI STUDENTI CON LARGO ANTICIPO RISPETTO ALLA DATA DI SVOLGIMENTO.
PER GLI STUDENTI CHE NON HANNO SOSTENUTO LE PROVE INTER-CORSO, RINUNCIATARI O CHE NON HANNO SUPERATO, ANCHE PARZIALMENTE, LE PROVE INTER- CORSO. L’ESAME PREVEDE UNA PROVA SCRITTA SUGLI ARGOMENTI DEL CORSO.
LA PROVA SCRITTA CONSENTE DI VERIFICARE IL LIVELLO DI APPRENDIMENTO DELLE CONOSCENZE, DELLA TERMINOLOGIA CORRETTA, DELLA CAPACITÀ DI ANALISI, CHE DOVREBBERO COSTITUIRE IL SAPERE ACQUISITO. LA VALUTAZIONE TIENE CONTO COMPLESSIVAMENTE DI: LIVELLO DI CONOSCENZA ACQUISITO; CAPACITÀ DI SINTESI E DI ESPOSIZIONE, APPROPRIATEZZA DI LINGUAGGIO; CAPACITÀ DI ANALISI
LA LODE POTRÀ ESSERE ATTRIBUITA AGLI STUDENTI CHE RAGGIUNGANO IL VOTO MASSIMO DI 30/30 E DIMOSTRINO DI ESSERE IN GRADO DI APPLICARE AUTONOMAMENTE CONOSCENZE E COMPETENZE ACQUISITE ANCHE IN CONTESTI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI A LEZIONE

Testi
VENGONO CONSIGLIATI I SEGUENTI TESTI:
FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA;AUTORI: GABRIELA MAZZANTI - MARIO DELL'AGLI - ANGELO A. IZZO. EDITORE PICCIN
FONDAMENTI DI FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA DI MICHAEL HEINRICH, J. BARNES, S. GIBBONS, E. M. WILIAMSON, N. GALEOTTI (A CURA DI) EDRA (ELSEVIER)

ALTRI TESTI
CHIMICA, BIOSINTESI E BIOATTIVITÀ DELLE SOSTANZE NATURALI 2/ED.- EDIZIONE ITALIANA A CURA DI ERNESTO FATTORUSSO [DEWICK - PICCIN EDITORE]
FARMACOGNOSIA - FARMACI DI ORIGINE NATURALE.G. SAMUELSSON. SECONDA EDIZIONE ITALIANA A CURA DI: F. CAPASSO, R. DE PASQUALE, I. MORELLI, CASA EDITRICE EMSI, ROMA.


DIAPOSITIVE PRESENTATE A LEZIONE DAL DOCENTE (DEVONO ESSERE UNA GUIDA ALLO STUDIO E NON POSSONO SOSTITUIRE I LIBRI DI TESTO).
SONO DISPONIBILI SULLA PIATTAFORMA TEAMS.
Altre Informazioni
PER ULTERIORI INFORMAZIONI CONTATTARE:
PROF. NUNZIATINA DE TOMMASI HTTP://DOCENTI.UNISA.IT/NUNZIATINA.DETOMMASI
PROF: GIULANA DONADIO
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  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-08-21]