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CHIMICA ORGANICA

Stefania TERRACCIANO CHIMICA ORGANICA

0712100039
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA
TECNICHE ERBORISTICHE
2024/2025

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 2
ANNO ORDINAMENTO 2020
PRIMO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
1FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA MODULO DI CHIMICA ORGANICA
648LEZIONE
2PRODOTTI ORGANICI NATURALI DI INTERESSE ERBORISTICO MODULO DI CHIMICA ORGANICA
324LEZIONE
STEFANIA TERRACCIANO21 Curriculum
Obiettivi
ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE RELATIVE ALLE PROPRIETÀ CHIMICHE ED ALLA REATTIVITÀ DELLE PRINCIPALI CLASSI DI COMPOSTI ORGANICI. COMPRENSIONE E DESCRIZIONE DELLE CARATTERISTICHE STRUTTURALI E FUNZIONALI DEI COMPOSTI ORGANICI CON RIFERIMENTO ALLA STEREOCHIMICA DELLE MOLECOLE.
CAPACITÀ DI COMPRENDERE E DESCRIVERE LA STRUTTURA, LE PROPRIETÀ CHIMICHE E LA REATTIVITA’ DEI PRINCIPALI METABOLITI DI ORIGINE VEGETALE CON CENNI ALLA LORO FUNZIONE NEI SISTEMI BIOLOGICI.
Prerequisiti
PROPEDEUTICITA': CHIMICA GENERALE E INORGANICA.
Contenuti
IL CORSO DI INSEGNAMENTO È INTEGRATO DA DUE MODULI: FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA (6 CFU) 48 H E PRODOTTI ORGANICI NATURALI DI INTERESSE ERBORISTICO (3 CFU) 24 H.
GLI ARGOMENTI AFFRONTATI NEL MODULO DI CHIMICA ORGANICA SONO:
SEZIONE 1 - (1 CFU, 8 H): INTRODUZIONE ALLO STUDIO DELLA CHIMICA ORGANICA (2 H) I LEGAMI CHIMICI E LA STRUTTURA DELLE MOLECOLE ORGANICHE (2 H). NOMENCLATURA IUPAC (2 H). STEREOCHIMICA (2 H).
SEZIONE 2 - (2 CFU, 16 H): STRUTTURA, PROPRIETÀ E REATTIVITÀ DELLE PRINCIPALI CLASSI DI COMPOSTI ORGANICI (2 H): ALCANI E CICLOALCANI (4 H), ALCHENI (2 H), ALCHINI (2 H), ALOGENURI ALCHILICI (2 H), COMPOSTI AROMATICI (2 H), ALCOLI (2 H).
SEZIONE 3 - (2 CFU, 16 H): STRUTTURA, PROPRIETÀ E REATTIVITÀ DELLE PRINCIPALI CLASSI DI COMPOSTI ORGANICI (2 H): FENOLI (2 H), ETERI (2 H), COMPOSTI CARBONILICI (3 H), ACIDI CARBOSSILICI E DERIVATI FUNZIONALI (3 H), AMMINE (2 H), COMPOSTI ETEROCICLICI (2 H).
SEZIONE 4 - (1 CFU, 8 H): NELL’ AMBITO DELLO STUDIO DELLE REAZIONI ORGANICHE VERRÀ DATO RILIEVO AI PRINCIPALI MECCANISMI DI REAZIONE.

GLI ARGOMENTI AFFRONTATI NEL MODULO DI PRODOTTI ORGANICI NATURALI DI INTERESSE ERBORISTICO:
SEZIONE 1 - (1 CFU, 8 H): INTRODUZIONE AI PRODOTTI ORGANICI NATURALI, METABOLISMO PRIMARIO E SECONDARIO
SEZIONE 2 - (2 CFU, 16 H): STUDIO DELLE PRINCIPALI CLASSI DI BIOMOLECOLE ORGANICHE (3 H):
CARBOIDRATI (3 H)
AMINOACIDI E PROTEINE (2 H)
LIPIDI (2 H)
ACIDI NUCLEICI (2 H)
PRINCIPALI CLASSI DI METABOLITI SECONDARI (4 H).
Metodi Didattici
L’INSEGNAMENTO, ARTICOLATO IN DUE MODULI, PREVEDE 72 ORE DI DIDATTICA ASSISTITA (9 CFU) RIPARTITE TRA ORE DI DIDATTICA NELLA FORMA DI LEZIONI FRONTALI E ORE DI ESERCITAZIONI GUIDATE IN AULA.
IN PARTICOLARE 48 ORE (6 CFU) SONO OCCUPATE DAL MODULO DI CHIMICA ORGANICA , E 24 ORE (3 CFU) DAL MODULO DI PRODOTTI ORGANICI NATURALI DI INTERESSE ERBORISTICO.
DURANTE LE ESERCITAZIONI GLI STUDENTI VERIFICANO DIRETTAMENTE CIÒ CHE IL DOCENTE INTRODUCE NEL CORSO DELLA LEZIONE.
COME DA REGOLAMENTO DIDATTICO, LA FREQUENZA ALL’INSEGNAMENTO DEVE INTENDERSI OBBLIGATORIA E L’ACCESSO ALL’ESAME RICHIEDE LA FREQUENZA DI ALMENO IL 70% DELLE ORE DI LEZIONE ED ESERCITAZIONE. LE MODALITÀ DI VERIFICA DELLA FREQUENZA VERRANNO COMUNICATE AGLI STUDENTI DAL DOCENTE.
Verifica dell'apprendimento
IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME FINALE DI PROFITTO. L'ESAME SI ARTICOLA IN UNA PROVA SCRITTA E IN UNA PROVA ORALE E PREVEDE PER ENTRAMBE UNA VALUTAZIONE IN TRENTESIMI.
LA PROVA SCRITTA, È PROPEDEUTICA PER LA SUCCESSIVA PROVA ORALE, ED È FINALIZZATA A VERIFICARE LA CAPACITÀ DI APPLICARE CORRETTAMENTE LE CONOSCENZE TEORICHE, LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE DELLE PROBLEMATICHE PROPOSTE. LA PROVA SCRITTA DOVRÀ ESSERE COMPLETATA IN 2H E CONSISTE IN UN COMPITO SU ARGOMENTI DEL PROGRAMMA DI INSEGNAMENTO. IN PARTICOLARE ESSA PREVEDE: ESERCIZI DI NOMENCLATURA, STEREOCHIMICA, ESERCIZI SULLA REATTIVITA' DEI GRUPPI FUNZIONALI, ESERCIZI SUI MECCANISMI DI REAZIONE E DOMANDE A RISPOSTA APERTA SUGLI ARGOMENTI TRATTATI.
LA PROVA ORALE CONSISTE IN UN COLLOQUIO (CIRCA 30 MINUTI) CON DOMANDE E DISCUSSIONE SUI CONTENUTI TEORICI E METODOLOGICI INDICATI NEL PROGRAMMA DELL'INSEGNAMENTO ED È FINALIZZATA AD ACCERTARE IL LIVELLO DI CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTO DALLO STUDENTE, NONCHÉ A VERIFICARE LA CAPACITÀ DI ESPOSIZIONE RICORRENDO ALLA TERMINOLOGIA APPROPRIATA E LA CAPACITÀ DI ORGANIZZAZIONE AUTONOMA DELL'ESPOSIZIONE SUGLI STESSI ARGOMENTI A CONTENUTO TEORICO.
IL SUPERAMENTO DELLA PROVA SCRITTA CON UN PUNTEGGIO DI ALMENO 18/30 È NECESSARIO PER POTER SOSTENERE LA PROVA ORALE, E CONSEGUIRE IL VOTO FINALE. LA LODE POTRÀ ESSERE ATTRIBUITA AGLI STUDENTI CHE RAGGIUNGANO IL VOTO MASSIMO DI 30/30 E DIMOSTRINO DI ESSERE IN GRADO DI APPLICARE AUTONOMAMENTE CONOSCENZE E COMPETENZE ACQUISITE ANCHE IN CONTESTI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI A LEZIONE.
Testi
TESTI CONSIGLIATI
- INTRODUZIONE ALLA CHIMICA ORGANICA
WILLIAM H. BROWN - THOMAS POON, ED. EDISES, NAPOLI
- ELEMENTI DI CHIMICA ORGANICA
PAULA Y. BRUICE, EDISES, NAPOLI
- FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA
J.G. SMITH ED. ITALIANA , MC GRAW HILL EDUCATION

TESTI DI CONSULTAZIONE E APPROFONDIMENTO:
- GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI DA INTRODUZIONE ALLA CHIMICA ORGANICA DI W.H. BROWN, T. POON; FELIX S. LEE EDISES, NAPOLI
-T.W. GRAHAM SOLOMONS, CRAIG B. FRYHLE
CHIMICA ORGANICA, ZANICHELLI, BOLOGNA.
Altre Informazioni
NESSUNA
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  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-12-13]