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MICROBIOLOGIA APPLICATA AI PRODOTTI ERBORISTICI

DANIELA ELETTO MICROBIOLOGIA APPLICATA AI PRODOTTI ERBORISTICI

0712100025
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA
TECNICHE ERBORISTICHE
2022/2023

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 2
ANNO ORDINAMENTO 2020
PRIMO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
648LEZIONE
DANIELA ELETTO T Curriculum
Obiettivi
L’INSEGNAMENTO È VOLTO ALL'ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE ED DELLA COMPRENSIONE DELLA CLASSIFICAZIONE, DELLA MORFOLOGIA DEI PRINCIPALI MICRORGANISMI (BATTERI E FUNGHI) CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AL MICROBIOTA UMANO, E APPLICAZIONE DEI CONCETTI ACQUISITI IN AMBITO ERBORISTICO.
LO STUDENTE APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE DOVRÀ ESSERE IN GRADO DI ANALIZZARE E COMPRENDERE GLI ASPETTI FONDAMENTALI DELLA BATTERIOLOGIA E MICOLOGIA, IN MODO TALE DA AFFRONTARE, SIA TEORICAMENTE CHE PRATICAMENTE, LE DIVERSE SITUAZIONI LAVORATIVE CHE SI TROVERÀ AD AFFRONTARE.
Prerequisiti
Superamento dell'esame di Biologia e Botanica Farmaceutica
Contenuti
GLI ARGOMENTI AFFRONTATI NEL CORSO DI INSEGNAMENTO (48 ORE, 6 CFU) SONO:
GENERAZIONE SPONTANEA; TEORIA MICROBICA; POSTULATI DI KOCH; TEORIA CELLULARE (6 ORE DI LEZIONI TEORICHE)
CELLULA PROCARIOTICA, CELLULA EUCARIOTICA. MORFOLOGIA BATTERICA, (6 ORE DI LEZIONI TEORICHE)
COLTURE CELLULARI (2 ORE DI ESERCITAZIONE DI LABORATORIO PER GRUPPI)
PARETE BATTERICA E COLORAZIONE DI GRAM (3 ORE DI ESERCITAZIONE DI LABORATORIO PER GRUPPI)
CURVA DI CRESCITA MICROBICA. SPORULAZIONE (5 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
TOSSINE BATTERICHE (4 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
MICROBIOTA UMANO, (ENTEROCOCCUS, LACTOBACILLUS, BIFIDOBACTERIUM) (4 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
ENTEROBACTERIACEAE (3 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
PSEUDOMONAS (3 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
STREPTOCOCCUS (2 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
STAPHYOCOCCUS (2 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
BACILLACEAE (2 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
MICOLOGIA: FUNGHI DIMORFICI; CANDIDA; ASPERGILLUS (6 ORE DI LEZIONI TEORICHE).
Metodi Didattici
L’INSEGNAMENTO PREVEDE LEZIONI FRONTALI DELLA DURATA DI 40 ORE COMPLESSIVE (5 CFU), CHE SI SVOLGONO IN AULA CON L’AUSILIO DI PROIEZIONI POWERPOINT.
LA FREQUENZA DELLE LEZIONI IN AULA È OBBLIGATORIA. PER POTER SOSTENERE L’ESAME FINALE LO STUDENTE DEVE AVER FREQUENTATO ALMENO IL 70% DELLE ORE PREVISTE DALL’INSEGNAMENTO
Verifica dell'apprendimento
IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN UNICO ESAME CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. L’ESAME PREVEDE UNA PROVA ORALE DELLA DURATA MEDIA DI 20-30 MINUTI, DURANTE LA QUALE SARANNO PROPOSTE DOMANDE SULL’ORIGINE DELLA MICROBIOLOGIA COME SCIENZA; SULLA CLASSIFICAZIONE, STRUTTURA, FISIOLOGIA, BATTERICA E FUNGINA;
IL VOTO MINIMO PER IL SUPERAMENTO DELL’ESAME È DI 18/30 E SARÀ ATTRIBUITO ALLO STUDENTE CHE MOSTRA CONOSCENZE SULLA CLASSIFICAZIONE, STRUTTURA BATTERICA E FUNGINA, MA LIMITATA CAPACITÀ DI ASSOCIARE LE DIVERSE STRUTTURE E MORFOLOGIE A SPECIFICHE FUNZIONI. LA LODE POTRÀ ESSERE ATTRIBUITA AGLI STUDENTI CHE RAGGIUNGERANNO IL VOTO MASSIMO DI 30/30 E DIMOSTRERANNO DI AVERE COMPLETA PADRONANZA DEI MECCANISMI DI COMPETIZIONE E COLONIZZAZIONE MICROBICA, DIMOSTRANDO DI ESSERE IN GRADO DI APPLICARE AUTONOMAMENTE CONOSCENZE E COMPETENZE ACQUISITE ANCHE IN CONTESTI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI A LEZIONE.
Testi
TESTO DI RIFERIMENTO ALTERNATIVI:
MICROBIOLOGIA GENERALE E AGRARIA; B. BIAVATI, C. SORLINI; CASA EDITRICE AMBROSIANA;

I MICRORGANISMI UTILI IN AGRICOLTURA ; VINCENZO MICHELE SELLITTO; EDITORE: EDAGRICOLE.

PRINCIPI DI MICROBIOLOGIA MEDICA; ANTONELLI ET AL.- CASA EDITRICE AMBROSIANA.
  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-08-21]