Aldo D'Elia | ORGANIZZAZIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE

cod. 1222800006

ORGANIZZAZIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE

	1222800006
	DIPARTIMENTO DI SCIENZE POLITICHE E DELLA COMUNICAZIONE
	CORSO DI LAUREA MAGISTRALE
	MANAGEMENT DEI SISTEMI TURISTICI PER LO SVILUPPO SOSTENIBILE
	2022/2023

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 1
	ANNO ORDINAMENTO 2022
	SECONDO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
	SECS-P/10	6	40	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

	Obiettivi
	L’OBIETTIVO È QUELLO DI FORNIRE AGLI STUDENTI NEL FORNIRE ALLO STUDENTE LE PRINCIPALI CATEGORIE CONCETTUALI ED I PRINCIPALI STRUMENTI DI ANALISI DELLE IMPRESE CHE OPERANO NEL SETTORE TURISTICO . L ‘APPROCCIO UTILIZZATO È ORGANIZZATIVO CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: LO STUDENTE DOVRÀ ACQUISIRE I CONCETTI DI BASE RIGUARDANTI L’ORGANIZZAZIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE, CON PARTICOLARE ATTENZIONE ALL’ATTORE ORGANIZZATIVO E ALLE SUE POSSIBILI MODALITÀ DI AZIONE, ALL’INTERAZIONE TRA I DEVERSI ATTORI E AI MECCANISMI DI COORDINAMENTO, NONCHÉ ALLE POSSIBILI CONFIGURAZIONI ORGANIZZATIVE. CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI ORIENTARSI NELLE SCELTE DI PROGETTAZIONE ORGANIZZATIVA DELLE ORGANIZZAZIONI TURISTICHE. SARÀ IN GRADO DI COMPRENDERE LE CIRCOSTANZE CHE SUGGERISCONO INTERVENTI DI RISTRUTTURAZIONE COSÌ COME LE RAGIONI CHE INDIRIZZANO A COSTITUIRE NETWORK. LO STUDENTE SAPRÀ ORIENTARSI SECONDO IL CRITERIO DELL’EFFICIENZA NELLA SCELTA TRAI MODELLI DI ORGANIZZAZIONE, NELLA VARIETÀ CHE IL SETTORE TURISTICO PROPONE AUTONOMIA DI GIUDIZIO: LO STUDENTE DOVRÀ DIMOSTRARE DI AVER SVILUPPATO UNA CAPACITÀ CRITICA NEL COMPRENDERE LE CRITICITÀ CHE LE ORGANIZZAZIONI TURISTICHE POSSONO PRESENTARE E LE POSSIBILI SOLUZIONI, FACENDO LEVA SU INTERVENTI CHE RIGUARDANO LA DIMENSIONE ORGANIZZATIVA DELLE IMPRESE. ABILITÀ COMUNICATIVE: LO STUDENTE MATURERÀ UN LINGUAGGIO SPECIALISTICO. SARÀ COINVOLTO NELLA STESURA E NELLA PRESENTAZIONE DI REPORT E NELLO SVOLGIMENTO SETTIMANALE DI CASE STUDY SUI TEMI OGGETTO DI LEZIONE. CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: LO STUDENTE APPRENDERÀ CHIAVI DI LETTURA DELL’EFFICIENZA ORGANIZZATIVA SIMULANDO LA COSTRUZIONE DI MODELLI ORGANIZZATIVI IN DIFFERENTI CAMPI ED IN FASI ORGANIZZATIVE DIFFERENTI POTRÀ APPROFONDIRE ULTERIORMENTE LE TEMATICHE SVOLTE IN AULA ATTRAVERSO LA CONSULTAZIONE DI RIVISTE DI SETTORE

L’OBIETTIVO È QUELLO DI FORNIRE AGLI STUDENTI NEL FORNIRE ALLO STUDENTE LE PRINCIPALI CATEGORIE CONCETTUALI ED I PRINCIPALI STRUMENTI DI ANALISI DELLE IMPRESE CHE OPERANO NEL SETTORE TURISTICO . L ‘APPROCCIO UTILIZZATO È ORGANIZZATIVO
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: LO STUDENTE DOVRÀ ACQUISIRE I CONCETTI DI BASE RIGUARDANTI L’ORGANIZZAZIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE, CON PARTICOLARE ATTENZIONE ALL’ATTORE ORGANIZZATIVO E ALLE SUE POSSIBILI MODALITÀ DI AZIONE, ALL’INTERAZIONE TRA I DEVERSI ATTORI E AI MECCANISMI DI COORDINAMENTO, NONCHÉ ALLE POSSIBILI CONFIGURAZIONI ORGANIZZATIVE.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI ORIENTARSI NELLE SCELTE DI PROGETTAZIONE ORGANIZZATIVA DELLE ORGANIZZAZIONI TURISTICHE. SARÀ IN GRADO DI COMPRENDERE LE CIRCOSTANZE CHE SUGGERISCONO INTERVENTI DI RISTRUTTURAZIONE COSÌ COME LE RAGIONI CHE INDIRIZZANO A COSTITUIRE NETWORK. LO STUDENTE SAPRÀ ORIENTARSI SECONDO IL CRITERIO DELL’EFFICIENZA NELLA SCELTA TRAI MODELLI DI ORGANIZZAZIONE, NELLA VARIETÀ CHE IL SETTORE TURISTICO PROPONE
AUTONOMIA DI GIUDIZIO: LO STUDENTE DOVRÀ DIMOSTRARE DI AVER SVILUPPATO UNA CAPACITÀ CRITICA NEL COMPRENDERE LE CRITICITÀ CHE LE ORGANIZZAZIONI TURISTICHE POSSONO PRESENTARE E LE POSSIBILI SOLUZIONI, FACENDO LEVA SU INTERVENTI CHE RIGUARDANO LA DIMENSIONE ORGANIZZATIVA DELLE IMPRESE.
ABILITÀ COMUNICATIVE: LO STUDENTE MATURERÀ UN LINGUAGGIO SPECIALISTICO. SARÀ COINVOLTO NELLA STESURA E NELLA PRESENTAZIONE DI REPORT E NELLO SVOLGIMENTO SETTIMANALE DI CASE STUDY SUI TEMI OGGETTO DI LEZIONE.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: LO STUDENTE APPRENDERÀ CHIAVI DI LETTURA DELL’EFFICIENZA ORGANIZZATIVA SIMULANDO LA COSTRUZIONE DI MODELLI ORGANIZZATIVI IN DIFFERENTI CAMPI ED IN FASI ORGANIZZATIVE DIFFERENTI
POTRÀ APPROFONDIRE ULTERIORMENTE LE TEMATICHE SVOLTE IN AULA ATTRAVERSO LA CONSULTAZIONE DI RIVISTE DI SETTORE

	Prerequisiti
	CONOSCENZE DI BASE DI ORGANIZZAZIONE AZIENDALE

	Contenuti
	MODELLI ORGANIZZATIVI NELLE IMPRESE TURISTICHE (LE STRUTTURE ORGANIZZATIVE E LE FIGURE PROFESSIONALI DELL'OSPITALITÀ ALBERGHIERA; LE STRUTTURE ORGANIZZATIVE NELLA PRODUZIONE E VENDITA DI VIAGGI E SERVIZI; IL FENOMENO DELLE ORGANIZZAZIONI NEL SETTORE TURISTICO; LA GESTIONE STRATEGICA DELLE RISORSE UMANE: EMPLOYER BRANDING E SCOUTING. LA DOMANDA TURISTICA - L'OFFERTA TURISTICA - IL MERCATO E LE AGGREGAZIONI DELLE AZIENDE TURISTICHE

Contenuti

MODELLI ORGANIZZATIVI NELLE IMPRESE TURISTICHE
(LE STRUTTURE ORGANIZZATIVE E LE FIGURE PROFESSIONALI DELL'OSPITALITÀ ALBERGHIERA; LE STRUTTURE ORGANIZZATIVE NELLA PRODUZIONE E VENDITA DI VIAGGI E SERVIZI; IL FENOMENO DELLE ORGANIZZAZIONI NEL SETTORE TURISTICO;
LA GESTIONE STRATEGICA DELLE RISORSE UMANE: EMPLOYER BRANDING E SCOUTING.
LA DOMANDA TURISTICA
- L'OFFERTA TURISTICA
- IL MERCATO E LE AGGREGAZIONI DELLE AZIENDE TURISTICHE

	Metodi Didattici
	LEZIONI FONTALI ESERCITAZIONI DI GRUPPO ( CASE STUDIES) REPORT

	Verifica dell'apprendimento
	MODULO UNICO: LEZIONI EX CATHEDRA MODALITÀ DI SVOLGIMENTO DELLA PROVA DI ESAME: IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. L’ESAME PREVEDE UNA PROVA SCRITTA ED UNA PROVA ORALE CHE POSSONO AVER LUOGO IN GIORNI DIVERSI (LA PROVA SCRITTA È PROPEDEUTICA ALLA PROVA ORALE), CIASCUNA È VALUTATA IN TRENTESIMI E SI INTENDE SUPERATA CON UN VOTO MINIMO DI 18/30. IL VOTO FINALE È DATO DALLA MEDIA DEI VOTI RIPORTATI IN CIASCUNA PROVA. LA PROVA SCRITTA, DELLA DURATA DI UN’ORA E MEZZO CIRCA, È FINALIZZATA AD ACCERTARE, IN MODO TRASPARENTE ED OGGETTIVO, IL LIVELLO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTI DALLO STUDENTE SUI CONTENUTI TEORICI E METODOLOGICI INDICATI NEL PROGRAMMA, NONCHÉ LA CAPACITÀ DI APPLICARE LE CONOSCENZE TEORICHE ACQUISITE. LA PROVA ORALE, DELLA DURATA DI 20 MINUTI CIRCA, CONSISTE IN UN COLLOQUIO, CON DOMANDE E DISCUSSIONE CHE MIRANO AD APPROFONDIRE ALCUNE DELLE RISPOSTE DATE CORRETTAMENTE NEL CORSO DELLA PROVA SCRITTA. IN QUESTO MODO SI ACCERTA IL GRADO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTI DALLO STUDENTE, OLTRE CHE LA PADRONANZA DELLA MATERIA.

Verifica dell'apprendimento

MODULO UNICO: LEZIONI EX CATHEDRA
MODALITÀ DI SVOLGIMENTO DELLA PROVA DI ESAME: IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. L’ESAME PREVEDE UNA PROVA SCRITTA ED UNA PROVA ORALE CHE POSSONO AVER LUOGO IN GIORNI DIVERSI (LA PROVA SCRITTA È PROPEDEUTICA ALLA PROVA ORALE), CIASCUNA È VALUTATA IN TRENTESIMI E SI INTENDE SUPERATA CON UN VOTO MINIMO DI 18/30. IL VOTO FINALE È DATO DALLA MEDIA DEI VOTI RIPORTATI IN CIASCUNA PROVA.
LA PROVA SCRITTA, DELLA DURATA DI UN’ORA E MEZZO CIRCA, È FINALIZZATA AD ACCERTARE, IN MODO TRASPARENTE ED OGGETTIVO, IL LIVELLO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTI DALLO STUDENTE SUI CONTENUTI TEORICI E METODOLOGICI INDICATI NEL PROGRAMMA, NONCHÉ LA CAPACITÀ DI APPLICARE LE CONOSCENZE TEORICHE ACQUISITE.
LA PROVA ORALE, DELLA DURATA DI 20 MINUTI CIRCA, CONSISTE IN UN COLLOQUIO, CON DOMANDE E DISCUSSIONE CHE MIRANO AD APPROFONDIRE ALCUNE DELLE RISPOSTE DATE CORRETTAMENTE NEL CORSO DELLA PROVA SCRITTA. IN QUESTO MODO SI ACCERTA IL GRADO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTI DALLO STUDENTE, OLTRE CHE LA PADRONANZA DELLA MATERIA.

	Testi
	D’ELIA, A. MANAGEMENT DEL TURISMO - IMPRESE E DESTINAZIONI NELLA NEW ECONOMY DEL TURISMO, CEDAM WOLTERS KLUVER - SCIENZE ECONOMICHE E AZIENDALI, MILANO 2021

	Altre Informazioni
	LINK UTILI HTTPS://WWW.DISPC.UNISA.IT/ HTTPS://WWW.DISPC.UNISA.IT/DIDATTICA/OFFERTA-FORMATIVA HTTP://WWW.UNISA.IT/DOCENTI/ROBERTATROISI/INDEX PER ULTERIORI INFORMAZIONI : RTROISI@UNISA.IT PER ULTERIORI INFORMAZIONI : RTROISI@UNISA.IT

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Aldo D'Elia | ORGANIZZAZIONE DELLE IMPRESE TURISTICHE