Nunziatina DE TOMMASI | Progetti

Il progetto si propone di identificare preparati vegetali antimicrobici, a tal fine verranno studiati estratti e molecole vegetali, l⿿attività antimicrobica sarà studiata su batteri gram positivi e negativi. Obiettivi specifici del progetto sono: a)selezione etnobotanica di un gruppo di generi bioattivi; b) ottimizzazione della procedura di estrazione utilizzando metodi green, c) isolamento e det

L'obiettivo generale del progetto è la valorizzazione dei residui della filiera degli oli essenziali (EO). La produzione di EO genera una grande quantità di rifiuti superiori al 95% del materiale vegetale, classificati come residui solidi (SR), acque reflue (WW) e idrolati (Ht). La valorizzazione di questi potenziali sottoprodotti ha attirato attenzione negli ultimi anni a causa della ricchezza d

Lo studio si pone i seguenti obiettivi: - Caratterizzazione dell¿intero metaboloma di varietà campane di Prunus domestica L. attraverso la determinazione delle differenti classi di metaboliti secondari.- Valutazione quantitativa dei metaboliti di maggiore interesse alimentare e salutistico mediante analisi LC/MS e NMR. - Studio dell'attività antiossidante e anti-infiammatoria di estratti e