Ornella MOLTEDO | BIOCHIMICA GENERALE

cod. 0760400011

BIOCHIMICA GENERALE

	0760400011
	DIPARTIMENTO DI FARMACIA
	CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 5 ANNI
	CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
	2024/2025

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 2
	ANNO ORDINAMENTO 2023
	SECONDO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
	BIO/10	9	72	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

	Obiettivi
	OBIETTIVO GENERALE IL CORSO HA L’OBIETTIVO DI FORNIRE: CONOSCENZE SULLA STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PRINCIPALI BIOMOLECOLE; SULLE PRINCIPALI VIE DEL METABOLISMO ENERGETICO E RELATIVA REGOLAZIONE E FORNIRE GLI STRUMENTI PER LA COMPRENSIONE DELLE STRATEGIE GENERALI CHE SOTTENDONO I PROCESSI VITALI. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE CONOSCERÀ: I) I MECCANISMI DI REGOLAZIONE DELLE PRINCIPALI REAZIONI ENZIMATICHE IN RELAZIONE AL METABOLISMO CELLULARE, II) I PROCESSI DI PRODUZIONE E DI UTILIZZAZIONE DELL'ENERGIA, III) LE STRATEGIE E LE FINALITÀ BIOLOGICHE CHE RENDONO TRA LORO INTERDIPENDENTI LE VARIE FASI DEL METABOLISMO. CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE, APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, SARÀ IN GRADO DI ANALIZZARE IL QUADRO COMPLESSIVO DEL METABOLISMO A LIVELLO MOLECOLARE E CELLULARE ED APPLICARLO ALLO STUDIO DELLE RELAZIONI TRA LE DIVERSE VIE METABOLICHE. AUTONOMIA DI GIUDIZIO ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE AVRÀ ACQUISITO CAPACITÀ CRITICHE CHE GLI PERMETTONO DI CONTESTUALIZZARE LE CONOSCENZE BIOCHIMICHE ACQUISITE NELLA PRATICA SPERIMENTALE DI LABORATORIO. ABILITÀ COMUNICATIVE LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI CONDIVIDERE, ATTRAVERSO LA COMUNICAZIONE, LE CONOSCENZE ACQUISITE, DIMOSTRANDO CON CHIAREZZA E PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO LA PIENA COMPRENSIONE E PADRONANZA. CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI: ACQUISIRE UN METODO DI APPRENDIMENTO CHE GLI CONSENTA DI PROCEDERE NEGLI STUDI IN MODO AUTONOMO E CRITICO.

OBIETTIVO GENERALE
IL CORSO HA L’OBIETTIVO DI FORNIRE: CONOSCENZE SULLA STRUTTURA E FUNZIONE DELLE PRINCIPALI BIOMOLECOLE; SULLE PRINCIPALI VIE DEL METABOLISMO ENERGETICO E RELATIVA REGOLAZIONE E FORNIRE GLI STRUMENTI PER LA COMPRENSIONE DELLE STRATEGIE GENERALI CHE SOTTENDONO I PROCESSI VITALI.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE CONOSCERÀ:
I) I MECCANISMI DI REGOLAZIONE DELLE PRINCIPALI REAZIONI ENZIMATICHE IN RELAZIONE AL METABOLISMO CELLULARE, II) I PROCESSI DI PRODUZIONE E DI UTILIZZAZIONE DELL'ENERGIA, III) LE STRATEGIE E LE FINALITÀ BIOLOGICHE CHE RENDONO TRA LORO INTERDIPENDENTI LE VARIE FASI DEL METABOLISMO.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE, APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, SARÀ IN GRADO DI ANALIZZARE IL QUADRO COMPLESSIVO DEL METABOLISMO A LIVELLO MOLECOLARE E CELLULARE ED APPLICARLO ALLO STUDIO DELLE RELAZIONI TRA LE DIVERSE VIE METABOLICHE.
AUTONOMIA DI GIUDIZIO
ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE AVRÀ ACQUISITO CAPACITÀ CRITICHE CHE GLI PERMETTONO DI CONTESTUALIZZARE LE CONOSCENZE BIOCHIMICHE ACQUISITE NELLA PRATICA SPERIMENTALE DI LABORATORIO.
ABILITÀ COMUNICATIVE
LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI CONDIVIDERE, ATTRAVERSO LA COMUNICAZIONE, LE CONOSCENZE ACQUISITE, DIMOSTRANDO CON CHIAREZZA E PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO LA PIENA COMPRENSIONE E PADRONANZA.
CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO
LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI: ACQUISIRE UN METODO DI APPRENDIMENTO CHE GLI CONSENTA DI PROCEDERE NEGLI STUDI IN MODO AUTONOMO E CRITICO.

	Prerequisiti
	PREREQUISITI È RICHIESTA L’ACQUISIZIONE DEGLI OBIETTIVI DI BASE RELATIVI ALLE SEGUENTI DISCIPLINE: BIOLOGIA GENERALE, FISIOLOGIA, ANATOMIA UMANA, CHIMICA GENERALE ED INORGANICA,CHIMICA ORGANICA I

	Contenuti
	CONTENUTI DEL CORSO LEGAMI CHIMICI E GRUPPI FUNZIONALI (2 HR) RUOLO DELL’ACQUA NEI PROCESSI BIOLOGICI (1 HR) AMMINOACIDI STRUTTURA E PROPRIETÀ (2 HR) PROTEINE STRUTTURA PRIMARIA E SECONDARIA (2 HR) ORGANIZZAZIONE SPAZIALE DELLE PROTEINE E LORO CLASSIFICAZIONE (2 HR) LE PROTEINE DI TRASPORTO DELL’OSSIGENO (2 HR) REGOLATORI ALLOSTERICI ETEROTOPICI DELL’EMOGLOBINA (2 HR) ENZIMI – CLASSIFICAZIONE E ASPETTI GENERALI DELLA CATALISI ENZIMATICA (4 HR) I PARAMETRI CINETICI (KM E VMAX) DEFINIZIONE E REGOLAZIONE ENZIMATICA (4 HR) TRASMISSIONE DELL’INFORMAZIONE: CLASSIFICAZIONE E PROPRIETÀ DEGLI ACIDI NUCLEICI (4 HR) ASPETTI GENERALI E BASI DEL METABOLISMO ENERGETICO BIOENERGETICA: ATP: FOSFORILAZIONI A LIVELLO DI SUBSTRATO (4 HR) LA FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA (2 HR) CARBOIDRATI: STRUTTURA, CLASSIFICAZIONE, PROPRIETÀ (2 HR) LA GLICOLISI: REAZIONI E BILANCIO ENERGETICO (4 HR) DESTINO DEL PIRUVATO (2 HR) METABOLISMO DEL GLICOGENO (3 HR) GLUCONEOGENESI (2 HR) REGOLAZIONE ALLOSTERICA E ORMONALE DEL METABOLISMO GLUCIDICO (1 HR) CICLO DEI PENTOSO-FOSFATI E REGOLAZIONE (2 HR) LIPIDI STRUTTURA, CLASSIFICAZIONE, PROPRIETÀ (2 HR) ASSORBIMENTO E TRASPORTO IDROLISI DEI TRIGLICERIDI (2 HR) OSSIDAZIONE DEGLI ACIDI GRASSI (2 HR) CORPI CHETONICI: SIGNIFICATO FISIO-PATOLOGICO (1 HR) BIOSINTESI DEGLI ACIDI GRASSI E DEI TRIGLICERIDI. IL COLESTEROLO (3 HR) REGOLAZIONE ORMONALE E NON DEL METABOLISMO LIPIDICO (1 HR) IL CICLO DELL’ACIDO CITRICO. REAZIONI E NATURA ANFIBOLICA DEL CICLO (4 HR) METABOLISMO DEI COMPOSTI AZOTATI: LA DIGESTIONE DELLE PROTEINE ESOGENE E LA DEGRADAZIONE DELLE PROTEINE ENDOGENE (3 HR) METABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI E CICLO DELL’UREA (3 HR) BIOSINTESI E CATABOLISMO DELLE BASI PURINICHE E PIRIMIDINICHE (4 HR) TUTTI GLI ARGOMENTI VERRANNO AFFRONTATI FOCALIZZANDO LE STRATEGIE CHE SOTTENDONO I PROCESSI VITALI, ATTE AD OTTIMIZZARE IL RAGGIUNGIMENTO DI DUE OBIETTIVI: CORRETTA DIREZIONE DI UN FLUSSO METABOLICO IN RISPOSTA A SPECIFICHE ESIGENZE, E RIDUZIONE DEL COSTO ENERGETICO

Contenuti

CONTENUTI DEL CORSO
LEGAMI CHIMICI E GRUPPI FUNZIONALI (2 HR)
RUOLO DELL’ACQUA NEI PROCESSI BIOLOGICI (1 HR)
AMMINOACIDI STRUTTURA E PROPRIETÀ (2 HR)
PROTEINE STRUTTURA PRIMARIA E SECONDARIA (2 HR)
ORGANIZZAZIONE SPAZIALE DELLE PROTEINE E LORO CLASSIFICAZIONE (2 HR)
LE PROTEINE DI TRASPORTO DELL’OSSIGENO (2 HR)
REGOLATORI ALLOSTERICI ETEROTOPICI DELL’EMOGLOBINA (2 HR)
ENZIMI – CLASSIFICAZIONE E ASPETTI GENERALI DELLA CATALISI ENZIMATICA (4 HR)
I PARAMETRI CINETICI (KM E VMAX) DEFINIZIONE E REGOLAZIONE ENZIMATICA (4 HR)
TRASMISSIONE DELL’INFORMAZIONE: CLASSIFICAZIONE E PROPRIETÀ DEGLI ACIDI NUCLEICI (4 HR)
ASPETTI GENERALI E BASI DEL METABOLISMO ENERGETICO BIOENERGETICA: ATP: FOSFORILAZIONI A LIVELLO DI SUBSTRATO (4 HR)
LA FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA (2 HR)
CARBOIDRATI: STRUTTURA, CLASSIFICAZIONE, PROPRIETÀ (2 HR)
LA GLICOLISI: REAZIONI E BILANCIO ENERGETICO (4 HR)
DESTINO DEL PIRUVATO (2 HR)
METABOLISMO DEL GLICOGENO (3 HR)
GLUCONEOGENESI (2 HR)
REGOLAZIONE ALLOSTERICA E ORMONALE DEL METABOLISMO GLUCIDICO (1 HR)
CICLO DEI PENTOSO-FOSFATI E REGOLAZIONE (2 HR)
LIPIDI STRUTTURA, CLASSIFICAZIONE, PROPRIETÀ (2 HR)
ASSORBIMENTO E TRASPORTO IDROLISI DEI TRIGLICERIDI (2 HR)
OSSIDAZIONE DEGLI ACIDI GRASSI (2 HR)
CORPI CHETONICI: SIGNIFICATO FISIO-PATOLOGICO (1 HR)
BIOSINTESI DEGLI ACIDI GRASSI E DEI TRIGLICERIDI. IL COLESTEROLO (3 HR)
REGOLAZIONE ORMONALE E NON DEL METABOLISMO LIPIDICO (1 HR)
IL CICLO DELL’ACIDO CITRICO. REAZIONI E NATURA ANFIBOLICA DEL CICLO (4 HR)
METABOLISMO DEI COMPOSTI AZOTATI: LA DIGESTIONE DELLE PROTEINE ESOGENE E LA DEGRADAZIONE DELLE PROTEINE ENDOGENE (3 HR)
METABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI E CICLO DELL’UREA (3 HR)
BIOSINTESI E CATABOLISMO DELLE BASI PURINICHE E PIRIMIDINICHE (4 HR)
TUTTI GLI ARGOMENTI VERRANNO AFFRONTATI FOCALIZZANDO LE STRATEGIE CHE SOTTENDONO I PROCESSI VITALI, ATTE AD OTTIMIZZARE IL RAGGIUNGIMENTO DI DUE OBIETTIVI: CORRETTA DIREZIONE DI UN FLUSSO METABOLICO IN RISPOSTA A SPECIFICHE ESIGENZE, E RIDUZIONE DEL COSTO ENERGETICO

	Metodi Didattici
	METODI DIDATTICI L’INSEGNAMENTO DELLA BIOCHIMICA GENERALE PREVEDE 9 CFU (72 ORE), SI SVOLGERÀ ATTRAVERSO LEZIONI FRONTALI, DIDATTICA INTERATTIVA, ATTIVITÀ SEMINARIALE. COME DA REGOLAMENTO DIDATTICO, LA FREQUENZA AL CORSO DI BIOCHIMICA GENERALE DEVE INTENDERSI OBBLIGATORIA, LE MODALITÀ DI VERIFICA DELLA FREQUENZA VERRANNO COMUNICATE AGLI STUDENTI DAL DOCENTE ALL’INIZIO DEL CORSO

	Verifica dell'apprendimento
	VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO PROVE AUTOVALUTATIVE IN ITINERE DURANTE IL CORSO MEDIANTE DOMANDE SIA A RISPOSTA MULTIPLA CHE APERTA, DELLA DURATA DI 45 MINUTI, VOLTE ALLA VALUTAZIONE DELLA COMPRENSIONE E DELLA CONOSCENZA DEGLI ARGOMENTI TRATTATI. LA PROVA FINALE COMPRENDE UN APPROFONDITO COLLOQUIO ORALE DELLA DURATA MINIMO DI 30 MINUTI, MIRATO A VALUTARE LE CAPACITÀ DELLO STUDENTE NEL COORDINARE E CONTESTUALIZZARE LE INFORMAZIONI ACQUISITE, NONCHÉ A VERIFICARNE LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE E DI ESPOSIZIONE UTILIZZANDO TERMINOLOGIA APPROPRIATA. IL VOTO FINALE, ESPRESSO IN TRENTESIMI, DA 18/30 A 30/30 E LODE, TIENE CONTO DELLE CONOSCENZE ACQUISITE INERENTI ALLE CARATTERISTICHE STRUTTURALI E FUNZIONALI DELLE PRINCIPALI CLASSI DI BIOMOLECOLE; E DELLE CONOSCENZE RIGUARDANTI IL METABOLISMO CELLULARE E LA SUA REGOLAZIONE. AI FINI DELL’ATTRIBUZIONE DELLA LODE, SI TERRÀ CONTO, DELL’UTILIZZO DI LINGUAGGIO SCIENTIFICO APPROPRIATO, E DELL’AUTONOMIA DI GIUDIZIO DIMOSTRATA.

Verifica dell'apprendimento

VERIFICA DELL’APPRENDIMENTO
PROVE AUTOVALUTATIVE IN ITINERE DURANTE IL CORSO MEDIANTE DOMANDE SIA A RISPOSTA MULTIPLA CHE APERTA, DELLA DURATA DI 45 MINUTI, VOLTE ALLA VALUTAZIONE DELLA COMPRENSIONE E DELLA CONOSCENZA DEGLI ARGOMENTI TRATTATI. LA PROVA FINALE COMPRENDE UN APPROFONDITO COLLOQUIO ORALE DELLA DURATA MINIMO DI 30 MINUTI, MIRATO A VALUTARE LE CAPACITÀ DELLO STUDENTE NEL COORDINARE E CONTESTUALIZZARE LE INFORMAZIONI ACQUISITE, NONCHÉ A VERIFICARNE LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE E DI ESPOSIZIONE UTILIZZANDO TERMINOLOGIA APPROPRIATA. IL VOTO FINALE, ESPRESSO IN TRENTESIMI, DA 18/30 A 30/30 E LODE, TIENE CONTO DELLE CONOSCENZE ACQUISITE INERENTI ALLE CARATTERISTICHE STRUTTURALI E FUNZIONALI DELLE PRINCIPALI CLASSI DI BIOMOLECOLE; E DELLE CONOSCENZE RIGUARDANTI IL METABOLISMO CELLULARE E LA SUA REGOLAZIONE. AI FINI DELL’ATTRIBUZIONE DELLA LODE, SI TERRÀ CONTO, DELL’UTILIZZO DI LINGUAGGIO SCIENTIFICO APPROPRIATO, E DELL’AUTONOMIA DI GIUDIZIO DIMOSTRATA.

	Testi
	TESTI NUMEROSI SONO I TESTI IN GRADO DI FORNIRE IN MISURA TRA LORO EQUIVALENTE GLI ELEMENTI NECESSARI ALLO STUDIO DEGLI ARGOMENTI DESCRITTI NEL PROGRAMMA DI ESAME. DI SEGUITO ELENCO DI ALCUNI DEI TESTI PIÙ DIFFUSI ED UTILIZZATI: 1) LEHNINGER, NELSON & COX, I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER, ED. ZANICHELLI; 2) TYMOCZKO, BERG, STRYER, BIOCHIMICA, ED. ZANICHELLI; 4) VOET & VOET, BIOCHIMICA, ED. ZANICHELLI

Testi

TESTI
NUMEROSI SONO I TESTI IN GRADO DI FORNIRE IN MISURA TRA LORO EQUIVALENTE GLI ELEMENTI NECESSARI ALLO STUDIO DEGLI ARGOMENTI DESCRITTI NEL PROGRAMMA DI ESAME. DI SEGUITO ELENCO DI ALCUNI DEI TESTI PIÙ DIFFUSI ED UTILIZZATI: 1) LEHNINGER, NELSON & COX, I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER, ED. ZANICHELLI; 2) TYMOCZKO, BERG, STRYER, BIOCHIMICA, ED. ZANICHELLI; 4) VOET & VOET, BIOCHIMICA, ED. ZANICHELLI

	Altre Informazioni
	ALTRE INFORMAZIONI LINGUA DI INSEGNAMENTO: ITALIANO MODALITÀDIFREQUENZA:OBBLIGATORIA SEDE: DIPARTIMENTO DI FARMACIA PER ULTERIORI INFORMAZIONI CONTATTARE LA PROF. ORNELLA MOLTEDO AL SEGUENTE INDIRIZZO:MOLTEDO@UNISA.IT

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-11-18]

Ornella MOLTEDO | BIOCHIMICA GENERALE

BIOCHIMICA GENERALE

PERCORSO COMUNE

MODULI

DOCENTI

SCHEDA

-

Ornella MOLTEDO | BIOCHIMICA GENERALE