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GESTIONE E CONTROLLO DELLA QUALITÀ

Ornella MALANDRINO GESTIONE E CONTROLLO DELLA QUALITÀ

0212700012
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AZIENDALI - MANAGEMENT & INNOVATION SYSTEMS
CORSO DI LAUREA
ECONOMIA E MANAGEMENT
2018/2019

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 3
ANNO ORDINAMENTO 2014
PRIMO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
1060LEZIONE
ORNELLA MALANDRINO T Curriculum
Obiettivi
OBIETTIVI FORMATIVI
IL CORSO SI PROPONE DI TRASFERIRE APPROFONDITE CONOSCENZE INTERDISCIPLINARI VOLTE ALL’ACQUISIZIONE DI STRUMENTI METODOLOGICI ED OPERATIVI PER L’IMPLEMENTAZIONE DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITÀ NELLE ORGANIZZAZIONI PROFIT E NON PROFIT, PUBBLICHE E PRIVATE.
PERTANTO, LE COMPETENZE DA ACQUISIRE PER LA COMPRENSIONE DI TEMATICHE GESTIONALI LEGATE ALLA QUALITÀ HANNO UN RUOLO CENTRALE AI FINI DELLA FORMAZIONE DI FIGURE PROFESSIONALI IN GRADO DI COGLIERE, MA SOPRATTUTTO DI SAPER GOVERNARE, LE DINAMICHE EMERGENTI PIÙ SIGNIFICATIVE PER LA CREAZIONE E LO SVILUPPO DELLA IMPRENDITORIALITÀ, IN LINEA CON I FATTORI DI RAPIDO CAMBIAMENTO CHE CONNOTANO L’ATTUALE AMBIENTE ECONOMICO, TECNOLOGICO E SOCIALE.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE :
AL TEMINE DEL CORSO LO STUDENTE AVRÀ ACQUISITO:
- CONOSCENZE DEGLI STRUMENTI CONCETTUALI ED OPERATIVI PER LA GESTIONE DELLA QUALITÀ NELLE ORGANIZZAZIONI PROFIT E NON PROFIT, PUBBLICHE E PRIVATE;
- CONOSCENZA DEI REQUISITI DEI VARI SISTEMI DI GESTIONI;
- CAPACITÀ DI ANALIZZARE IL REALE CONTRIBUTO CHE UN CORRETTO PERCORSO IMPRONTATO ALLA “CULTURA” DELLA QUALITÀ PUÒ OFFRIRE ALLE ORGANIZZAZIONI
- CAPACITÀ DI IMPLEMENTARE I DIFFERENTI SISTEMI DI GESTIONE DELLA QUALITÀ NELLE ORGANIZZAZIONI.

Prerequisiti
NESSUNO
Contenuti
QUADRO CONCETTUALE DELLA QUALITÀ (6 ORE DI LEZIONE)
PRINCIPALI MODELLI E STRUMENTI PER LA QUALITÀ (6 ORE DI LEZIONE).
NORMAZIONE E CERTIFICAZIONE DELLA QUALITÀ (4 ORE DI LEZIONE).
I SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITÀ AZIENDALE, AMBIENTALE E SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO (26 ORE DI LEZIONE ; 6 ORE DI SEMINARI E TESTIMONIANZE).
L’APPROCCIO ALLA QUALITÀ NEL SETTORE AGROALIMENTARE ITALIANO (8 ORE DI LEZIONE; 4 ORE DI SEMINARI).
Metodi Didattici
LEZIONI FRONTALI (52 ORE), SEMINARI E TESTIMONIANZE DA PARTE DI STUDIOSI ED ESPERTI DEL SETTORE (8 ORE).
NELLE LEZIONI FRONTALI VENGONO PRESENTATI GLI ARGOMENTI TRATTATI E LE RELATIVE INTERPRETAZIONI OPERATIVE ATTRAVERSO UN APPROCCIO OLISTICO.
I SEMINARI E LE TESTIMONIANZE DA PARTE DI STUDIOSI ED ESPERTI DELLA TEMATICA HANNO L’OBIETTIVO DI FAR CONOSCERE COME GLI OPERATORI PREPOSTI ALLE ATTIVITÀ DI GOVERNO NELL’AMBITO DEI DIVERSI SISTEMI SETTORIALI ED ISTITUZIONALI POSSONO TRASFORMARE, ATTRAVERSO LA REALIZZAZIONE DI UN PERCORSO IMPRONTATO ALLA QUALITÀ, EVENTUALI VINCOLI IN VANTAGGIOSE OPPORTUNITÀ DI SVILUPPO.
Verifica dell'apprendimento
IL RAGGIUNGIMENTO DEI RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI È CERTIFICATO ATTRAVERSO IL SUPERAMENTO DI UN ESAME CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. L’ESAME PREVEDE UNA PROVA ORALE FINALIZZATA AD ACCERTARE IL LIVELLO DI CONOSCENZE E COMPETENZE ACQUISITE DALLO STUDENTE E A VERIFICARNE LE CAPACITÀ ESPOSITIVE. SARANNO FORMULATI ALMENO DUE QUESITI IN CUI SONO DISCUSSI I CONTENUTI INDICATI NEL PROGRAMMA D’INSEGNAMENTO.
IL LIVELLO DI VALUTAZIONE MINIMO (18) È ATTRIBUITO QUANDO LO STUDENTE HA UNA CONOSCENZA FRAMMENTARIA DEI CONTENUTI TEORICI E MOSTRA UNA LIMITATA CAPACITÀ DI UTILIZZARLI AL CONTESTO DI STUDIO.
IL LIVELLO MASSIMO (30) È ATTRIBUITO QUANDO LO STUDENTE DIMOSTRA UNA CONOSCENZA COMPLETA ED APPROFONDITA DELLE METODOLOGIE E DEGLI STRUMENTI ED HA UNA NOTEVOLE CAPACITÀ DI UTILIZZARLI AL CONTESTO DI STUDIO.
LA LODE VIENE ATTRIBUITA QUANDO IL CANDIDATO DIMOSTRA SIGNIFICATIVA PADRONANZA DELLE METODOLOGIE E DEGLI STRUMENTI E MOSTRA NOTEVOLE PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO E CAPACITÀ DI ELABORAZIONE AUTONOMA ANCHE IN CONTESTI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI DAL DOCENTE.
Testi
MARIA PROTO, ORNELLA MALANDRINO, STEFANIA SUPINO, SISTEMI E STRUMENTI DI GESTIONE PER LA QUALITÀ. PERCORSI EVOLUTIVI E APPROCCI MANAGERIALI, G. GIAPPICHELLI EDITORE, TORINO, 2010.

SARANNO FORNITI DAL DOCENTE TESTI DI CONSULTAZIONE E APPROFONDIMENTO.
  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-10-21]