Liberato MARZULLO | C.I. CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
Liberato MARZULLO C.I. CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
cod. 1060200003
C.I. CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
1060200003 | |
DIPARTIMENTO DI MEDICINA, CHIRURGIA E ODONTOIATRIA "SCUOLA MEDICA SALERNITANA" | |
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 6 ANNI | |
ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA | |
2023/2024 |
OBBLIGATORIO | |
ANNO CORSO 1 | |
ANNO ORDINAMENTO 2023 | |
PRIMO SEMESTRE |
SSD | CFU | ORE | ATTIVITÀ | ||
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C.I. CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA - MOD. CHIMICA | |||||
BIO/10 | 6 | 66 | LEZIONE | ||
C.I. CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA - FARMACEUTICO TECNOLOGICO APPLICATIVO | |||||
CHIM/09 | 2 | 22 | LEZIONE |
Obiettivi | |
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ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE DOVRÀ: - POSSEDERE LE NOZIONI DI CHIMICA GENERALE NECESSARIE PER L’ ANALISI DI MOLECOLE E MECCANISMI DI INTERESSE BIOMEDICO; - CONOSCERE LA STRUTTURA E LE FUNZIONI DELLE PRINCIPALI MOLECOLE DI INTERESSE BIOCHIMICO; - ESSERE IN GRADO DI COMPRENDERE A LIVELLO MOLECOLARE I PROCESSI CHE SARANNO DESCRITTI NELLE SCIENZE BIOMEDICHE OGGETTO DEL SUO CORSO DI STUDI - CONOSCERE LA CHIMICA DELLE PIÙ COMUNI REAZIONI DI POLIMERIZZAZIONE ED I PRINCIPALI POLIMERI NATURALI E SINTETICI -SAPER APPLICARE LE CONOSCENZE ACQUISITE NELLE FASI PRECEDENTI DELL’INSEGNAMENTO NELLA DETERMINAZIONE DELLE PROPRIETA CHIMICHE CHE REGOLANO L’AZIONE DI UN FARMACO |
Prerequisiti | |
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PROPEDEUTICITÀ E SBARRAMENTI COME DA ART 11 DEL REGOLAMENTO DIDATTICO PUBBLICATO |
Contenuti | |
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L’INSEGNAMENTO (8 CFU) È ARTICOLATO SU 2 MODULI: CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (6 CFU) E MODULO FARMACEUTICO TECNOLOGICO APPLICATIVO (2CFU). I CONTENUTI DEI MODULI SONO RIPORTATI DI SEGUITO. MODULO: CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (BIO10) - 6 CFU, 66 ORE ATOMI E MOLECOLE: STRUTTURA E PROPRIETÀ. MODELLI ATOMICI. TAVOLA PERIODICA DEGLI ELEMENTI. CENNI DI SPETTROSCOPIA. ELETTRONEGATIVITÀ.LEGAMI CHIMICI. GEOMETRIA MOLECOLARE E POLARITÀ DELLE MOLECOLE. LEGAMI INTERMOLECOLARI. RADIOISOTOPI. DECADIMENTI RADIOATTIVI. RADIOCHIMICA ED APPLICAZIONI BIOMEDICHE. REAZIONI CHIMICHE: STECHIOMETRIA ED ENERGIA. STATO DI OSSIDAZIONE. REAZIONI DI RED-OX. LA MOLE. IL PESO ATOMICO E MOLECOLARE. STATI DI AGGREGAZIONE DELLA MATERIA E CAMBIAMENTI DI STATO. PRESSIONE DI VAPORE; EQ. DI CLAUSIUS-CLAPEYRON; DIAGRAMMI DI STATO. LE LEGGI DEI GAS: IDEALI E REALI. FUNZIONI TERMODINAMICHE E TRASFORMAZIONI CHIMICHE. CINETICA CHIMICA: ENERGIA DI ATTIVAZIONE, VELOCITÀ E COSTANTE DI VELOCITÀ.ORDINE DI REAZIONE E MOLECOLARITÀ. CATALISI. ENZIMI. EQUILIBRIO CHIMICO. LEGGE D’AZIONE DI MASSA E COSTANTE DI EQUILIBRIO (KC E KP). PRINCIPIO DELL'EQUILIBRIO MOBILE; EFFETTI DELLE PERTURBAZIONI DELL'EQUILIBRIO CHIMICO. LE SOLUZIONI: SOLIDO-LIQUIDO, LIQUIDO-LIQUIDO, GAS-LIQUIDO. LEGGE DI HENRY. LA SOLUBILITÀ E LE UNITÀ DI CONCENTRAZIONE. PROPRIETÀ COLLIGATIVE. OSMOSI, PRESSIONE OSMOTICA E PH. PRESSIONE DI VAPORE. LEGGE DI RAOULT. DISTILLAZIONE. ACIDI, BASI E SALI. EQUILIBRIO ACIDO-BASE IN SOLUZIONE ACQUOSA. DISSOCIAZIONE DELL’ACQUA. COSTANTI DI DISSOCIAZIONE. PH. TITOLAZIONI E INDICATORI DI VIRAGGIO. SOLUZIONI TAMPONE. ELETTROCHIMICA: CELLE VOLTAICHE; POTENZIALI ELETTROCHIMICI. ELETTROCHIMICA E TERMODINAMICA. ELETTROLISI MOLECOLE DI INTERESSE BIOLOGICO. IL CARBONIO E I GRUPPI FUNZIONALI IDROCARBURI: NOMENCLATURA, PROPRIETÀ E REATTIVITÀ N.P.R. DI ALCANI, ALCHENI, ALCHINI. COMPOSTI CICLICI. ISOMERIE ED ANALISI CONFORMAZIONALE. STEREOCHIMICA BENZENE ED AROMATICITÁ. COMPOSTI AROMATICI: N.P.R. COMPOSTI ETEROCICLICI: N.P.R. ALCOLI, ETERI ED ANALOGHI SOLFORATI: N.P.R. ALOGENURI ALCHILICI E AMMINE: N.P.R. ALDEIDI E CHETONI: (N.P.R.) EMIACETALI E ACETALI. EMICHETALI E CHETALI. ACIDI CARBOSSILICI E DERIVATI: (N.P.R.). ALOGENURI ACILICI, ESTERI, TIOESTERI, AMMIDI, ANIDRIDI. CARBOIDRATI: (N.P.R.). MONOSACCARIDI, OLIGOSACCARIDI, POLISACCARIDI. PROIEZIONI DI FISHER E DI HAWORTH. CONVENZIONE DI FISHER (D,L) E CONFIGURAZIONE ASSOLUTA (R,S). GLICOSIDI. AMMINOZUCCHERI. ZUCCHERI RIDUCENTI E NON RIDUCENTI. MUTAROTAZIONE. LIPIDI: GENERALITÀ E CLASSIFICAZIONE. ACIDI GRASSI. TRIACILGLICEROLI. FOSFOLIPIDI. STEROIDI: COLESTEROLO, ACIDI BILIARI, ORMONI STEROIDEI. AMMINOACIDI E PROTEINE: STRUTTURA E PROPRIETÀ. LEGAME PEPTIDICO. OLIGO- E POLIPETIDI. NUCLEOSIDI E NUCLEOTIDI. ACIDI NUCLEICI. MODULO: FARMACEUTICO TECNOLOGICO APPLICATIVO (CHIM09) - 2 CFU, 22 ORE POLIMERI, OMOPOLIMERI E COPOLIMERI. STRUTTURA TRIDIMENSIONALE E SOPRA-MOLECOLARE. POLIMERI NATURALI E DI SINTESI. BIODEGRADABILITÀ E/O BIOCOMPATIBILITÀ. POLIMERI E REAZIONI DEI GRUPPI FUNZIONALI. MECCANISMI DI POLIMERIZZAZIONE: CONDENSAZIONE (LEGAME ESTEREO E AMMIDICO); ADDIZIONE RADICALICA (POLIETILENE, POLIPROPILENE, POLI-METACRILATI). INIZIAZIONE RADICALICA CHIMICA E MEDIANTE LUCE UV. ISOMERIA DI CONFORMAZIONE E DI CONFIGURAZIONE. TATTICITÀ. BIO-POLIMERI COMPLESSI NATURALI: ACIDI NUCLEICI (DNA E RNA) E APPLICAZIONI FARMACEUTICHE (CDNA, MIRNA, SIRNA). POLISACCARIDI (AMIDO, CELLULOSA, ALGINATI, CHITOSANI), PROTEINE TERZIARIE E QUATERNARIE, COLLAGENE, FIBRINA. POLIMERI SINTETICI BIODEGRADABILI: POLI-GLICOLICO (PGA), POLILATTICO (PLA), POLILATTICO-CO-GLICOLICO (PLGA), POLICAPROLATTONE (PCL). POLIMERI AMORFI, SEMICRISTALLINI E CRISTALLINI. DISTRIBUZIONE DI PESO MOLECOLARE. PROPRIETÀ MECCANICHE DEI POLIMERI, DEFINIZIONE DI MODULO ELASTICO E CURVE SFORZO DEFORMAZIONE. VARIAZIONE DELLO STATO FISICO IN FUNZIONE DELLA TEMPERATURA; DEFINIZIONE DI TEMPERATURA DI TRANSIZIONE VETROSA (TG) E DI RAMMOLLIMENTO(TR). |
Metodi Didattici | |
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IL CORSO SI ARTICOLA IN LEZIONI FRONTALI (88 ORE) ED ESERCITAZIONI IN CLASSE DA PROGRAMMARE IN ORARIO RICEVIMENTO/TUTORATO IN FUNZIONE DELL'ANDAMENTO DELL'APPRENDIMENTO E SECONDO LE ESIGENZE DI SINGOLI STUDENTI E/O DELLA CLASSE. LE LEZIONI FRONTALI CONSENTIRANNO ALLO STUDENTE DI ACQUISIRE LE CONOSCENZE DI BASE DI CHIMICA GENERALE E CHIMICA ORGANICA PROPEDEUTICHE PER LO STUDIO DEI MECCANISMI MOLECOLARI ALLA BASE DELLA STRUTTURA, DELL'ORGANIZZAZIONE E DELLE FUNZIONI DELLA MATERIA VIVENTE, OGGETTO DELLA BIOCHIMICA E FONDAMENTALI PER L'APPRENDIMENTO DELLE DISCIPLINE BIOLOGICHE E BIOMEDICHE. LE ESERCITAZIONI CONSENTIRANNO ALLO STUDENTE DI ACQUISIRE CAPACITÀ DI DESCRIZIONE E ORGANIZZAZIONE DELLA REATTIVITÀ DEI PRINCIPALI GRUPPI FUNZIONALI DELLA CHIMICA ORGANICA AL FINE DI COMPRENDERE LE INTERAZIONI MOLECOLARI E SUPRA-MOLECOLARI. |
Verifica dell'apprendimento | |
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L’ESAME CONSISTE IN UNA PROVA SCRITTA ED UNA PROVA ORALE. NELLA PROVA SCRITTA LO STUDENTE SARÀ SOTTOPOSTO ALLA RISOLUZIONE DI ESERCIZI FINALIZZATI A VERIFICARE LA CAPACITÀ DELLO STUDENTE DI APPLICARE LE CONOSCENZE MATURATE DURANTE IL CORSO AL CALCOLO NUMERICO PER LA RISOLUZIONE DI SEMPLICI PROBLEMI DI CHIMICA GENERALE E STECHIOMETRIA ED ALLA RISOLUZIONE DI QUESITI SULLA STRUTTURA, PROPRIETÀ E REATTIVITÀ DI COMPOSTI ORGANICI E MOLECOLE DI INTERESSE BIOLOGICO. LA PROVA ORALE SARÀ DEDICATA ALLA DISCUSSIONE DELL'ELABORATO SCRITTO ED ALLA VERIFICA DELLE CONOSCENZE TEORICHE E DELLE CAPACITÀ CRITICHE SVILUPPATE NELL'AMBITO DELLA COMPRENSIONE DEI FENOMENI CHIMICI E DELLA STRUTTURA, FUNZIONE E REATTIVITÁ DELLE MOLECOLE DI INTERESSE BIOLOGICO, FARMACOLOGICO E MEDICO. |
Testi | |
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L. BINAGLIA, B. GIARDINA, CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA, 3^ ED., MCGRAW-HILL (ISBN 978 88 386 3971-5) F. A. BETTELHEIM, W. H. BROWN, M. K. CAMPBELL, S. O. FARRELL, O. J. TORRES CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA, ED. EDISES (ISBN-9788879598415) T. BELLINI, CHIMICA MEDICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA, ZANICHELLI (ISBN 978-88-08-25237-1) P. ATKINS, L. JONES, PRINCIPI DI CHIMICA. ZANICHELLI. J. MC MURRY: FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA. ZANICHELLI M. STEFANI, N. TADDEI, CHIMICA, BIOCHIMICA E BIOLOGIA APPLICATA. ZANICHELLI MATERIALE DIDATTICO FORNITO DAL DOCENTE PER LA PARTE POLIMERI |
Altre Informazioni | |
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PER ALTRE INFORMAZIONI CONTATTARE I DOCENTI: MARZULLO@UNISA.IT, GDELLAPORTA@UNISA.IT |
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