Francesco MARRA | Projects
Francesco MARRA Projects
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Obiettivo della ricerca è lo studio del trasferimento di energia termica in alimenti sottoposti a campi elettrici moderati, funzionanti tra 50 Hz e 1000 Hz, con intensità di campo fino a 1000 V/m
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 3.550,00 euro | |
| Project duration | 31 July 2023 - 31 July 2026 | |
| Detail |
Il progetto mira a sviluppare uno strumento digitale, per progettare prodotti alimentari a base vegetale (PBFP) che incontrino (ed eventualmente migliorino) le proprietà fisiche, nutrizionali e sensoriali di un prodotto alimentare tradizionalmente a base di ingredienti di origine animale. Questo strumento digitale fornirà la formulazione (cioè gli ingredienti e la loro quantità) e le condizioni di
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 3.235,50 euro | |
| Project duration | 25 July 2022 - 25 July 2025 | |
| Detail |
Obiettivo della ricerca è realizzare un algoritmo per la razionalizzazione della scelta di ingredienti e delle procedure di lavorazione nella progettazione di nuovi alimenti a base interamente vegetale
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 3.180,00 euro | |
| Project duration | 22 November 2021 - 22 November 2024 | |
| Detail |
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 3.790,00 euro | |
| Project duration | 15 February 2021 - 30 September 2024 | |
| Detail |
Obiettivo della ricerca è caratterizzare il trasporto di materia e di energia in bio -processi quali l'estrazione di composti ad alto valore aggiunto da matrici vegetali.
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 4.650,00 euro | |
| Project duration | 18 May 2020 - 18 May 2023 | |
| Detail |
L'obiettivo principale del progetto proposto è colmare le lacune nelle conoscenze scientifiche e tecniche che attualmente impediscono l¿efficace adozione di campi elettrici moderati (MEF) eventualmente in combinazione con ultrasuoni (US) da parte dell'industria alimentare.La chiave per raggiungere questo obiettivo sarà la quantificazione e la dimostrazione di guadagno di rendimento e riduzione de
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 4.750,00 euro | |
| Project duration | 11 March 2019 - 10 March 2022 | |
| Detail |
Obiettivo della ricerca è realizzare delle app indipendenti, utilizzabili da remoto, su portale web, per la virtualizzazione di processi di interesse industriale e l'analisi dei fenomeni di trasporto coinvolti
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 4.400,00 euro | |
| Project duration | 20 November 2017 - 20 November 2020 | |
| Proroga | 20 febbraio 2021 | |
| Detail |
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 4.280,00 euro | |
| Project duration | 29 July 2016 - 20 September 2018 | |
| Detail |
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 4.066,00 euro | |
| Project duration | 28 July 2015 - 28 July 2017 | |
| Detail |
| Department | Dipartimento di Ingegneria Industriale/DIIN | |
| Principal Investigator | MARRA Francesco (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 3.665,52 euro | |
| Project duration | 11 December 2013 - 11 December 2015 | |
| Detail |
Data source U-GOV dal 1 Gennaio 2013
