Anna RAMUNNO | LABORATORIO DI ANALISI CHIMICA QUALI-QUANTITATIVA DEI PRODOTTI ERBORISTICI
Anna RAMUNNO LABORATORIO DI ANALISI CHIMICA QUALI-QUANTITATIVA DEI PRODOTTI ERBORISTICI
| 0712100050 | |
| DIPARTIMENTO DI FARMACIA | |
| CORSO DI LAUREA | |
| TECNICHE ERBORISTICHE | |
| 2021/2022 |
| OBBLIGATORIO | |
| ANNO CORSO 2 | |
| ANNO ORDINAMENTO 2020 | |
| SECONDO SEMESTRE |
| SSD | CFU | ORE | ATTIVITÀ | |
|---|---|---|---|---|
| CHIM/08 | 9 | 72 | LABORATORIO |
| Obiettivi | |
|---|---|
| IL CORSO INTENDE FORNIRE AGLI STUDENTI LA CONOSCENZA TEORICA E PRATICA DEI PRINCIPALI METODI DI ANALISI CHIMICA QUALI-QUANTITATIVA DI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE. CONOSCENZE E COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI: -UTILIZZARE I REATTIVI CHIMICI NEL RISPETTO DELLE NORME GENERALI DI SICUREZZA; -COMPRENDERE GLI ASPETTI GENERALI DELLE PRINCIPALI PROCEDURE ANALITICHE QUALI-QUANTITATIVE VALIDATE PER COMPOSTI DI TIPO ORGANICO ED INORGANICO; -COMPRENDERE I METODI PRINCIPALI DI PURIFICAZIONE E DI ISOLAMENTO DI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE. CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI: -APPLICARE IN MODO CRITICO LE CONOSCENZE ACQUISITE PER L’ANALISI CHIMICA QUALITATIVA E QUANTITATIVA DI COMPOSTI DI ORIGINE VEGETALE; -UTILIZZARE I PRINCIPALI METODI DI PURIFICAZIONE E DI ISOLAMENTO DI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE. |
| Prerequisiti | |
|---|---|
| LO STUDENTE DEVE AVERE ACQUISITO LE CONOSCENZE DI BASE DI CHIMICA INORGANICA ED ORGANICA |
| Contenuti | |
|---|---|
| ANALISI QUALITATIVA (TOT 26H) - NORME DI SICUREZZA IN LABORATORIO (2H) - INTRODUZIONE AI METODI ANALITICI; PREPARAZIONE DEL CAMPIONE PER L’ANALISI (2H) ANALISI QUALITATIVA INORGANICA: - SAGGI PRELIMINARI (2H) - RICERCA RAPIDA DEI CATIONI E DEGLI ANIONI (4H) ANALISI QUALITATIVA ORGANICA: - SAGGI PRELIMINARI; FATTORI CHE CONDIZIONANO LA SOLUBILITÀ DEI COMPOSTI ORGANICI; PROVE DI SOLUBILITA’ IN ACQUA, IN SOLUZIONI ACIDE E BASICHE, IN SOLVENTI ORGANICI (2H) - ESTRAZIONE, DISTILLAZIONE, SUBLIMAZIONE, CRISTALLIZZAZIONE, METODI CROMATOGRAFICI (6 H) - SMISTAMENTO DI UNA MISCELA DI COMPOSTI MEDIANTE METODICA DI STAUDINGER (2H) - SAGGIO DI LASSAIGNE: RICONOSCIMENTO DI AZOTO, ZOLFO, ALOGENI, FOSFORO ED ARSENICO. INDIVIDUAZIONE DI INSATURAZIONI E DI ANELLI AROMATICI (2H) - RICONOSCIMENTO DI GRUPPI FUNZIONALI (4H) ANALISI QUANTITATIVA (TOT 24H) - TRATTAMENTO STATISTICO DEI DATI (2H) - ANALISI VOLUMETRICA: ASPETTI GENERALI; VETRERIA DI LABORATORIO (2H) - TITOLAZIONI ACIDO-BASE: ASPETTI TEORICI E CURVA DI TITOLAZIONE ACIDO-BASE (8H) - PREPARAZIONE DI SOLUZIONI A TITOLO NOTO; INDICATORI PER TITOLAZIONI ACIDO-BASE (4H) - PRECIPITOMETRIA: ARGENTOMETRIA. METODO DI MOHR, DI FAJANS, DI VOLHARD (2H) - TITOLAZIONI OSSIDIMETRICHE E REDUTTOMETRICHE: ASPETTI GENERALI; EQUAZIONE DI NERNST; PERMANGANOMETRIA (2H) - COMPLESSOMETRIA. TITOLAZIONE CON EDTA. TITOLAZIONE DIRETTA, INDIRETTA, PER SPOSTAMENTO E RETROTITOLAZIONE; VALUTAZIONE DELLA DUREZZA DELL’ACQUA MEDIANTE TITOLAZIONE COMPLESSOMETRICA (4H) LE CONOSCENZE TEORICHE PER OGNUNO DEGLI ARGOMENTI TRATTATI SONO ASSOCIATE AD ESPERIENZE PRATICHE DI LABORATORIO (22 H) |
| Metodi Didattici | |
|---|---|
| IL CORSO PREVEDE LEZIONI FRONTALI (50 H) ED ESERCITAZIONI DI LABORATORIO (22H) |
| Verifica dell'apprendimento | |
|---|---|
| IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È VERIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. L’ESAME PREVEDE UNA PROVA SCRITTA RELATIVA ALLA RISOLUZIONE DI PROBLEMI DI ANALISI QUANTITATIVA E DI UNA PROVA ORALE INTESA A VALUTARE IL LIVELLO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTO DALLO STUDENTE SUI CONTENUTI TRATTATI, LA CHIAREZZA ESPOSITIVA, L’UTILIZZO ADEGUATO DELLA TERMINOLOGIA SCIENTIFICA, LA CAPACITÀ DI PENSIERO CRITICO E DI PROBLEM SOLVING. IL VOTO (MIN 18, MAX 30 CON EVENTUALE LODE) È DATO DALLA MEDIA DELLE VALUTAZIONI CONSEGUITE IN CIASCUNA PROVA |
| Testi | |
|---|---|
| A. CARTA, M. G. MAMOLO, F. NOVELLI, S. PIRAS: ANALISI FARMACEUTICA QUALITATIVA, ANALISI QUALITATIVA ORGANICA ED INORGANICA NON STRUMENTALE. EDISES G. CALIENDO: MANUALE DI ANALISI QUALITATIVA. EDISES F. SAVELLI, O. BRUNO ANALISI CHIMICO FARMACEUTICA. PICCIN D. C. HARRIS CHIMICA ANALITICA QUANTITATIVA. ZANICHELLI SKOOG, WEST, HOLLER. CHIMICA ANALITICA: UNA INTRODUZIONE. EDISES |
BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2022-11-21]
