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ENZIMOLOGIA E CATALISI BIOORGANICA

Giorgio DELLA SALA ENZIMOLOGIA E CATALISI BIOORGANICA

0522300033
DIPARTIMENTO DI CHIMICA E BIOLOGIA "ADOLFO ZAMBELLI"
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE
CHIMICA
2016/2017

ANNO CORSO 2
ANNO ORDINAMENTO 2010
PRIMO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
648LEZIONE
GIORGIO DELLA SALA T Curriculum
Obiettivi
FORNIRE CONOSCENZE SULLE PROPRIETÁ DEGLI ENZIMI E SUI METODI DI CATALISI ORGANICA CHE FANNO USO DI MOLECOLE BIOORGANICHE QUALI ENZIMI ED AMMINOACIDI, E DI LORO DERIVATI.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE: AL TERMINE DELL'INSEGNAMENTO LO STUDENTE AVRÀ ACQUISITO CONOSCENZE APPROFONDITE SULLE MODALITÁ D’AZIONE DEGLI ENZIMI, NONCHÉ SUI PIÚ IMPORTANTI METODI DI SINTESI ORGANICA BASATI SULLA BIOCATALISI E L’ORGANOCATALISI.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI APPLICARE LE NOZIONI APPRESE PER RISOLVERE PROBLEMI DI SINTESI ENANTIOSELETTIVA DI MOLECOLE COMPLESSE.
Prerequisiti
CONOSCENZA DELLE NOZIONI FONDAMENTALI DI CHIMICA ORGANICA I E II.
Contenuti
•CENNI DI STEREOCHIMICA.
•IMPORTANZA DELLA SINTESI DI PRODOTTI NON-RACEMICI.
•ASPETTI GENERALI DELLA CATALISI ENZIMATICA. MODI DI ATTIVAZIONE DEGLI ENZIMI E DEI COENZIMI.
•APPLICAZIONE DELLA BIOCATALISI ALLA SINTESI ASIMMETRICA
•ORGANOCATALIZZATORI DERIVATI DA COMPOSTI NATURALI E LORO APPLICAZIONE ALLA SINTESI ASIMMETRICA
Metodi Didattici
LEZIONI FRONTALI
Verifica dell'apprendimento
CON UN ESAME ORALE, SARÀ VALUTATA LA CAPACITÀ DELLO STUDENTE DI DISCUTERE ORALMENTE E CON LA COMPILAZIONE DI UNA TESINA, UNO SPECIFICO ARGOMENTO DI BIOCATALISI O ORGANOCATALISI, PRECEDENTEMENTE CONCORDATO CON IL DOCENTE.
Testi
INTRODUCTION TO ENZYME AND COENZYME CHEMISTRY, TIM BUGG, 1997, BLACKWELL PUBLISHING LTD;
BIOTRANSFORMATIONS IN ORGANIC CHEMISTRY, KURT FABER, 2011, SPRINGER-VERLAG;
SINTESI ASIMMETRICA, GARRY PROCTER, 2000, EDISES S.R.L. – NAPOLI;
CHIMICA ORGANICA, PAULA YURKANIS BRUICE, 2005, EDISES S.R.L. – NAPOLI.
Altre Informazioni
MATERIALE DI SUPPORTO (DIAPOSITIVE DI LEZIONE) È DISPONIBILE IN FILE PDF. ULTERIORI INFORMAZIONI SARANNO FORNITE DAL DOCENTE VIA E-MAIL: GDSALA@UNISA.IT
  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-03-11]