Antonietta LEONE | BIOCHIMICA E GENETICA AGRARIA

cod. 0712100038

BIOCHIMICA E GENETICA AGRARIA

	0712100038
	DIPARTIMENTO DI FARMACIA
	CORSO DI LAUREA
	TECNICHE ERBORISTICHE
	2015/2016

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 2
	ANNO ORDINAMENTO 2010
	SECONDO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
1	PRINCIPI DI BIOCHIMICA MODULO DI BIOCHIMICA E GENETICA AGRARIA
	BIO/10	5	40	LEZIONE	CARATTERIZZANTE
2	GENETICA AGRARIA MODULO DI BIOCHIMICA E GENETICA AGRARIA
	AGR/07	5	40	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

DOCENTI

	ANTONIETTA LEONE2 T Curriculum
	ORNELLA MOLTEDO1 Curriculum

	Obiettivi
	UNITA' DIDATTICA "PRINCIPI DI BIOCHIMICA" 1) CONOSCENZE E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE : LO STUDENTE DOVRÀ AVER SVILUPPATO LA CAPACITÀ DI COMPRENDERE LE NOZIONI DI BASE SULLA STRUTTURA ED ORGANIZZAZIONE MOLECOLARE DELLE PRINCIPALI BIOMOLECOLE. CONOSCERE GLI ELEMENTI BASILARI DI BIOENERGETICA ED IL SIGNIFICATO GENERALE DEL METABOLISMO. 2) CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: CAPACITÀ DI UTILIZZARE LE NOZIONI DI BASE ACQUISITE, DI SAPERE APPLICARE LE CONOSCENZE DEI PROCESSI BIOCHIMICI, CON PARTICOLARE RISALTO ALLO STUDIO DELLA BIOENERGETICA E DEL METABOLISMO NEI DIVERSI ORGANI. 3) AUTONOMIA DI GIUDIZIO: LO STUDENTE DOVRÀ AVERE LA CAPACITÀ DI REPERIRE ED USARE DATI UTILI ALLA SOLUZIONE DI QUESITI SPECIFICI DI TIPO TEORICO, E DI VALUTARE IN MANIERA AUTONOMA LE CONOSCENZE ACQUISITE. 4) ABILITÀ COMUNICATIVE: LO STUDENTE DOVRÀ ESSERE IN GRADO DI ESPORRE I PRINCIPALI MECCANISMI BIOCHIMICI DI REGOLAZIONE ED INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO DELL’UOMO, IN MANIERA CHIARA E SEMPLICE, ANCHE AD UN PUBBLICO NON ESPERTO. 5) CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: LO STUDENTE AL TERMINE DISPORRÀ DI UN BAGAGLIO TEORICO ATTO A COPRIRE LE CONOSCENZE PERTINENTI GLI EVENTI CHIMICI E BIOCHIMICI DEL METABOLISMO NEI DIVERSI ORGANI. UNITA' DIDATTICA "GENETICA AGRARIA" - 1) CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE- IL CORSO DI GENETICA AGRARIA È DISEGNATO PER STIMOLARE GLI STUDENTI VERSO LA CONOSCENZA E LA COMPRENSIONE DEI MECCANISMI DI CONTROLLO GENETICO E MOLECOLARE DELLE PRINCIPALI FUNZIONI BIOLOGICHE CELLULARI, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLE CELLULE VEGETALI; I PRINCIPI FONDAMENTALI DELLA GENETICA ALLA BASE DELLA TRASMISSIBILITÀ E DELL’EREDITARIETÀ DEI CARATTERI E LE APPLICAZIONI REALI E POTENZIALI DELLA GENETICA E DELLE BIOTECNOLOGIE AL MIGLIORAMENTO DELLE PIANTE CON SPECIALE RIFERIMENTO ALLE PIANTE OFFICINALI. 2) CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE - LE LEZIONI DEL CORSO IN GENETICA AGRARIA SONO PROGRAMMATE PER FORNIRE AGLI STUDENTI LE CONOSCENZE E GLI STRUMENTI PER SVILUPPARE IN MANIERA CRITICA E AUTONOMA STRUMENTI E COMPETENZE NELLA COMPRENSIONE DEI MECCANISMI GENETICI E MOLECOLARI ALLA BASE DEL DIFFERENZIAMENTO, SVILUPPO E RIPRODUZIONE DELLE PIANTE, DELLA LORO INTERAZIONE CON L’AMBIENTE, DELLA CAPACITÀ DI SINTETIZZARE MOLECOLE BIOATTIVE DI INTERESSE AGRO-ALIMENTARE E SALUTISTICO. 3) AUTONOMIA DI GIUDIZIO - IL CORSO FORNIRÀ AGLI STUDENTI LA CAPACITÀ DI AFFRONTARE E DISCUTERE ARGOMENTI E PROBLEMI DI GENETICA VEGETALE DI RILEVANTE IMPORTANZA PER LA RIPRODUZIONE E L’ADATTAMENTO DELLE PIANTE AI CAMBIAMENTI GLOBALI DEL CLIMA, PER LA PRODUZIONE DI SOSTANZE DI INTERESSE FARMACEUTICO E SALUTISTICO. 4) ABILITÀ COMMUNICATIVE- IL CORSO FORNISCE AGLI STUDENTI L’OPPORTUNITÀ DI APPRENDERE LE CONOSCENZE PIÙ AVANZATE E SVILUPPARE COMPETENZE INTELLETTUALI E DI COMUNICAZIONE NEL CAMPO DELLA GENETICA VEGETALE UTILI PER LA LORO PROFESSIONE FUTURA. CAPACITÀ DI APPRENDERE- GLI STUDENTI SARANNO CONTINUAMENTE ASSISTITI E SPRONATI NELLO SVILUPPO DI UN APPROCCIO DI STUDIO PERSONALE E AUTONOMO NEL CAMPO DELLA GENETICA VEGETALE, BASATO SULLA VALUTAZIONE CRITICA DELLE CONOSCENZE APPRESE E SULLA DISCUSSIONE E CONFRONTO CON GLI ALTRI STUDENTI

UNITA' DIDATTICA "PRINCIPI DI BIOCHIMICA"
1) CONOSCENZE E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE : LO STUDENTE DOVRÀ AVER SVILUPPATO LA CAPACITÀ DI COMPRENDERE LE NOZIONI DI BASE SULLA STRUTTURA ED ORGANIZZAZIONE MOLECOLARE DELLE PRINCIPALI BIOMOLECOLE. CONOSCERE GLI ELEMENTI BASILARI DI BIOENERGETICA ED IL SIGNIFICATO GENERALE DEL METABOLISMO.

2) CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE: CAPACITÀ DI UTILIZZARE LE NOZIONI DI BASE ACQUISITE, DI SAPERE APPLICARE LE CONOSCENZE DEI PROCESSI BIOCHIMICI, CON PARTICOLARE RISALTO ALLO STUDIO DELLA BIOENERGETICA E DEL METABOLISMO NEI DIVERSI ORGANI.

3) AUTONOMIA DI GIUDIZIO: LO STUDENTE DOVRÀ AVERE LA CAPACITÀ DI REPERIRE ED USARE DATI UTILI ALLA SOLUZIONE DI QUESITI SPECIFICI DI TIPO TEORICO, E DI VALUTARE IN MANIERA AUTONOMA LE CONOSCENZE ACQUISITE.

4) ABILITÀ COMUNICATIVE: LO STUDENTE DOVRÀ ESSERE IN GRADO DI ESPORRE I PRINCIPALI MECCANISMI BIOCHIMICI DI REGOLAZIONE ED INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO DELL’UOMO, IN MANIERA CHIARA E SEMPLICE, ANCHE AD UN PUBBLICO NON ESPERTO.
5) CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO: LO STUDENTE AL TERMINE DISPORRÀ DI UN BAGAGLIO TEORICO ATTO A COPRIRE LE CONOSCENZE PERTINENTI GLI EVENTI CHIMICI E BIOCHIMICI DEL METABOLISMO NEI DIVERSI ORGANI.

UNITA' DIDATTICA "GENETICA AGRARIA" -

1) CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE- IL CORSO DI GENETICA AGRARIA È DISEGNATO PER STIMOLARE GLI STUDENTI VERSO LA CONOSCENZA E LA COMPRENSIONE DEI MECCANISMI DI CONTROLLO GENETICO E MOLECOLARE DELLE PRINCIPALI FUNZIONI BIOLOGICHE CELLULARI, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLE CELLULE VEGETALI; I PRINCIPI FONDAMENTALI DELLA GENETICA ALLA BASE DELLA TRASMISSIBILITÀ E DELL’EREDITARIETÀ DEI CARATTERI E LE APPLICAZIONI REALI E POTENZIALI DELLA GENETICA E DELLE BIOTECNOLOGIE AL MIGLIORAMENTO DELLE PIANTE CON SPECIALE RIFERIMENTO ALLE PIANTE OFFICINALI.

2) CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE - LE LEZIONI DEL CORSO IN GENETICA AGRARIA SONO PROGRAMMATE PER FORNIRE AGLI STUDENTI LE CONOSCENZE E GLI STRUMENTI PER SVILUPPARE IN MANIERA CRITICA E AUTONOMA STRUMENTI E COMPETENZE NELLA COMPRENSIONE DEI MECCANISMI GENETICI E MOLECOLARI ALLA BASE DEL DIFFERENZIAMENTO, SVILUPPO E RIPRODUZIONE DELLE PIANTE, DELLA LORO INTERAZIONE CON L’AMBIENTE, DELLA CAPACITÀ DI SINTETIZZARE MOLECOLE BIOATTIVE DI INTERESSE AGRO-ALIMENTARE E SALUTISTICO.

3) AUTONOMIA DI GIUDIZIO - IL CORSO FORNIRÀ AGLI STUDENTI LA CAPACITÀ DI AFFRONTARE E DISCUTERE ARGOMENTI E PROBLEMI DI GENETICA VEGETALE DI RILEVANTE IMPORTANZA PER LA RIPRODUZIONE E L’ADATTAMENTO DELLE PIANTE AI CAMBIAMENTI GLOBALI DEL CLIMA, PER LA PRODUZIONE DI SOSTANZE DI INTERESSE FARMACEUTICO E SALUTISTICO.

4) ABILITÀ COMMUNICATIVE- IL CORSO FORNISCE AGLI STUDENTI L’OPPORTUNITÀ DI APPRENDERE LE CONOSCENZE PIÙ AVANZATE E SVILUPPARE COMPETENZE INTELLETTUALI E DI COMUNICAZIONE NEL CAMPO DELLA GENETICA VEGETALE UTILI PER LA LORO PROFESSIONE FUTURA. CAPACITÀ DI APPRENDERE- GLI STUDENTI SARANNO CONTINUAMENTE ASSISTITI E SPRONATI NELLO SVILUPPO DI UN APPROCCIO DI STUDIO PERSONALE E AUTONOMO NEL CAMPO DELLA GENETICA VEGETALE, BASATO SULLA VALUTAZIONE CRITICA DELLE CONOSCENZE APPRESE E SULLA DISCUSSIONE E CONFRONTO CON GLI ALTRI STUDENTI

	Prerequisiti
	UNITA' DIDATTICA PRINCIPI DI BIOCHIMICA PER UN’ADEGUATA COMPRENSIONE DEGLI ARGOMENTI SVOLTI NEL CORSO È NECESSARIO CHE LO STUDENTE ABBIA ACQUISITO GLI OBIETTIVI RELATIVI ALLE SEGUENTI DISCIPLINE: BIOLOGIA, CHIMICA GENERALE, CHIMICA ORGANICA. UNITA' DIDATTICA "GENETICA AGRARIA" E' RICHIESTA UNA CONOSCENZA DI PRINCIPI DI BIOLOGIA VEGETALE E BOTANICA, E DI BIOCHIMICA

	Contenuti
	UNITA' DIDATTICA PRINCIPI DI BIOCHIMICA PROTEINE:GLI AMMINOACIDI.IL LEGAME PEPTIDICO.STRUTTURA PRIMARIA, SECONDARIA, TERZIARIA E QUATERNARIA. PROTEINE FIBROSE:IL COLLAGENE. PROTEINE GLOBULARI. PROTEINE CHE LEGANO L’OSSIGENO: MIOGLOBINA ED EMOGLOBINA. LIPIDI: ACIDI GRASSI. VITAMINE LIPOSOLUBILI. FOSFOLIPIDI.TRIGLICERIDI.IL COLESTEROLO. ENZIMI:REAZIONIENZIMATICHEEFATTORICHEINFLUENZANOLACATALISI.CARBOIDRATI:STRUTTURA,CLASSIFICAZIONE,FUNZIONE.MONOSACCARIDI,DISACCARIDI,POLISACCARIDI. BIOENERGETICA E METABOLISMO: PRINCIPI DI BIOENERGETICA. REAZIONI ESOERGONICHE E ENDOERGONICHE. COMPOSTI AD ELEVATO POTENZIALE ENERGETICO: RUOLO DELL'ATP E DI ALTRI COMPOSTI FOSFORICI. IL FLUSSO DI ENERGIA NEGLI ORGANISMI VIVENTI: CICLO ATP-ADP. CONCETTI GENERALI DEL METABOLISMO.METABOLISMO DEI CARBOIDRATI: GLICOLISI, GLUCONEOGENESI E METABOLISMO DEL GLICOGENO.METABOLISMO INTERMEDIO:CICLO DI KREBS, CATENA RESPIRATORIA E FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA. METABOLISMO DEI LIPIDI:BETA-OSSIDZIONE E SINTESI DI ACIDI GRASSI. METABOLISMO DELL’AZOTO: CATABOLISMO DELLE PROTEINE. CICLO DELL’UREA. UNITA' DIDATTICA GENETICA AGRARIA GLI ACIDI NUCLEICI: STRUTTURA CHIMICA E FISICA, LA REPLICAZIONE DEL DNA. -IL FLUSSO DELLE INFORMAZIONI GENETICHE: TRASCRIZIONE, TRADUZIONE, REGOLAZIONE DELL'ESPRESSIONE GENICA. - -EREDITARIETÀ E TRASMISSIBILITÀ DEI GENI: LEGGI DI MENDEL, ESTENSIONI DELLA GENETICA MENDELIANA E INTERAZIONI GENICHE. -LE MUTAZIONI: MUTAZIONI SPONTANEE ED INDOTTE, AGENTI MUTAGENI, MUTAZIONI GENICHE, CROMOSOMICHE E GENOMICHE. -PRINCIPI DI CLONAGGIO GENICO E BIOTECNOLOGIE APPLICATE AL MIGLIORAMENTO GENETICO DELLE PIANTE MEDICINALI, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA BIOSINTESI DI METABOLITI SECONDARI BIOATTIVI.

Contenuti

UNITA' DIDATTICA PRINCIPI DI BIOCHIMICA
PROTEINE:GLI AMMINOACIDI.IL LEGAME PEPTIDICO.STRUTTURA PRIMARIA, SECONDARIA, TERZIARIA E QUATERNARIA. PROTEINE FIBROSE:IL COLLAGENE. PROTEINE GLOBULARI. PROTEINE CHE LEGANO L’OSSIGENO: MIOGLOBINA ED EMOGLOBINA. LIPIDI: ACIDI GRASSI. VITAMINE LIPOSOLUBILI. FOSFOLIPIDI.TRIGLICERIDI.IL COLESTEROLO. ENZIMI:REAZIONIENZIMATICHEEFATTORICHEINFLUENZANOLACATALISI.CARBOIDRATI:STRUTTURA,CLASSIFICAZIONE,FUNZIONE.MONOSACCARIDI,DISACCARIDI,POLISACCARIDI. BIOENERGETICA E METABOLISMO: PRINCIPI DI BIOENERGETICA. REAZIONI ESOERGONICHE E ENDOERGONICHE. COMPOSTI AD ELEVATO POTENZIALE ENERGETICO: RUOLO DELL'ATP E DI ALTRI COMPOSTI FOSFORICI. IL FLUSSO DI ENERGIA NEGLI ORGANISMI VIVENTI: CICLO ATP-ADP. CONCETTI GENERALI DEL METABOLISMO.METABOLISMO DEI CARBOIDRATI: GLICOLISI, GLUCONEOGENESI E METABOLISMO DEL GLICOGENO.METABOLISMO INTERMEDIO:CICLO DI KREBS, CATENA RESPIRATORIA E FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA. METABOLISMO DEI LIPIDI:BETA-OSSIDZIONE E SINTESI DI ACIDI GRASSI. METABOLISMO DELL’AZOTO: CATABOLISMO DELLE PROTEINE. CICLO DELL’UREA.

UNITA' DIDATTICA GENETICA AGRARIA
GLI ACIDI NUCLEICI: STRUTTURA CHIMICA E FISICA, LA REPLICAZIONE DEL DNA. -IL FLUSSO DELLE INFORMAZIONI GENETICHE: TRASCRIZIONE, TRADUZIONE, REGOLAZIONE DELL'ESPRESSIONE GENICA. - -EREDITARIETÀ E TRASMISSIBILITÀ DEI GENI: LEGGI DI MENDEL, ESTENSIONI DELLA GENETICA MENDELIANA E INTERAZIONI GENICHE. -LE MUTAZIONI: MUTAZIONI SPONTANEE ED INDOTTE, AGENTI MUTAGENI, MUTAZIONI GENICHE, CROMOSOMICHE E GENOMICHE. -PRINCIPI DI CLONAGGIO GENICO E BIOTECNOLOGIE APPLICATE AL MIGLIORAMENTO GENETICO DELLE PIANTE MEDICINALI, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA BIOSINTESI DI METABOLITI SECONDARI BIOATTIVI.

	Metodi Didattici
	UNITA' DIDATTICA PRINCIPI DI BIOCHIMICA LEZIONI FRONTALI UNITA' DIDATTICA GENETICA AGRARIA LEZIONI FRONTALI, DIDATTICA INTERATTIVA, ESERCITAZIONI A CARATTERE TEORICO-PRATICO

	Verifica dell'apprendimento
	UNITA' DIDATTICA PRINCIPI DI BIOCHIMICA ESAME SCRITTO E ORALE UNITA' DIDATTICA GENETICA AGRARIA PROVA SCRITTA CON DOMANDE A RISPOSTA APERTA O A SCELTA MULTIPLA PROVA ORALE PRESENTAZIONE DI REPORT SULL'ESERCITAZIONE PRATICHE

	Testi
	UNITA' PRINCIPI DI BIOCHIMICA TESTI DI RIFERIMENTO: TESTI GENERALI DI BIOCHIMICA DI RECENTE EDIZIONE: LEHNINGER A.L., NELSON D.L. & COX M.M. PRINCIPI DI BIOCHIMICA ED. ZANICHELLI VOET E. & VOET J.G. BIOCHIMICA ED. ZANICHELLI STAYER L. BIOCHIMICA ED. ZANICHELLI UNITA' GENETICA AGRARIA BARCACCIA G, FALCINELLI M (2005) GENETICA E GENOMICA- VOLUME I- GENETICA GENERALE, LIGUORI EDITORE

	Altre Informazioni
	UNITA' DIDATTICA "PRINCIPI DI BIOCHIMICA": PER ULTERIORI INFORMAZIONI CONTATTARE LA PROF.SSA ORNELLA MOLTEDO (MOLTEDO@UNISA.IT) UNITA' DIDATTICA "GENETICA AGRARIA": PER ULTERIORI INFORMAZIONI CONTATTARE LA PROF.SSA ANTONELLA LEONE (ALEONE@UNISA.IT)

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2016-09-30]

Antonietta LEONE | BIOCHIMICA E GENETICA AGRARIA