Carlo CRESCENZI | Pubblicazioni
Carlo CRESCENZI Pubblicazioni
| 2014 | |
| Articolo in rivista | |
| Comparison of extraction methods for the identification and quantification of polyphenols in virgin olive oil by ultra-HPLC-QToF mass spectrometry FOOD CHEMISTRY. Vol. 158. Pag.392-400 ISSN:0308-8146. | |
| A. L., Capriotti; C., Cavaliere; Crescenzi, Carlo; P., Foglia; R., Nescatelli; R., Samperi; A., Laganà | |
| Versione online | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.foodchem.2014.02.130 Codice identificativo ISI: WOS:000335805600055 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-84896958370 | |
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