Alessandra TOSCO | Projects
Alessandra TOSCO Projects
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L⿿attività di ricerca verrà orientata a verificare l⿿efficacia antimicrobica (riduzione/inibizione della crescita microbica) di diverse miscele gassose, e conseguentemente a controllare il periodo di mantenimento delle proprietà di sicurezza microbiologica (correlato al prolungamento della conservabilità ) di alimenti specifici quali:1.Salmone crudo 2.Tonno crudo I campioni verranno sottopost
| Department | Dipartimento di Farmacia/DIFARMA | |
| Principal Investigator | PORTA Amalia (Project Coordinator) | |
| Funding | University funds | |
| Funders | Università degli Studi di SALERNO | |
| Cost | 9.602,30 euro | |
| Project duration | 31 July 2023 - 31 July 2026 | |
| Detail |
Data source U-GOV dal 1 Gennaio 2013
