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LABORATORIO DI ESTRAZIONE ED IDENTIFICAZIONE DI METABOLITI SECONDARI BIOATTIVI

Milena MASULLO LABORATORIO DI ESTRAZIONE ED IDENTIFICAZIONE DI METABOLITI SECONDARI BIOATTIVI

0760200037
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 5 ANNI
CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
2017/2018

ANNO ORDINAMENTO 2010
SECONDO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
540LABORATORIO
MILENA MASULLO T Curriculum
Obiettivi
IL CORSO SI CONFIGURA COME UN MODULO A PREVALENTE CARATTERE PRATICO FINALIZZATO ALL’ACQUISIZIONE DI CONOSCENZE SUI VARI METODI DI ESTRAZIONE, ISOLAMENTO, PURIFICAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DEI COMPOSTI DI ORIGINE NATURALE. IN PARTICOLARE IL CORSO SI PROPONE DI RENDERE LO STUDENTE CAPACE DI INTERVENIRE: - SUGLI ASPETTI APPLICATIVI DELLE PRINCIPALI METODICHE ESTRATTIVE E CROMATOGRAFICHE ALL’ISOLAMENTO DI METABOLITI SECONDARI; - SUGLI ASPETTI APPLICATIVI DELLE PRINCIPALI METODICHE SPETTROSCOPICHE E SPETTROMETRICHE ALLA CARATTERIZZAZIONE STRUTTURALE DI MOLECOLE APPARTENENTI A DIVERSE CLASSI DI SOSTANZE NATURALI.
Prerequisiti
CONOSCENZE DI BASE DELLE PRINCIPALI METODICHE ESTRATTIVE E CROMATOGRAFICHE E DEI PRINCIPALI METODI FISICI DI CARATTERIZZAZIONE STRUTTURALE DELLE MOLECOLE ORGANICHE.
Contenuti
APPLICAZIONE DELLE METODICHE ESTRATTIVE (MACERAZIONE, PERCOLAZIONE, ESTRAZIONE CON ASE, MASE, NAVIGLIO ESTRATTORE, ESTRAZIONE CON FLUIDI SUPERCRITICI, SPE) E CROMATOGRAFICHE (ADSORBIMENTO, RIPARTIZIONE, ESCLUSIONE MOLECOLARE, TLC, DCCC, HPLC, GLC) ALL’ISOLAMENTO DI METABOLITI SECONDARI APPARTENENTI A DIVERSE CLASSI DI SOSTANZE NATURALI: ALCALOIDI, FLAVONOIDI, CUMARINE, FENILPROPANOIDI, TERPENI, STEROLI, GLICOSIDI.
APPLICAZIONE DELLE PRINCIPALI METODICHE SPETTROSCOPICHE (UV, IR, NMR) E DELLA SPETTROMETRIA DI MASSA (ESMS, MALDI-MS, HRMS) ALLA CARATTERIZZAZIONE STRUTTURALE DI METABOLITI SECONDARI. PARTICOLARE RILIEVO SARÀ DATO ALL’USO DELLE METODICHE NMR MONO- (1H, 13C, DEPT, 1D-TOCSY) E BIDIMENSIONALI (COSY, TOCSY, HSQC, HMBC, NOESY E ROESY) NELLA DETERMINAZIONE STRUTTURALE DI COMPOSTI ISOLATI DA PIANTE.
Metodi Didattici
IL CORSO SI SVOLGERÀ ATTRAVERSO LEZIONI FRONTALI, DIDATTICA INTERATTIVA ED ESERCITAZIONI.
Verifica dell'apprendimento
PROVA SCRITTA PROPEDEUTICA AD UN COLLOQUIO ORALE.
Testi
APPUNTI DALLE LEZIONI;
MATERIALE DIDATTICO DISTRIBUITO A LEZIONE;
QUALSIASI TESTO PURCHÉ CONFORME AL PROGRAMMA.
Altre Informazioni
LINGUA DI INSEGNAMENTO: ITALIANO

  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-05-14]