SARA LIPAROTI | REATTORI CHIMICI ALIMENTARI
SARA LIPAROTI REATTORI CHIMICI ALIMENTARI
cod. 0612200025
REATTORI CHIMICI ALIMENTARI
| 0612200025 | |
| DIPARTIMENTO DI INGEGNERIA INDUSTRIALE | |
| CORSO DI LAUREA | |
| INGEGNERIA CHIMICA | |
| 2024/2025 |
| OBBLIGATORIO | |
| ANNO CORSO 3 | |
| ANNO ORDINAMENTO 2016 | |
| PRIMO SEMESTRE |
| SSD | CFU | ORE | ATTIVITÀ | |
|---|---|---|---|---|
| ING-IND/24 | 4 | 40 | LEZIONE | |
| ING-IND/24 | 2 | 20 | ESERCITAZIONE |
| Obiettivi | |
|---|---|
| CONOSCENZA E COMPRENSIONE BILANCI DI MATERIA E DI ENERGIA PER REATTORI IDEALI. CINETICA DELLE REAZIONI CHIMICHE SEMPLICI E COMPLESSE E DETERMINAZIONE DELL’ORDINE DI UNA REAZIONE. PROGETTAZIONE E/O VERIFICA DEI REATTORI CHIMICI IDEALI, DISCONTINUI (BATCH) E CONTINUI (C.S.T.R. E P.F.R.) ISOTERMI E NON ISOTERMI LIMITATO ALLA REAZIONI SEMPLICI. SISTEMI DI PIÙ REATTORI E REATTORI CON RICICLO. REAZIONI CON CINETICHE ENZIMATICHE CON E SENZA INIBIZIONE DA PRODOTTO. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE - ANALISI INGEGNERISTICA INTERPRETAZIONE DEI DATI SPERIMENTALI PER DETERMINARE LA CINETICA E L’ORDINE DELLA REAZIONE. VERIFICA DI UN REATTORE IDEALE. IDENTIFICAZIONE DELLA PROCEDURE DI PROGETTAZIONE DI UN REATTORE IDEALE. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE - PROGETTAZIONE INGEGNERISTICA PROGETTAZIONE DI UN REATTORE IDEALE. AUTONOMIA DI GIUDIZIO – PRATICA INGEGNERISTICA CAPACITÀ DI INTERPRETARE IN MODO AUTONOMO I DATI PER LA SCELTA DI UN REATTORE IDEALE ANCHE IN PRESENZA DI REAZIONI ENZIMATICHE. CAPACITÀ TRASVERSALI - CAPACITÀ DI APPRENDERE L'ALLIEVO SAPRÀ APPLICARE LE CONOSCENZE ACQUISITE A CONTESTI DIFFERENTI DA QUELLI PRESENTATI DURANTE IL CORSO, ED APPROFONDIRE GLI ARGOMENTI TRATTATI IN SITUAZIONI DIVERSE DA QUELLE PROPOSTE. |
| Prerequisiti | |
|---|---|
| PRINCIPI DI INGEGNERIA CHIMICA |
| Contenuti | |
|---|---|
| INTRODUZIONE AL CORSO: ARTICOLAZIONE DEL PROGRAMMA, ORGANIZZAZIONE DEL CORSO (1 H). REAZIONI CHIMICHE E LORO CLASSIFICAZIONE (3 H). VELOCITÀ DI REAZIONE, VARIE FORMULAZIONI. ESPRESSIONI PER LA VELOCITÀ DI REAZIONE. REATTORI CHIMICI E LORO CLASSIFICAZIONE (2 H) REATTORE DISCONTINUO IDEALE ISOTERMO E ANALISI DELLE REAZIONI. CINETICA DELLE REAZIONI OMOGENEE (15H) TERMINE DIPENDENTE DALLA CONCENTRAZIONE E TERMINE DIPENDENTE DALLA TEMPERATURA PER UNA ESPRESSIONE DI VELOCITÀ. MECCANISMI DI REAZIONI CHIMICHE. MECCANISMI DI REAZIONI ENZIMATICHE. INTERPRETAZIONE DEI DATI DI UN REATTORE DISCONTINUO. REATTORE DISCONTINUO A VOLUME COSTANTE. REATTORE DISCONTINUO A VOLUME VARIABILE. EFFETTO DELLA TEMPERATURA SULLA VELOCITÀ DI REAZIONE. REATTORI IDEALI ISOTERMI PER REAZIONI SINGOLE. INTRODUZIONE AL PROGETTO DEI REATTORI (12 H) REATTORI IDEALI PER REAZIONI SINGOLE. REATTORE DISCONTINUO IDEALE ISOTERMO. REATTORE A MISCELAZIONE CONTINUO, IDEALE E ISOTERMO. REATTORE CON FLUSSO A PISTONE CONTINUO, IDEALE E ISOTERMO. PROGETTAZIONE PER REAZIONI SINGOLE (9 H) CONFRONTO DELLE DIMENSIONI TRA DIVERSI REATTORI. SISTEMI DI PIÙ REATTORI. REATTORI CON RICICLO. REAZIONI ENZIMATICHE. PROGETTAZIONE PER REAZIONI MULTIPLE (9 H) REATTORI IDEALI ISOTERMI PER REAZIONI MULTIPLE REAZIONI IN PARALLELO. REAZIONI IN SERIE. REAZIONI IN SERIE-PARALLELO. SCELTA DEL SISTEMA OTTIMALE DI REATTORI IN PRESENZA DI REAZIONI MULTIPLE. REATTORI IDEALI PER REAZIONI NON ISOTERME (9 H) EFFETTO DELLA TEMPERATURA E DELLA PRESSIONE. REAZIONI SINGOLE. DISTRIBUZIONE OTTIMA DELLA TEMPERATURA. REATTORI ADIABATICI. REAZIONI MULTIPLE. DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI E DELLA TEMPERATURA. |
| Metodi Didattici | |
|---|---|
| LEZIONI FRONTALI, ESERCITAZIONI IN AULA CON RIFERIMENTI AI PROBLEMI REALI DELL’INGEGNERIA CHIMICA. |
| Verifica dell'apprendimento | |
|---|---|
| LA VALUTAZIONE DEL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI PREFISSATI AVVERRÀ MEDIANTE UNA PROVA SCRITTA ED UN COLLOQUIO ORALE. IL LIVELLO DI SUFFICIENZA CORRISPONDE ALLA DIMOSTRAZIONE DELLA CAPACITA' DI INDIVIDUARE STRUMENTI METODOLOGICI DA UTILIZZARE, DI IMPOSTARE CORRETTAMENTE LE EQUAZIONI DI BILANCIO E DI INDICARE VIE PERCORRIBILI DI RISOLUZIONE DEL PROBLEMA. IL LIVELLO DI ECCELLENZA È RAGGIUNTO QUANDO LO STUDENTE SI DIMOSTRA IN GRADO DI AFFRONTARE CON SUCCESSO ASPETTI DEL PROBLEMI NON ESPLICITAMENTE TRATTATI A LEZIONE. |
| Testi | |
|---|---|
| INGEGNERIA DELLE REAZIONI CHIMICHE OCTAVE LEVENSPIEL |
| Altre Informazioni | |
|---|---|
| INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SARANNO FORNITE DURANTE IL CORSO ATTRAVERSO LA CLASSE CREATA SU TEAMS. |
BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-11-18]
