Viviana IZZO | NOZIONI DI BIOCHIMICA BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA

cod. 1012100001

NOZIONI DI BIOCHIMICA BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA

	1012100001
	DIPARTIMENTO DI MEDICINA, CHIRURGIA E ODONTOIATRIA "SCUOLA MEDICA SALERNITANA"
	CORSO DI LAUREA
	INFERMIERISTICA (ABILITANTE ALLA PROF. SANIT. DI INFERMIERE)
	2019/2020

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 1
	ANNO ORDINAMENTO 2013
	PRIMO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
1	NOZIONI DI BIOCHIMICA BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA - MOD BIOCHIMICA
	BIO/10	2	24	LEZIONE	BASE
2	NOZIONI DI BIOCHIMICA BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA - MOD MICROBIOLOGIA
	MED/07	1	12	LEZIONE	BASE
3	NOZIONI DI BIOCHIMICA BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA - MOD BIOLOGIA APPLICATA
	BIO/13	1	12	LEZIONE	BASE

DOCENTI

	VIVIANA IZZO1 T Curriculum
	EMILIA VACCARO2 Curriculum
	GIUSEPPINA AMODIO3 Curriculum

	Obiettivi
	IL CORSO DI NOZIONI DI BIOCHIMICA, BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA E’ ARTICOLATO IN 3 MODULI DIDATTICI. ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE DOVRÀ CONOSCERE LA STRUTTURA DELLE CELLULE E LE PRINCIPALI MOLECOLE DI INTERESSE BIOCHIMICO. INOLTRE DOVRÀ AVER COMPRESO I PRINCIPI FONDAMENTALI DI BIOENERGETICA PER LO STUDIO DEL METABOLISMO CELLULARE. INOLTRE, AVRÀ ACQUISITO LE CONOSCENZE NECESSARIE SUI PROCESSI E SUGLI AGENTI CHE CAUSANO INFEZIONE NELL’UOMO. ALLA FINE DEL CORSO E PER IL SUPERAMENTO DELL'ESAME, LO STUDENTE DOVRÀ DIMOSTRARE DI: 1. AVER RAGGIUNTO UNA CONOSCENZA E UNA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE SULLE PRINCIPALI MOLECOLE BIOLOGICHE CHE GLI PERMETTA DI IMPOSTARE L’ANALISI DELLA LORO FUNZIONE IN CONDIZIONI FISIOLOGICHE E PATOLOGICHE 2. CAPACITÀ DI ANALIZZARE, DISCUTERE ED ESEGUIRE CORRELAZIONI SU SEMPLICI DATI O IPOTESI 3. SAPER ESPORRE IN LINGUA ITALIANA CORRETTA E CON PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO LE CONOSCENZE ACQUISITE 4. SAPER COMUNICARE CON I LORO PARI IN MANIERA CRITICA SUI TEMI STUDIATI E DI SOSTENERE ARGOMENTAZIONI INTERDISCIPLINARI 5. SAPER COLLEGARE LE CONOSCENZE ACQUISITE ALLA PRATICA CLINICA.

IL CORSO DI NOZIONI DI BIOCHIMICA, BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA E’ ARTICOLATO IN 3 MODULI DIDATTICI.
ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE DOVRÀ CONOSCERE LA STRUTTURA DELLE CELLULE E LE PRINCIPALI MOLECOLE DI INTERESSE BIOCHIMICO. INOLTRE DOVRÀ AVER COMPRESO I PRINCIPI FONDAMENTALI DI BIOENERGETICA PER LO STUDIO DEL METABOLISMO CELLULARE. INOLTRE, AVRÀ ACQUISITO LE CONOSCENZE NECESSARIE SUI PROCESSI E SUGLI AGENTI CHE CAUSANO INFEZIONE NELL’UOMO.
ALLA FINE DEL CORSO E PER IL SUPERAMENTO DELL'ESAME, LO STUDENTE DOVRÀ DIMOSTRARE DI:
1. AVER RAGGIUNTO UNA CONOSCENZA E UNA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE SULLE PRINCIPALI MOLECOLE BIOLOGICHE CHE GLI PERMETTA DI IMPOSTARE L’ANALISI DELLA LORO FUNZIONE IN CONDIZIONI FISIOLOGICHE E PATOLOGICHE
2. CAPACITÀ DI ANALIZZARE, DISCUTERE ED ESEGUIRE CORRELAZIONI SU SEMPLICI DATI O IPOTESI
3. SAPER ESPORRE IN LINGUA ITALIANA CORRETTA E CON PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO LE CONOSCENZE ACQUISITE
4. SAPER COMUNICARE CON I LORO PARI IN MANIERA CRITICA SUI TEMI STUDIATI E DI SOSTENERE ARGOMENTAZIONI INTERDISCIPLINARI
5. SAPER COLLEGARE LE CONOSCENZE ACQUISITE ALLA PRATICA CLINICA.

	Prerequisiti
	LO STUDENTE DEVE AVERE ACQUISITO LE CONOSCENZE DI BASE NEL CAMPO DELLA BIOLOGIA E DELLA CHIMICA FORNITE DAI NORMALI PROGRAMMI DI STUDIO DELLE SCUOLE SUPERIORI.

	Contenuti
	MODULO DI BIOCHIMICA: LE PRINCIPALI COMPONENTI BIOCHIMICHE DEL CORPO UMANO; LOCALIZZAZIONE CELLULARE DEI PROCESSI METABOLICI. AMMINOACIDI E PROTEINE: PROPRIETÀ STRUTTURALI E CLASSIFICAZIONE DEGLI AMINOACIDI; IL LEGAME PEPTIDICO; LA STRUTTURA DELLE PROTEINE; MIOGLOBINA ED EMOGLOBINA. GLI ENZIMI: PROPRIETÀ GENERALI DEGLI ENZIMI; CINETICA ENZIMATICA; INIBIZIONE ENZIMATICA; REGOLAZIONE DELL’ATTIVITÀ ENZIMATICA; SIGNIFICATO CLINICO DEGLI ENZIMI. BIOENERGETICA E METABOLISMO: BIOENERGETICA E TIPI DI REAZIONI BIOCHIMICHE; PRINCIPI DI REGOLAZIONE METABOLICA GLICOLISI: LA CHIMICA DEI CARBOIDRATI; LA DIGESTIONE DEI CARBOIDRATI; LA VIA GLICOLITICA. IL CICLO DI KREBS: REAZIONI DI DECARBOSSILAZIONE; PANORAMICA DEL CICLO DI KREBS; RESA DI ATP; REGOLAZIONE DELL’OSSIDAZIONE DEL PIRUVATO E ACETIL-COA; ASPETTI CLINICI DEL METABOLISMO OSSIDATIVO. OSSIDAZIONE DEGLI AMMINOACIDI: DESTINO METABOLICO DEI GRUPPI AMMINICI; ESCREZIONE DELL’AZOTO E CICLO DELL’UREA. MODULO DI BIOLOGIA: STRUTTURA E FUNZIONE DELLE MEMBRANE BIOLOGICHE. PROPRIETÀ DELLE MEMBRANE IN RELAZIONE ALLA LORO COMPOSIZIONE LIPIDICA E PROTEICA. MODALITÀ DI TRASPORTO DI PICCOLE MOLECOLE ATTRAVERSO LE MEMBRANE. I MITOCONDRI. ORGANIZZAZIONE GENERALE DEL METABOLISMO CELLULARE. I MITOCONDRI E LA RESPIRAZIONE CELLULARE E BIOSINTESI DI ATP. STRUTTURA E FUNZIONE DEL GENOMA. IL NUCLEO DELLA CELLULA EUCARIOTICA. ORGANIZZAZIONE CROMOSOMICA DEL DNA EUCARIOTICO. CONCETTO DI GENE, MECCANISMI GENERALI E SIGNIFICATO BIOLOGICO DELLA TRASCRIZIONE E DELLA TRADUZIONE. CODICE GENETICO – MUTAZIONI ORGANIZZAZIONE E FUNZIONI DEI COMPARTIMENTI CELLULARI. ORGANIZZAZIONE E FUNZIONI DEL RETICOLO ENDOPLASMATICO. ORGANIZZAZIONE E FUNZIONI DELL’APPARATO DI GOLGI. SECREZIONE COSTITUTIVA E SECREZIONE REGOLATA. ESOCITOSI. MECCANISMI DELL’ENDOCITOSI E LORO SIGNIFICATO FUNZIONALE. DIVISIONE CELLULARE E RIPRODUZIONE. ORGANIZZAZIONE DEL CICLO CELLULARE. SIGNIFICATO BIOLOGICO E STADI DELLA MITOSI. MODIFICAZIONI STRUTTURALI DELLA CELLULA DURANTE LA MITOSI. STADI DELLA MEIOSI E LORO SIGNIFICATO BIOLOGICO. RIPRODUZIONE SESSUATA. FECONDAZIONE. MODULO DI MICROBIOLOGIA: LA MICROBIOLOGIA E LA SALUTE UMANA. CELLULA PROCARIOTE ED EUCARIOTE. STRUTTURA E REPLICAZIONE DEI BATTERI. INTERAZIONE OSPITE-PARASSITA. INFEZIONE, PATOGENICITÀ E VIRULENZA. TERRENI COLTURALI E MODALITÀ DI TRATTAMENTO DEI CAMPIONI CLINICI, TECNICHE DI LABORATORIO UTILIZZATE IN CAMPO BATTERIOLOGICO, CON PARTICOLARE ATTENZIONE ALLE METODICHE DI ISOLAMENTO COLTURALE E DI DETERMINAZIONE DELLA CHEMIOSENSIBILITÀ AGLI ANTIBIOTICI. IDENTIFICAZIONE DELLE CLASSI DI BATTERI PIÙ COMUNEMENTE ISOLATI IN LABORATORIO: COCCHI GRAM-POSITIVI E GRAM- NEGATIVI, BACILLI GRAM-POSITIVI, BRUCELLE, ENTEROBATTERI, VIBRIONACEE, SPIROCHETE, BATTERI ANAEROBI, ACTINOMICETI E MICOBATTERI STRUTTURA E METABOLISMO DEI MICETI; ESAME COLTURALE, ISOLAMENTO ED IDENTIFICAZIONE DEI FUNGHI; RACCOLTA E MANIPOLAZIONE DEI CAMPIONI BIOLOGICI NELLA DIAGNOSTICA MICOLOGICA; CARATTERISTICHE FISIOPATOLOGICHE E MODALITÀ DI IDENTIFICAZIONE DELLE PRINCIPALI SPECIE FUNGINE COINVOLTE NELLA PATOLOGIA UMANA VIRUS E PRIONI: STRUTTURA DELLE PARTICELLE VIRALI, VIRUS A DNA E RNA, CLASSIFICAZIONE, REPLICAZIONE. PRINCIPALI VIRUS DI INTERESSE UMANO. PARASSITOLOGIA: GENERALITÀ SUI PARASSITI E MALATTIE CAUSATE NELL’UOMO.

Contenuti

MODULO DI BIOCHIMICA:
LE PRINCIPALI COMPONENTI BIOCHIMICHE DEL CORPO UMANO; LOCALIZZAZIONE CELLULARE DEI PROCESSI METABOLICI. AMMINOACIDI E PROTEINE: PROPRIETÀ STRUTTURALI E CLASSIFICAZIONE DEGLI AMINOACIDI; IL LEGAME PEPTIDICO; LA STRUTTURA DELLE PROTEINE; MIOGLOBINA ED EMOGLOBINA.
GLI ENZIMI: PROPRIETÀ GENERALI DEGLI ENZIMI; CINETICA ENZIMATICA; INIBIZIONE ENZIMATICA; REGOLAZIONE DELL’ATTIVITÀ ENZIMATICA; SIGNIFICATO CLINICO DEGLI ENZIMI.
BIOENERGETICA E METABOLISMO: BIOENERGETICA E TIPI DI REAZIONI BIOCHIMICHE; PRINCIPI DI REGOLAZIONE METABOLICA
GLICOLISI: LA CHIMICA DEI CARBOIDRATI; LA DIGESTIONE DEI CARBOIDRATI; LA VIA GLICOLITICA.
IL CICLO DI KREBS: REAZIONI DI DECARBOSSILAZIONE; PANORAMICA DEL CICLO DI KREBS; RESA DI ATP; REGOLAZIONE DELL’OSSIDAZIONE DEL PIRUVATO E ACETIL-COA; ASPETTI CLINICI DEL METABOLISMO OSSIDATIVO.
OSSIDAZIONE DEGLI AMMINOACIDI: DESTINO METABOLICO DEI GRUPPI AMMINICI; ESCREZIONE DELL’AZOTO E CICLO DELL’UREA.

MODULO DI BIOLOGIA:
STRUTTURA E FUNZIONE DELLE MEMBRANE BIOLOGICHE. PROPRIETÀ DELLE MEMBRANE IN RELAZIONE ALLA LORO COMPOSIZIONE LIPIDICA E PROTEICA. MODALITÀ DI TRASPORTO DI PICCOLE MOLECOLE ATTRAVERSO LE MEMBRANE.
I MITOCONDRI. ORGANIZZAZIONE GENERALE DEL METABOLISMO CELLULARE. I MITOCONDRI E LA RESPIRAZIONE CELLULARE E BIOSINTESI DI ATP.
STRUTTURA E FUNZIONE DEL GENOMA. IL NUCLEO DELLA CELLULA EUCARIOTICA. ORGANIZZAZIONE CROMOSOMICA DEL DNA EUCARIOTICO. CONCETTO DI GENE, MECCANISMI GENERALI E SIGNIFICATO BIOLOGICO DELLA TRASCRIZIONE E DELLA TRADUZIONE. CODICE GENETICO – MUTAZIONI
ORGANIZZAZIONE E FUNZIONI DEI COMPARTIMENTI CELLULARI. ORGANIZZAZIONE E FUNZIONI DEL RETICOLO ENDOPLASMATICO. ORGANIZZAZIONE E FUNZIONI DELL’APPARATO DI GOLGI. SECREZIONE COSTITUTIVA E SECREZIONE REGOLATA. ESOCITOSI. MECCANISMI DELL’ENDOCITOSI E LORO SIGNIFICATO FUNZIONALE.
DIVISIONE CELLULARE E RIPRODUZIONE. ORGANIZZAZIONE DEL CICLO CELLULARE. SIGNIFICATO BIOLOGICO E STADI DELLA MITOSI. MODIFICAZIONI STRUTTURALI DELLA CELLULA DURANTE LA MITOSI. STADI DELLA MEIOSI E LORO SIGNIFICATO BIOLOGICO. RIPRODUZIONE SESSUATA. FECONDAZIONE.

MODULO DI MICROBIOLOGIA:
LA MICROBIOLOGIA E LA SALUTE UMANA. CELLULA PROCARIOTE ED EUCARIOTE. STRUTTURA E REPLICAZIONE DEI BATTERI. INTERAZIONE OSPITE-PARASSITA. INFEZIONE, PATOGENICITÀ E VIRULENZA.
TERRENI COLTURALI E MODALITÀ DI TRATTAMENTO DEI CAMPIONI CLINICI, TECNICHE DI LABORATORIO UTILIZZATE IN CAMPO BATTERIOLOGICO, CON PARTICOLARE ATTENZIONE ALLE METODICHE DI ISOLAMENTO COLTURALE E DI DETERMINAZIONE DELLA CHEMIOSENSIBILITÀ AGLI ANTIBIOTICI.
IDENTIFICAZIONE DELLE CLASSI DI BATTERI PIÙ COMUNEMENTE ISOLATI IN LABORATORIO: COCCHI GRAM-POSITIVI E GRAM- NEGATIVI, BACILLI GRAM-POSITIVI, BRUCELLE, ENTEROBATTERI, VIBRIONACEE, SPIROCHETE, BATTERI ANAEROBI, ACTINOMICETI E MICOBATTERI
STRUTTURA E METABOLISMO DEI MICETI; ESAME COLTURALE, ISOLAMENTO ED IDENTIFICAZIONE DEI FUNGHI; RACCOLTA E MANIPOLAZIONE DEI CAMPIONI BIOLOGICI NELLA DIAGNOSTICA MICOLOGICA; CARATTERISTICHE FISIOPATOLOGICHE E MODALITÀ DI IDENTIFICAZIONE DELLE PRINCIPALI SPECIE FUNGINE COINVOLTE NELLA PATOLOGIA UMANA
VIRUS E PRIONI: STRUTTURA DELLE PARTICELLE VIRALI, VIRUS A DNA E RNA, CLASSIFICAZIONE, REPLICAZIONE. PRINCIPALI VIRUS DI INTERESSE UMANO.
PARASSITOLOGIA: GENERALITÀ SUI PARASSITI E MALATTIE CAUSATE NELL’UOMO.

	Metodi Didattici
	LEZIONI FRONTALI

	Verifica dell'apprendimento
	IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME CON PROVA SCRITTA ED ORALE CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. LA PROVA NEL SUO INSIEME CONSENTE DI ACCERTARE SIA LA CAPACITÀ DI CONOSCENZA E COMPRENSIONE, SIA LA CAPACITÀ DI APPLICARE LE COMPETENZE ACQUISITE, SIA LA CAPACITÀ DI ESPOSIZIONE, SIA LA CAPACITÀ DI APPRENDERE E DI ELABORARE SOLUZIONI IN AUTONOMIA DI GIUDIZIO. I DOCENTI TITOLARI DEI MODULI COORDINATI PARTECIPANO ALLA VALUTAZIONE COLLEGIALE COMPLESSIVA DEL PROFITTO DELLO STUDENTE.

Verifica dell'apprendimento

IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME CON PROVA SCRITTA ED ORALE CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. LA PROVA NEL SUO INSIEME CONSENTE DI ACCERTARE SIA LA CAPACITÀ DI CONOSCENZA E COMPRENSIONE, SIA LA CAPACITÀ DI APPLICARE LE COMPETENZE ACQUISITE, SIA LA CAPACITÀ DI ESPOSIZIONE, SIA LA CAPACITÀ DI APPRENDERE E DI ELABORARE SOLUZIONI IN AUTONOMIA DI GIUDIZIO. I DOCENTI TITOLARI DEI MODULI COORDINATI PARTECIPANO ALLA VALUTAZIONE COLLEGIALE COMPLESSIVA DEL PROFITTO DELLO STUDENTE.

	Testi
	INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA DI LEHNINGER. NELSON D.L., COX MM. ZANICHELLI MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA CLINICA PER INFERMIERI DE GRAZIA ET AL. EDITORE PEARSON SUSSIDI DIDATTICI: DIAPOSITIVE DELLE LEZIONI. ALTRE INFORMAZIONI

	Altre Informazioni
	L'INSEGNAMENTO È IN LINGUA ITALIANA. LA SEDE DELLE LEZIONI È PRESSO IL POLO DIDATTICO UNIVERSITARIO DELLA AOU SAN GIOVANNI DI DIO E RUGGI D'ARAGONA DI SALERNO.

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2021-02-19]

Viviana IZZO | NOZIONI DI BIOCHIMICA BIOLOGIA E MICROBIOLOGIA