Davide DE BIASE | Progetti

La 'White Striping' (WS) è una miopatia infiammatoria, necrotizzante e cronica che si manifesta frequentemente nei polli da carne e che rappresenta un grave problema per l'industria avicola. La WS altera la qualità della carne, ma apparentemente non ne compromette l'edibilità. Tuttavia, i potenziali effetti dannosi sulla barriera intestinale della carne con WS non sono mai stati indagati. Il proge