Massimo POLETTO | Projects

Il progetto si propone di determinare le procedure di calibrazione dei parametri dei modelli agli elementi discreti per i materiali granulari (DEM). Queste procedure devono essere adattate al modello adottato per descrivere le interazioni interparticellari e, pertanto, potrebbero essere diverse nel caso di interazione interparticellare di van der Waals, capillare o elettrostatica, nonché con il mo

Il progetto mira a misurare e comprendere l'effetto del riscaldamento laser sul letto di polveri preparato per il processo di fabbricazione. Come sopra menzionato, questa valutazione è necessaria per impostare correttamente il processo SLS al fine di mantenere il materiale all'interno del regime del processo di sinterizzazione. L'obiettivo principale è trovare i criteri di progettazione del proces

Stimolo della biosintesi di metaboliti secondari con proprietà antimicrobiche e antiossidanti in frutta e vegetali sottoposti a trattamenti post-raccolta mediante luce pulsata di elevata intensità (HILP).Obiettivi secondari:¿Selezione delle specie ortofrutticole di maggiore interesse;¿Definizione dell¿intervallo delle condizioni di trattamento HILP in grado di preservare la qualità finale dei

Messa punto di un processo di estrazione assistita da PEF e/o HPH di composti ad alto valore aggiunto da scarti dell¿industria alimentare.Obiettivi secondari:¿ Determinazione dell¿impatto dei principali parametri di processo dei trattamenti individuali PEF e HPH sul grado di disintegrazione cellulare;¿ Studio sistematico dell¿effetto delle condizioni di processo sulla resa e sulla purezza degli