Sonia PIACENTE | FITOCHIMICA E FARMACOGNOSIA

cod. 0760200019

FITOCHIMICA E FARMACOGNOSIA

	0760200019
	DIPARTIMENTO DI FARMACIA
	CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 5 ANNI
	CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
	2022/2023

PERCORSO COMUNE

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 3
	ANNO ORDINAMENTO 2020
	PRIMO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
	BIO/15	9	72	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

	Obiettivi
	ALLA FINE DEL CORSO, LO STUDENTE DEVE DIMOSTRARE DI CONOSCERE LE PRINCIPALI VIE METABOLICHE SECONDARIE, LE CARATTERISTICHE CHIMICHE E GLI ASPETTI BIOSINTETICI DELLE PRINCIPALI CLASSI DI METABOLITI SECONDARI VEGETALI CON PARTICOLARE RIFERIMENTO A QUELLI DI INTERESSE FARMACEUTICO, NUTRACEUTICO E COSMETICO. DEVE INOLTRE DIMOSTRARE DI CONOSCERE LA CLASSIFICAZIONE DELLE DROGHE VEGETALI, L’ATTIVITÀ BIOLOGICA AD ESSE ASCRITTA ED I PRINCIPI ATTIVI IN ESSE CONTENUTE NONCHÈ I FATTORI DI VARIABILITÀ NELL’ATTIVITÀ DELLE DROGHE VEGETALI. LO STUDENTE, APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, DOVRÀ ESSERE IN GRADO DI POTER ELABORARE I CRITERI GENERALI DA SEGUIRE NEL RICONOSCIMENTO DELLE DROGHE VEGETALI E DI VALUTARE LE PROBLEMATICHE CONNESSE AL LORO USO.

ALLA FINE DEL CORSO, LO STUDENTE DEVE DIMOSTRARE DI CONOSCERE LE PRINCIPALI VIE METABOLICHE SECONDARIE, LE CARATTERISTICHE CHIMICHE E GLI ASPETTI BIOSINTETICI DELLE PRINCIPALI CLASSI DI METABOLITI SECONDARI VEGETALI CON PARTICOLARE RIFERIMENTO A QUELLI DI INTERESSE FARMACEUTICO, NUTRACEUTICO E COSMETICO. DEVE INOLTRE DIMOSTRARE DI CONOSCERE LA CLASSIFICAZIONE DELLE DROGHE VEGETALI, L’ATTIVITÀ BIOLOGICA AD ESSE ASCRITTA ED I PRINCIPI ATTIVI IN ESSE CONTENUTE NONCHÈ I FATTORI DI VARIABILITÀ NELL’ATTIVITÀ DELLE DROGHE VEGETALI. LO STUDENTE, APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, DOVRÀ ESSERE IN GRADO DI POTER ELABORARE I CRITERI GENERALI DA SEGUIRE NEL RICONOSCIMENTO DELLE DROGHE VEGETALI E DI VALUTARE LE PROBLEMATICHE CONNESSE AL LORO USO.

	Prerequisiti
	SONO RICHIESTE CONOSCENZE DI BIOLOGIA VEGETALE E DI CHIMICA ORGANICA

	Contenuti
	NOMENCLATURA DEGLI ORGANISMI VEGETALI E SISTEMI DI CLASSIFICAZIONE. DROGHE ORGANIZZATE E NON ORGANIZZATE, METODICHE DI CONSERVAZIONE E DI ESTRAZIONE, CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (4 H). PER CIASCUNA DROGA VEGETALE: CONOSCENZA DELLE FONTI BOTANICHE, DESCRIZIONE DEI CARATTERI MACROSCOPICI E MICROSCOPICI PIÙ DISTINTIVI (MORFOLOGICI, CHIMICO-FISICI, BIOLOGICI), CONOSCENZA QUALITATIVA E QUANTITATIVA DEI COSTITUENTI CHIMICI, CONOSCENZA DELLE ATTIVITÀ BIOLOGICHE DEI METABOLITI SECONDARI E DELLA DROGA NEL SUO COMPLESSO. IMPIEGO TERAPEUTICO DELLE DROGHE PRESENTI IN FARMACOPEA. CONCETTI DI METABOLISMO PRIMARIO E SECONDARIO (2 H). PRINCIPALI VIE METABOLICHE NELLE PIANTE SUPERIORI E STRUTTURA, PROPRIETÀ E CLASSIFICAZIONE DEI METABOLITI SECONDARI (3 H). CENNI SUI PRINCIPALI METODI DI ESTRAZIONE ED ISOLAMENTO DEI METABOLITI SECONDARI (2 H). STRUTTURE E PROPRIETÀ DI MONOSACCARIDI, DISACCARIDI, OLIGOSACCARIDI, POLISACCARIDI (2 H).-DROGHE CONTENENTI CARBOIDRATI (2 H). DROGHE CONTENENTI RESINE, OLEO-GOMMO-RESINE E BALSAMI (1H) STRUTTURE E PROPRIETÀ DELLE PRINCIPALI CLASSI DI LIPIDI (2 H) - DROGHE A PREVALENTE CONTENUTO LIPIDICO (2 H). VIA DELL’ACIDO SHIKIMICO. CARATTERISTICHE CHIMICHE DELLE DIVERSE CLASSI DI COMPOSTI FENOLICI (6 H). DROGHE CONTENENTI FENOLI, TANNINI, FENILPROPANOIDI, CUMARINE, LIGNANI (6 H). VIA BIOGENETICA DELL’ACETATO. CARATTERISTICHE CHIMICHE DEGLI ANTRACHINONI E DROGHE ANTRACHINONICHE (2 H). CARATTERISTICHE CHIMICHE DI COMPOSTI A BIOGENESI MISTA (ES. FLAVONOIDI, RESVERATROLO) E RELATIVE ATTIVITA’ (2 H). VIA DELL’ACIDO MEVALONICO. CARATTERISTICHE CHIMICHE DEI COMPOSTI TERPENOIDICI: MONOTERPENI, SESQUITERPENI, DITERPENI. DROGHE CONTENENTI COMPOSTI TERPENOIDICI (OLI VOLATILI, SESQUITERPENI, DITERPENI). (8 H) CARATTERISTICHE CHIMICHE DI STEROLI. SAPONINE TRITERPENICHE, SAPONINE STEROIDICHE, GLICOSIDI CARDIOATTIVI E RELATIVE DROGHE (8 H). ALCALOIDI:RUOLO BIOLOGICO ED ECOLOGICO DEGLI ALCALOIDI NELLA PIANTA. STRUTTURA E CLASSIFICAZIONE (2 H). ALCALOIDI DERIVATI DA ORNITINA E RELATIVE DROGHE (2 H). ALCALOIDI DERIVATI DALLA LISINA E RELATIVE DROGHE (2 H). ALCALOIDI DERIVATI DALLA FENILALANINA E DALLA TIROSINA E RELATIVE DROGHE (6 H). ALCALOIDI DERIVATI DAL TRIPTOFANO E RELATIVE DROGHE (6 H), ALCALOIDI A BIOGENESI MISTA E RELATIVE DROGHE (2 H).

Contenuti

NOMENCLATURA DEGLI ORGANISMI VEGETALI E SISTEMI DI CLASSIFICAZIONE. DROGHE ORGANIZZATE E NON ORGANIZZATE, METODICHE DI CONSERVAZIONE E DI ESTRAZIONE, CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE (4 H).
PER CIASCUNA DROGA VEGETALE: CONOSCENZA DELLE FONTI BOTANICHE, DESCRIZIONE DEI CARATTERI MACROSCOPICI E MICROSCOPICI PIÙ DISTINTIVI (MORFOLOGICI, CHIMICO-FISICI, BIOLOGICI), CONOSCENZA QUALITATIVA E QUANTITATIVA DEI COSTITUENTI CHIMICI, CONOSCENZA DELLE ATTIVITÀ BIOLOGICHE DEI METABOLITI SECONDARI E DELLA DROGA NEL SUO COMPLESSO. IMPIEGO TERAPEUTICO DELLE DROGHE PRESENTI IN FARMACOPEA.
CONCETTI DI METABOLISMO PRIMARIO E SECONDARIO (2 H).
PRINCIPALI VIE METABOLICHE NELLE PIANTE SUPERIORI E STRUTTURA, PROPRIETÀ E CLASSIFICAZIONE DEI METABOLITI SECONDARI (3 H).
CENNI SUI PRINCIPALI METODI DI ESTRAZIONE ED ISOLAMENTO DEI METABOLITI SECONDARI (2 H).
STRUTTURE E PROPRIETÀ DI MONOSACCARIDI, DISACCARIDI, OLIGOSACCARIDI, POLISACCARIDI (2 H).-DROGHE CONTENENTI CARBOIDRATI (2 H).
DROGHE CONTENENTI RESINE, OLEO-GOMMO-RESINE E BALSAMI (1H)
STRUTTURE E PROPRIETÀ DELLE PRINCIPALI CLASSI DI LIPIDI (2 H) - DROGHE A PREVALENTE CONTENUTO LIPIDICO (2 H).
VIA DELL’ACIDO SHIKIMICO. CARATTERISTICHE CHIMICHE DELLE DIVERSE CLASSI DI COMPOSTI FENOLICI (6 H). DROGHE CONTENENTI FENOLI, TANNINI, FENILPROPANOIDI, CUMARINE, LIGNANI (6 H).
VIA BIOGENETICA DELL’ACETATO. CARATTERISTICHE CHIMICHE DEGLI ANTRACHINONI E DROGHE ANTRACHINONICHE (2 H).
CARATTERISTICHE CHIMICHE DI COMPOSTI A BIOGENESI MISTA (ES. FLAVONOIDI, RESVERATROLO) E RELATIVE ATTIVITA’ (2 H).
VIA DELL’ACIDO MEVALONICO. CARATTERISTICHE CHIMICHE DEI COMPOSTI TERPENOIDICI: MONOTERPENI, SESQUITERPENI, DITERPENI. DROGHE CONTENENTI COMPOSTI TERPENOIDICI (OLI VOLATILI, SESQUITERPENI, DITERPENI). (8 H)
CARATTERISTICHE CHIMICHE DI STEROLI. SAPONINE TRITERPENICHE, SAPONINE STEROIDICHE, GLICOSIDI CARDIOATTIVI E RELATIVE DROGHE (8 H).
ALCALOIDI:RUOLO BIOLOGICO ED ECOLOGICO DEGLI ALCALOIDI NELLA PIANTA. STRUTTURA E CLASSIFICAZIONE (2 H).
ALCALOIDI DERIVATI DA ORNITINA E RELATIVE DROGHE (2 H). ALCALOIDI DERIVATI DALLA LISINA E RELATIVE DROGHE (2 H). ALCALOIDI DERIVATI DALLA FENILALANINA E DALLA TIROSINA E RELATIVE DROGHE (6 H). ALCALOIDI DERIVATI DAL TRIPTOFANO E RELATIVE DROGHE (6 H), ALCALOIDI A BIOGENESI MISTA E RELATIVE DROGHE (2 H).

	Metodi Didattici
	LEZIONI FRONTALI, SEMINARI, TUTORIALS

	Verifica dell'apprendimento
	L'ESAME SI ARTICOLA IN UNA PROVA SCRITTA E IN UNA PROVA ORALE DA SOSTENERE NELLO STESSO APPELLO E PREVEDE PER ENTRAMBE UNA VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. IL SUPERAMENTO DELLA PROVA SCRITTA CON UN PUNTEGGIO DI ALMENO 18/30 È NECESSARIO PER POTER SOSTENERE LA PROVA ORALE E CONSEGUIRE IL VOTO FINALE. LA PROVA SCRITTA, DELLA DURATA DI DUE ORE, CONSISTE NELLA SOMMINISTRAZIONE DI UN QUESTIONARIO A RISPOSTA APERTA SU ARGOMENTI DEL CORSO. OGNI DOMANDA E' VOLTA A VERIFICARE CONOSCENZE SIA DI FARMACOGNOSIA CHE DI FITOCHIMICA. LO STUDENTE DOVRÀ DIMOSTRARE PENSIERO CRITICO E CONSAPEVOLEZZA DEGLI ARGOMENTI OGGETTO DI STUDIO.

Verifica dell'apprendimento

L'ESAME SI ARTICOLA IN UNA PROVA SCRITTA E IN UNA PROVA ORALE DA SOSTENERE NELLO STESSO APPELLO E PREVEDE PER ENTRAMBE UNA VALUTAZIONE IN TRENTESIMI. IL SUPERAMENTO DELLA PROVA SCRITTA CON UN PUNTEGGIO DI ALMENO 18/30 È NECESSARIO PER POTER SOSTENERE LA PROVA ORALE E CONSEGUIRE IL VOTO FINALE.

LA PROVA SCRITTA, DELLA DURATA DI DUE ORE, CONSISTE NELLA SOMMINISTRAZIONE DI UN QUESTIONARIO A RISPOSTA APERTA SU ARGOMENTI DEL CORSO. OGNI DOMANDA E' VOLTA A VERIFICARE CONOSCENZE SIA DI FARMACOGNOSIA CHE DI FITOCHIMICA.
LO STUDENTE DOVRÀ DIMOSTRARE PENSIERO CRITICO E CONSAPEVOLEZZA DEGLI ARGOMENTI OGGETTO DI STUDIO.

	Testi
	DEWICK PAUL M., CHIMICA, BIOSINTESI E BIOATTIVITÀ DELLE SOSTANZE NATURALI 2/ED.- EDIZIONE ITALIANA A CURA DI ERNESTO FATTORUSSO [DEWICK - PICCIN EDITORE] MANN J. CHEMICAL ASPECTS OF BIOSYNTHESIS, CHEMISTRY PRIMERS, OXFORD. MAZZANTI G., DELL'AGLI M, IZZO A.A. FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA BASI FARMACOLOGICHE E ASPETTI APPLICATIVI, PICCIN, PADOVA. G. SAMUELSSON FARMACOGNOSIA - FARMACI DI ORIGINE NATURALE. SECONDA EDIZIONE ITALIANA A CURA DI: F. CAPASSO, R. DE PASQUALE, I. MORELLI, CASA EDITRICE EMSI, ROMA. F. CAPASSO, R. DE PASQUALE, G. GRANDOLINI, N. MASCOLO. FARMACOGNOSIA: FARMACI NATURALI, LORO PREPARAZIONI ED IMPIEGO TERAPEUTICO, CASA EDITRICE: SPRINGER-VERLAG

Testi

DEWICK PAUL M., CHIMICA, BIOSINTESI E BIOATTIVITÀ DELLE SOSTANZE NATURALI 2/ED.- EDIZIONE ITALIANA A CURA DI ERNESTO FATTORUSSO [DEWICK - PICCIN EDITORE]
MANN J. CHEMICAL ASPECTS OF BIOSYNTHESIS, CHEMISTRY PRIMERS, OXFORD.
MAZZANTI G., DELL'AGLI M, IZZO A.A.
FARMACOGNOSIA E FITOTERAPIA BASI FARMACOLOGICHE E ASPETTI APPLICATIVI, PICCIN, PADOVA.
G. SAMUELSSON FARMACOGNOSIA - FARMACI DI ORIGINE NATURALE. SECONDA EDIZIONE ITALIANA A CURA DI: F. CAPASSO, R. DE PASQUALE, I. MORELLI, CASA EDITRICE EMSI, ROMA.
F. CAPASSO, R. DE PASQUALE, G. GRANDOLINI, N. MASCOLO.
FARMACOGNOSIA: FARMACI NATURALI, LORO PREPARAZIONI ED IMPIEGO TERAPEUTICO, CASA EDITRICE: SPRINGER-VERLAG

	Altre Informazioni
	SONIA PIACENTE HTTP://WWW.UNISA.IT/DOCENTI/SONIAPIACENTE/INDEX

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-08-21]

Sonia PIACENTE | FITOCHIMICA E FARMACOGNOSIA