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ECONOMIA E LEGISLAZIONE

Domenico APICELLA ECONOMIA E LEGISLAZIONE

0712100034
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA
TECNICHE ERBORISTICHE
2017/2018

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 1
ANNO ORDINAMENTO 2016
SECONDO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
1 LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO MODULO DI ECONOMIA E LEGISLAZIONE
540LEZIONE
2ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE MODULO DI ECONOMIA E LEGISLAZIONE
540LEZIONE
MARIALUISA SAVIANO2 T Curriculum
DOMENICO APICELLA1 Curriculum
Obiettivi
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO

IL CORSO È VOLTO ALLA ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE SUI PRINCIPALI RIFERIMENTI NORMATIVI A LIVELLO NAZIONALE ED EUROPEO RELATIVI AL SETTORE ERBORISTICO E FARMACEUTICO, RIFLESSI SULLE AZIENDE, SUI PRODOTTI E SULLA TUTELA DELLA SALUTE DEL CONSUMATORE.
APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI ANALIZZARE E RISOLVERE PROBLEMATICHE GIURIDICHE DI BASE COME QUELLE RELATIVE ALLA REAZIONE DI UN’IMPRESA E ALLA DISCIPLINA DELLO SFRUTTAMENTO DEI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE A FINI FARMACEUTICI, COSMETICI ED ALIMENTARI.


MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE

IL CORSO È VOLTO ALLA ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE TECNICHE E STRUMENTALI E ALLA COMPRENSIONE DEI PRINCIPI FONDAMENTALI DELLA GESTIONE DELL’IMPRESA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AL SETTORE ERBORISTICO E IN UNA PROSPETTIVA AMPIA DI VALORIZZAZIONE DEI RAPPORTI DI FILIERA.
APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI AFFRONTARE PROBLEMATICHE DI BASE DELLA GESTIONE DELL’IMPRESA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO A QUELLA ERBORISTICA E CON UN FOCUS SUI RAPPORTI DI FILIERA CHE VALORIZZI LA FASE AGRICOLA IN UNA PROSPETTIVA DI SVILUPPO SOSTENIBILE DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE.
Prerequisiti
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA
CONSOLIDATA CONOSCENZA DELL’ITALIANO SCRITTO E ORALE; CONOSCENZE DI BASE DEL DIRITTO PRIVATO; CAPACITÀ DI CONSULTAZIONE DEI PRINCIPALI TESTI NORMATIVI.

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE
….
Contenuti
IL CORSO SI ARTICOLA IN DUE MODULI:
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (5 CFU); MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)

MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (5 CFU)
LINEAMENTI GENERALI DI DIRITTO COMMERCIALE, DISCIPLINA PARTICOLARE DELL’IMPRESA COMMERCIALE ED AGRICOLA, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AL REGISTRO DELLE IMPRESE, ALLE SCRITTURE CONTABILI, ALLA RAPPRESENTANZA COMMERCIALE, ALLE PROCEDURE CONCORSUALI, OLTRE L’ESAME DI CIRCOLARI MINISTERIALI INTERPRETATIVE ED ATTUATIVE DELLA NORMATIVA STATUALE. LA NORMATIVA DI SETTORE IN TEMA DI PRODUZIONE E VENDITA DI PRODOTTI COSMETICI, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AI LIMITI ALL’USO DI PIANTE MEDICINALI ED OFFICINALI, I PRINCIPALI STRUMENTI DI INFORMAZIONE, RAPPRESENTANZA E TUTELA DEI CONSUMATORI.

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
IL MODULO DI ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (40 ORE) TRATTA I SEGUENTI ARGOMENTI:
-INTRODUZIONE ALLA GESTIONE VITALE E SOSTENIBILE DELL’IMPRESA
-L’AZIENDA: ORIGINI, STRUTTURA E CARATTERI
-IMPRESA, L’AMBIENTE E CONTESTO
-ASPETTI ORGANIZZATIVI DELL’AZIENDA
-LE FUNZIONI DI GOVERNO E DI GESTIONE DELL’IMPRESA
-LA GESTIONE STRATEGICA E IL PIANO DI SVILUPPO DELL’IMPRESA
-IL FRANCHISING
-LA GESTIONE OPERATIVA E IL CICLO INPUT-TRASFORMAZIONE-OUTPUT
-IL RISULTATO ECONOMICO DELLA GESTIONE
-IL SISTEMA INFORMATIVO AZIENDALE
-LA FUNZIONE ACQUISTI E LA LOGISTICA
-LA FUNZIONE DI PRODUZIONE
-LA FUNZIONE VENDITE E IL MARKETING
-LA COMUNICAZIONE STRATEGICA E OPERATIVA
-LA GESTIONE FINANZIARIA
-LA GESTIONE DELLE RISORSE UMANE
-LA FILIERA ERBORISTICA: PRODUZIONE AGRICOLA, TRASFORMAZIONE INDUSTRIALE, DISTRIBUZIONE COMMERCIALE, CONSUMO
-IL SISTEMA DI FILIERA DELLE PIANTE OFFICINALI: CRITICITÀ E PROSPETTIVE .
Metodi Didattici
L’INSEGNAMENTO È ARTICOLATO IN DUE MODULI E PREVEDE 80 ORE DI DIDATTICA ASSISTITA (10 CFU) RIPARTITE TRA ORE DI DIDATTICA FRONTALE E ORE DI ESERCITAZIONI.

MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (5 CFU)
L’INSEGNAMENTO SI COMPONE DI 40 ORE DI LEZIONI; HA CARATTERE SEMINARIALE E PREVEDE LA LETTURA, L’ANALISI ED IL COMMENTO DI TESTI DI LEGGE E DI PRONUNCIATI GIURISPRUDENZIALI.
VERRÀ, INOLTRE, TRASMESSA LA CONOSCENZA GENERALE DELLE NORME DI DIRITTO COMMERCIALE INTERNO E COMUNITARIO, LA DISCIPLINA DELLO STATUTO DELL’IMPRENDITORE, LE NORME RELATIVE ALLA DISCIPLINA DELLA PRODUZIONE, TRASFORMAZIONE, DISTRIBUZIONE E VENDITA DEI PRODOTTI ERBORISTICI, OLTRE POI LE NORME INERENTI L’IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI ED I PRINCIPI H.A.C.C.P. SI VERIFICHERÀ, INFINE, LA CAPACITÀ DI RACCOGLIERE E INTERPRETARE CRITICAMENTE DATI E INFORMAZIONI COMPLESSI NELLO SPECIFICO CAMPO DI STUDI.

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
IL MODULO DI ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE È ARTICOLATO IN 40 ORE COME DI SEGUITO DETTAGLIATE:
-DIDATTICA FRONTALE: 22 ORE
-ESERCITAZIONI, VERIFICHE INTERCORSO E LAVORI DI GRUPPO: 10 ORE
-STUDIO DI CASI; SEMINARI; TESTIMONIANZE E VISITE AZIENDALI (8 ORE)
Verifica dell'apprendimento
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
ESAME FINALE ORALE, CHE TIENE CONTO DELLA PARTECIPAZIONE ATTIVA ALLE LEZIONI E DELLA CONTESTUALE LETTURA DEL MATERIALE DIDATTICO DISTRIBUITO. DURANTE L’ULTIMA SETTIMANA DEL CORSO GLI STUDENTI FREQUENTANTI, SE VOGLIONO E D’INTESA CON IL DOCENTE, POSSONO SOSTENERE UNA PROVA DI VERIFICA ORALE O SCRITTA PARZIALE O TOTALE. L’ESITO POSITIVO DELLE SINGOLE PROVE COSTITUIRÀ UNA BASE PER LA VALUTAZIONE FINALE CHE SARÀ DETERMINATA IN SEGUITO A SUPERAMENTO DI UN COLLOQUIO ORALE SUI TEMI TRATTATI DURANTE IL CORSO.


MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME ORALE CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI.
DURANTE IL CORSO SARANNO EFFETTUATE DA 2 A 4 PROVE INTERCORSO BASATE SU QUESITI A RISPOSTA MULTIPLA E APERTA E DIRETTE A VERIFICARE LA PROGRESSIVA ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE. L’ESITO POSITIVO DELLE SINGOLE PROVE COSTITUIRÀ UNA BASE PER LA VALUTAZIONE FINALE CHE SARÀ DETERMINATA IN SEGUITO A SUPERAMENTO DI UN COLLOQUIO ORALE SUI TEMI TRATTATI DURANTE IL CORSO.
L’ESAME ORALE CONSISTE IN UN COLLOQUIO DI SINTESI CHE RIPERCORRE I CONTENUTI TEORICI E METODOLOGICI PREVISTI NEL PROGRAMMA DELL’INSEGNAMENTO ED È FINALIZZATA AD ACCERTARE IL LIVELLO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTI DALLO STUDENTE, NONCHÉ A VERIFICARE LA CAPACITÀ DI ESPOSIZIONE CON UTILIZZO DI UN LINGUAGGIO APPROPRIATO E LA CAPACITÀ DI ORGANIZZAZIONE AUTONOMA DELL’ESPOSIZIONE.
Testi
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
- V. BUONOCORE, ISTITUZIONI DI DIRITTO COMMERCIALE, ULT. ED., TORINO, GIAPPICHELLI, 2014, LIMITATAMENTE AGLI ARGOMENTI TRATTATI AL CORSO.
- DISPENSE DI APPROFONDIMENTO FORNITE DURANTE IL CORSO DAL DOCENTE.
SI CONSIGLIA L’USO DI UN CODICE CIVILE AGGIORNATO.

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
-BARILE S., SANCETTA G., SAVIANO M., MANAGEMENT. VOL. II – FUNZIONI E PROCESSI NELLA GESTIONE DELL’IMPRESA, GIAPPICHELLI, 2015 (IN ALTERNATIVA: SCIARELLI S., LA GESTIONE D’IMPRESA, CEDAM 2014)
-SAVIANO M., IL SISTEMA DI FILIERA DELLE PIANTE OFFICINALI, ARACNE, ROMA, 2012.
Altre Informazioni
MODULO 1 - MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
IL CORSO È PROGETTATO PER STUDENTI CHE FREQUENTANO CON REGOLARITÀ. SONO PREVISTE, TRA LE ATTIVITÀ DIDATTICHE LEGATE AL CORSO, ANCHE IL CONFRONTO CON ESPERTI DEL SETTORE PER CONSENTIRE AGLI STUDENTI LA POSSIBILITÀ DI INTERAGIRE CON IL MONDO DEL LAVORO.
GLI STUDENTI CHE NON POSSONO FREQUENTARE POTRANNO CONCORDARE UN PROGRAMMA DIVERSO E POTRANNO SEMPRE RICORRERE AL DOCENTE PER SPIEGAZIONI INTEGRATIVE, CONTATTANDOLO AL SEGUENTE INDIRIZZO EMAIL: DAPICELLA@UNISA.IT

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE
ESIGENZE E INTERESSI INDIVIDUALI POSSONO ESSERE DISCUSSI CON IL DOCENTE CONTATTANDOLO ALL'INDIRIZZO EMAIL MSAVIANO@UNISA.IT.
  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-05-14]