Paola MONTORO | COMPOSTI BIOATTIVI DA BOTANICALS E PREPARATI A BASE VEGETALE
Paola MONTORO COMPOSTI BIOATTIVI DA BOTANICALS E PREPARATI A BASE VEGETALE
cod. 0760300039
COMPOSTI BIOATTIVI DA BOTANICALS E PREPARATI A BASE VEGETALE
| 0760300039 | |
| DIPARTIMENTO DI FARMACIA | |
| CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 5 ANNI | |
| FARMACIA | |
| 2024/2025 |
| ANNO CORSO 5 | |
| ANNO ORDINAMENTO 2023 | |
| PRIMO SEMESTRE |
| SSD | CFU | ORE | ATTIVITÀ | |
|---|---|---|---|---|
| BIO/15 | 6 | 48 | LEZIONE |
| Obiettivi | |
|---|---|
| L’ insegnamento è volto alla acquisizione delle conoscenze e alla comprensione della struttura, della biosintesi e dell’attività biologica delle differenti classi di polifenoli, polichetidi, terpenoidi, e alcaloidi di interesse farmaceutico, cosmetico ed alimentare, e delle metodiche in uso nel controllo di qualità di preparazioni a base vegetale focalizzate sull’analisi fitochimica. Conoscenza e capacità di comprensione Lo studente conoscerà le principali vie biosintetiche che portano alla produzione di metaboliti secondari nelle piante di interesse medicinale, alimentare, nutraceutico e cosmetico. In aggiunta conoscerà le specifiche attività relazionate alla classe chimica di appartenenza dei metaboliti secondari maggiormente studiati e applicati per la loro bioattività. Capacità di applicare conoscenza e comprensione Lo studente applicando le competenze acquisite sulla chimica e bioattività dei metaboliti secondari da piante dovrà essere in grado di elaborare studi di relazioni-struttura attività, e di proporre ed elaborare metodiche per il controllo di qualità di preparazioni a base vegetale principalmente basate sull’applicazione di metodiche strumentali avanzate allo studio quali-quantitativo di composti bioattivi. |
| Prerequisiti | |
|---|---|
| E' consigliata l'acquisizione degli obiettivi formativi RELATIVI AI SEGUENTI INSEGNAMENTI: CHIMICA ORGANICA, DROGHE VEGETALI E FARMACOGNOSIA. PROPEDEUTICITA': biologia generale |
| Contenuti | |
|---|---|
| METABOLISMO SECONDARIO, LE PRINCIPALI VIE METABOLICHE NELLE PIANTE SUPERIORI, STRUTTURA, PROPRIETÀ E CLASSIFICAZIONE DEI METABOLITI SECONDARI. (8 ORE; 1 CFU) IL RUOLO ECOLOGICO DEI METABOLITI SECONDARI NELLE PIANTE: RELAZIONI PIANTA-INSETTO, RELAZIONI PIANTA-PIANTA E RELAZIONI PIANTA_ MICROORGANISMI (8 ORE, 1 CFU) COMPOSTI FENOLICI:BIOSINTESI E ATTIVITÀ BIOLOGICA. CLASSIFICAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DI FENOLI, FENILPROPANOIDI E FLAVONOIDI. PRINCIPALI MOLECOLE DI INTERESSE FARMACEUTICO, ALIMENTARE E COSMETICO. (8 ORE, 1 CFU) TERPENI: VIA BIOSINTETICA E ATTIVITÀ BIOLOGICA. CLASSIFICAZIONE E CARATTERIZZAZIONE DI MONOTERPENI, SESQUITERPENI, DITERPENI. PRINCIPALI TERPENI DI INTERESSE FARMACEUTICO, ALIMENTARE E COSMETICO. (8 ORE, 1 CFU) ALCALOIDI : BIOSINTESI E ATTIVITÀ BIOLOGICA. CLASSIFICAZIONE E CARATTERIZZAZIONE . PRINCIPALI ALCALOIDI DI INTERESSE FARMACEUTICO, ALIMENTARE E COSMETICO (8 ORE, 1 CFU) IL CONTROLLO DI QUALITÀ INDUSTRIALE DELLE AZIENDE ERBORISTICHE E DEI PRODOTTI DI ORIGINE NATURALE. FATTORI CHE INFLUENZANO LA QUALITÀ DELLE DROGHE. PARAMETRI DI STANDARDIZZAZIONE. PROCEDURE GENERALI PER IL CONTROLLO DI QUALITÀ DI DROGHE VEGETALI. (8 ORE, 1 CFU) |
| Metodi Didattici | |
|---|---|
| LEZIONI FRONTALI, ESERCITAZIONI IN AULA. L'INTERO INSEGNAMENTO E' DISTRIBUITO SU UN TOTALE DI 40 ORE DI DIDATTICA. IN TOTALE IL SUPERAMENTO DELL'ESAME PERMETTE L'ACQUISIZIONE DI 5 CFU. LA FREQUENZA NON E' OBBLIGATORIA. |
| Verifica dell'apprendimento | |
|---|---|
| LE PROVE DI VERIFICA PER LA VALUTAZIONE DELLE COMPETENZE ACQUISITE CONSISTERANNO IN UN ESAME CHE SI COMPONE DI PROVA SCRITTA E PROVA ORALE L'ESAME SCRITTO SARA' BASATO SU 3 DOMANDE APERTE E 21 QUIZ A RISPOSTA MULTIPLA . IL TEMPO DATO AGLI STUDENTI PER LA PROVA SARA' DI 90 MINUTI. IL VOTO FINALE CONSISTERÀ IN UN PUNTEGGIO COSÌ ATTRIBUITO: 1 PUNTO PER CIASCUN QUESTITO A RISPOSTA MULTIPLA CORRETTO E UN MASSIMO DI 3 PUNTI PER OGNI RISPOSTA APERTA, PER UNA VALUTAZIONE MASSIMA DI 30/30 L'ESAME SCRITTO SARÀ PROPEDEUTICO PER SOSTENERE LA PROVA ORALE, CHE CONSISTERA' IN UN COLLOQUIO VOLTO AD ACCERTARE LA PIENA CONOSCENZA DELLA MATERIA E LA CAPACITA' DI ESPOSIZIONE DELLA STESSA. IL COLLOQUIO DURERA' CIRCA 30 MINUTI E LA VALUTAZIONE DELLA COMMISSIONE SARA' ESPRESSA IN TRENTESIMI. LA VALUTAZIONE SARA' DATA DALLA MEDIA DEI RISULTATI IN ENTRAMBE LE PROVE. |
| Testi | |
|---|---|
| APPUNTI DALLE LEZIONI MATERIALE DIDATTICO DISTRIBUITO DURANTE LE LEZIONI E INVIATO VIA EMAIL AGLI STUDENTI. QUALUNQUE TESTO CONFORME AL PROGRAMMA. |
| Altre Informazioni | |
|---|---|
| HTTP://WWW3.UNISA.IT/DOCENTI/MONTORO/INDEX PMONTORO@UNISA.IT |
BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-11-18]
