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ECONOMIA E LEGISLAZIONE

Marialuisa SAVIANO ECONOMIA E LEGISLAZIONE

0712100034
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA
TECNICHE ERBORISTICHE
2018/2019

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 1
ANNO ORDINAMENTO 2016
SECONDO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
1LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO MODULO DI ECONOMIA E LEGISLAZIONE
540LEZIONE
2ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE MODULO DI ECONOMIA E LEGISLAZIONE
540LEZIONE
MARIALUISA SAVIANO2 T Curriculum
DOMENICO APICELLA1 Curriculum
Obiettivi
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO

CONOSCENZE E COMPRENSIONE
CONOSCENZA DEI PRINCIPALI RIFERIMENTI NORMATIVI A LIVELLO NAZIONALE ED EUROPEO RELATIVI AL SETTORE ERBORISTICO E FARMACEUTICO, RIFLESSI SULLE AZIENDE, SUI PRODOTTI E SULLA TUTELA DELLA SALUTE DEL CONSUMATORE.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZE E COMPRENSIONE
APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI ANALIZZARE E RISOLVERE PROBLEMATICHE GIURIDICHE DI BASE COME QUELLE RELATIVE ALLA REAZIONE DI UN’IMPRESA E ALLA DISCIPLINA DELLO SFRUTTAMENTO DEI PRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE A FINI FARMACEUTICI, COSMETICI ED ALIMENTARI.


MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE

CONOSCENZE E COMPRENSIONE
CONOSCENZE TECNICHE E STRUMENTALI E COMPRENSIONE DEI PRINCIPI FONDAMENTALI DELLA GESTIONE DELL’IMPRESA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO AL SETTORE ERBORISTICO E IN UNA PROSPETTIVA AMPIA DI VALORIZZAZIONE DEI RAPPORTI DI FILIERA.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZE E COMPRENSIONE
APPLICANDO LE COMPETENZE ACQUISITE, LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI AFFRONTARE PROBLEMATICHE DI BASE DELLA GESTIONE DELL’IMPRESA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO A QUELLA ERBORISTICA E CON UN FOCUS SUI RAPPORTI DI FILIERA CHE VALORIZZI LA FASE AGRICOLA IN UNA PROSPETTIVA DI SVILUPPO SOSTENIBILE DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE.
Prerequisiti
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA
CONSOLIDATA CONOSCENZA DELL’ITALIANO SCRITTO E ORALE; CONOSCENZE DI BASE DEL DIRITTO PRIVATO; CAPACITÀ DI CONSULTAZIONE DEI PRINCIPALI TESTI NORMATIVI.

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE
….
Contenuti
IL CORSO SI ARTICOLA IN DUE MODULI:
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (5 CFU); MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)

MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (40 ORE) TRATTA I SEGUENTI ARGOMENTI:
LINEAMENTI GENERALI DI DIRITTO COMMERCIALE (2 ORE); DISCIPLINA PARTICOLARE DELL’IMPRESA COMMERCIALE ED AGRICOLA (2 ORE);
IL REGISTRO DELLE IMPRESE E LE SCRITTURE CONTABILI (4 ORE);
L'AZIENDA (2 ORE);
LA RAPPRESENTANZA COMMERCIALE (2 ORE);
LE PROCEDURE CONCORSUALI (2 ORE);
IL CONCORDATO PREVENTIVO (2 ORE);
IL CONCORDATO IN BIANCO (2 ORE);
ESAME DI CIRCOLARI MINISTERIALI INTERPRETATIVE ED ATTUATIVE DELLA NORMATIVA STATUALE (4 ORE);
LA NORMATIVA DI SETTORE IN TEMA DI PRODUZIONE E VENDITA DI PRODOTTI COSMETICI (4 ORE);
LA NORMATIVA RELATIVA AI LIMITI ALL’USO DI PIANTE MEDICINALI ED OFFICINALI (4 ORE);
I PRINCIPALI STRUMENTI DI INFORMAZIONE, RAPPRESENTANZA E TUTELA DEI CONSUMATORI (4 ORE);
IL SISTEMA DI CONTROLLO SUI PRODOTTI H.A.C.C.P. (4 ORE);
L'ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ERBORISTICI (2 ORE).

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
IL MODULO DI ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (40 ORE) TRATTA I SEGUENTI ARGOMENTI:
INTRODUZIONE ALLA GESTIONE VITALE E SOSTENIBILE DELL’IMPRESA (2 ORE)
L’AZIENDA: ORIGINI, STRUTTURA E CARATTERI (2 ORE)
L’IMPRESA, L’AMBIENTE E IL CONTESTO (2 ORE)
ASPETTI ORGANIZZATIVI DELL’AZIENDA (2 ORE)
LE FUNZIONI DI GOVERNO E DI GESTIONE DELL’IMPRESA (2 ORE)
LA GESTIONE STRATEGICA E IL PIANO DI SVILUPPO DELL’IMPRESA (2 ORE)
LA GESTIONE OPERATIVA E IL CICLO INPUT-TRASFORMAZIONE-OUTPUT (2 ORE)
LA FUNZIONE ACQUISTI E LA LOGISTICA (2 ORE)
LA FUNZIONE DI PRODUZIONE (2 ORE)
LA FUNZIONE DI VENDITA E IL MARKETING (4 ORE)
LA COMUNICAZIONE STRATEGICA E OPERATIVA (2 ORE)
LA GESTIONE DELLE RISORSE UMANE (2 ORE)
LA GESTIONE FINANZIARIA (2 ORE)
IL SISTEMA INFORMATIVO AZIENDALE (2 ORE)
IL RISULTATO ECONOMICO DELLA GESTIONE (2 ORE)
IL BILANCIO DI ESERCIZIO (2 ORE)
IL FRANCHISING (2 ORE)
LA FILIERA ERBORISTICA: PRODUZIONE AGRICOLA, TRASFORMAZIONE INDUSTRIALE, DISTRIBUZIONE COMMERCIALE, CONSUMO (2 ORE)
IL SISTEMA DI FILIERA DELLE PIANTE OFFICINALI: CRITICITÀ E PROSPETTIVE (2 ORE)
Metodi Didattici
L’INSEGNAMENTO È ARTICOLATO IN DUE MODULI E PREVEDE 80 ORE DI DIDATTICA ASSISTITA (10 CFU) RIPARTITE TRA ORE DI DIDATTICA FRONTALE E ORE DI ESERCITAZIONI.

MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (5 CFU)
L’INSEGNAMENTO HA CARATTERE SEMINARIALE E PREVEDE LA LETTURA, L’ANALISI ED IL COMMENTO DI TESTI DI LEGGE E DI PRONUNCIATI GIURISPRUDENZIALI; IL MODULO È ARTICOLATO IN 40 ORE COME DI SEGUITO DETTAGLIATE:
-DIDATTICA FRONTALE: 22 ORE
-ESERCITAZIONI, VERIFICHE INTERCORSO E LAVORI DI GRUPPO: 10 ORE
-STUDIO DI CASI; SEMINARI; TESTIMONIANZE E VISITE AZIENDALI (8 ORE)


MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
IL MODULO DI ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE È ARTICOLATO IN 40 ORE COME DI SEGUITO DETTAGLIATE:
-DIDATTICA FRONTALE: 22 ORE
-ESERCITAZIONI, VERIFICHE INTERCORSO E LAVORI DI GRUPPO: 10 ORE
-STUDIO DI CASI; SEMINARI; TESTIMONIANZE E VISITE AZIENDALI (8 ORE)
Verifica dell'apprendimento
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO (5 CFU)
IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME ORALE CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI.
DURANTE IL CORSO SARANNO EFFETTUATE DA 2 A 4 PROVE INTERCORSO BASATE SU QUESITI A RISPOSTA APERTA E DIRETTE A VERIFICARE LA PROGRESSIVA ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE. L'ESAME FINALE ORALE, CHE TIENE CONTO DELLA PARTECIPAZIONE ATTIVA ALLE LEZIONI E DELLA CONTESTUALE LETTURA DEL MATERIALE DIDATTICO DISTRIBUITO. DURANTE L’ULTIMA SETTIMANA DEL CORSO GLI STUDENTI FREQUENTANTI, SE VOGLIONO E D’INTESA CON IL DOCENTE, POSSONO SOSTENERE UNA PROVA DI VERIFICA ORALE O SCRITTA PARZIALE O TOTALE. L’ESITO POSITIVO DELLE SINGOLE PROVE COSTITUIRÀ UNA BASE PER LA VALUTAZIONE FINALE CHE SARÀ DETERMINATA IN SEGUITO A SUPERAMENTO DI UN COLLOQUIO ORALE SUI TEMI TRATTATI DURANTE IL CORSO.


MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
IL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI DELL’INSEGNAMENTO È CERTIFICATO MEDIANTE IL SUPERAMENTO DI UN ESAME ORALE CON VALUTAZIONE IN TRENTESIMI.
DURANTE IL CORSO SARANNO EFFETTUATE DA 2 A 4 PROVE INTERCORSO BASATE SU QUESITI A RISPOSTA MULTIPLA E APERTA E DIRETTE A VERIFICARE LA PROGRESSIVA ACQUISIZIONE DELLE CONOSCENZE. L’ESITO POSITIVO DELLE SINGOLE PROVE COSTITUIRÀ UNA BASE PER LA VALUTAZIONE FINALE CHE SARÀ DETERMINATA IN SEGUITO A SUPERAMENTO DI UN COLLOQUIO ORALE SUI TEMI TRATTATI DURANTE IL CORSO.
L’ESAME ORALE CONSISTE IN UN COLLOQUIO DI SINTESI CHE RIPERCORRE I CONTENUTI TEORICI E METODOLOGICI PREVISTI NEL PROGRAMMA DELL’INSEGNAMENTO ED È FINALIZZATA AD ACCERTARE IL LIVELLO DI CONOSCENZA E LA CAPACITÀ DI COMPRENSIONE RAGGIUNTI DALLO STUDENTE, NONCHÉ A VERIFICARE LA CAPACITÀ DI ESPOSIZIONE CON UTILIZZO DI UN LINGUAGGIO APPROPRIATO E LA CAPACITÀ DI ORGANIZZAZIONE AUTONOMA DELL’ESPOSIZIONE.
Testi
MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
- V. BUONOCORE, ISTITUZIONI DI DIRITTO COMMERCIALE, ULT. ED., TORINO, GIAPPICHELLI, 2014, LIMITATAMENTE AGLI ARGOMENTI TRATTATI AL CORSO.
- DISPENSE DI APPROFONDIMENTO FORNITE DURANTE IL CORSO DAL DOCENTE.
SI CONSIGLIA L’USO DI UN CODICE CIVILE AGGIORNATO.

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE (5 CFU)
-BARILE S., SANCETTA G., SAVIANO M., MANAGEMENT. VOL. II – FUNZIONI E PROCESSI NELLA GESTIONE DELL’IMPRESA, GIAPPICHELLI, 2015 (IN ALTERNATIVA: SCIARELLI S., LA GESTIONE D’IMPRESA, CEDAM 2014)
-SAVIANO M., IL SISTEMA DI FILIERA DELLE PIANTE OFFICINALI, ARACNE, ROMA, 2012.
Altre Informazioni
MODULO 1 - MODULO 1 - LEGISLAZIONE NAZIONALE E COMUNITARIA DEL SETTORE ERBORISTICO
IL CORSO È PROGETTATO PER STUDENTI CHE FREQUENTANO CON REGOLARITÀ. SONO PREVISTE, TRA LE ATTIVITÀ DIDATTICHE LEGATE AL CORSO, ANCHE IL CONFRONTO CON ESPERTI DEL SETTORE PER CONSENTIRE AGLI STUDENTI LA POSSIBILITÀ DI INTERAGIRE CON IL MONDO DEL LAVORO.
GLI STUDENTI CHE NON POSSONO FREQUENTARE POTRANNO CONCORDARE UN PROGRAMMA DIVERSO E POTRANNO SEMPRE RICORRERE AL DOCENTE PER SPIEGAZIONI INTEGRATIVE, CONTATTANDOLO AL SEGUENTE INDIRIZZO EMAIL: DAPICELLA@UNISA.IT

MODULO 2 - ECONOMIA E GESTIONE DELLE IMPRESE
ESIGENZE E INTERESSI INDIVIDUALI POSSONO ESSERE DISCUSSI CON IL DOCENTE CONTATTANDOLO ALL'INDIRIZZO EMAIL MSAVIANO@UNISA.IT.
  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-10-21]