Anna Angela BARBA | IMPIANTI CHIMICI

cod. 0760400045

IMPIANTI CHIMICI

	0760400045
	DIPARTIMENTO DI FARMACIA
	CORSO DI LAUREA MAGISTRALE A CICLO UNICO DI 5 ANNI
	CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE
	2024/2025

PERCORSO COMUNE

	ANNO CORSO 5
	ANNO ORDINAMENTO 2023
	PRIMO SEMESTRE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
	ING-IND/25	6	48	LEZIONE	AFFINE/INTEGRATIVA

	Obiettivi
	IL CORSO SI PROPONE DI FORNIRE CONOSCENZE SULLO SVILUPPO E LA PROGETTAZIONE DI PROCESSI E IMPIANTI INDUSTRIALI MEDIANTE L'ADOZIONE DI TECNOLOGIE CONVENZIONALI E INNOVATIVE (INTENSIFICATE, SOSTENIBILI A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE E ORIENTATE ALL'AUTOMAZIONE INDUSTRIALE DEL PROGRAMMA INDUSTRIA 4.0), FOCALIZZANDO L'ATTENZIONE SULLE PRODUZIONI DELLA CHIMICA E DEI SETTORI FARMACEUTICO, NUTRACEUTICO-ALIMENTARE E BIOTECNOLOGICO. CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZE E COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE CONOSCERÀ: - LA STRUTTURAZIONE DELLE LINEE IMPIANTISTICHE DI BASE (DI PROCESSO E DI SERVIZIO) E DEGLI ELEMENTI IMPIANTISTICI DI MAGGIORE RILEVANZA (APPARECCHIATURE, STRUMENTI DI MISURA DELLE VARIABILI DI PROCESSO DI MAGGIORE E COMUNE INTERESSE); - I FENOMENI ALLA BASE DEI PROCESSI DI TRASFORMAZIONE; - LA CONDUZIONE DI ALCUNI PROCESSI INDUSTRIALI TRASVERSALI, COMUNI A SVARIATI SETTORI DI PRODUZIONE; - GLI ELEMENTI DI INNOVAZIONE PER PROCESSI SOSTENIBILI, INTENSIFICATI E I FONDAMENTI DELLA RIVOLUZIONE MANUFATTURIERA INDUSTRY 4.0 BASATI SULL’USO DI TECNOLOGIE DIGITALI. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI: - SVILUPPARE SCHEMI DI BASE DI PROCESSI DI TRASFORMAZIONE, PARTENDO DALL'INDIVIDUAZIONE DEGLI ELEMENTI PIÙ FONDAMENTALI, PER ARRIVARE A SCHEMI DI PROCESSO PIÙ DETTAGLIATI E COMPRENSIVI DI ATTREZZATURE E STRUMENTAZIONI IDONEE; - INDICARE I PROCESSI-CHIAVE COINVOLTI NELLE TRASFORMAZIONI INDUSTRIALI FARMACEUTICHE, IN PARTICOLARE, E SUGGERIRE POSSIBILI INTERVENTI PER UNA MAGGIORE SOSTENIBILITÀ PRODUTTIVA.

IL CORSO SI PROPONE DI FORNIRE CONOSCENZE SULLO SVILUPPO E LA PROGETTAZIONE DI PROCESSI E IMPIANTI INDUSTRIALI MEDIANTE L'ADOZIONE DI TECNOLOGIE CONVENZIONALI E INNOVATIVE (INTENSIFICATE, SOSTENIBILI A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE E ORIENTATE ALL'AUTOMAZIONE INDUSTRIALE DEL PROGRAMMA INDUSTRIA 4.0), FOCALIZZANDO L'ATTENZIONE SULLE PRODUZIONI DELLA CHIMICA E DEI SETTORI FARMACEUTICO, NUTRACEUTICO-ALIMENTARE E BIOTECNOLOGICO.
CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZE E COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE CONOSCERÀ: - LA STRUTTURAZIONE DELLE LINEE IMPIANTISTICHE DI BASE (DI PROCESSO E DI SERVIZIO) E DEGLI ELEMENTI IMPIANTISTICI DI MAGGIORE RILEVANZA (APPARECCHIATURE, STRUMENTI DI MISURA DELLE VARIABILI DI PROCESSO DI MAGGIORE E COMUNE INTERESSE); - I FENOMENI ALLA BASE DEI PROCESSI DI TRASFORMAZIONE; - LA CONDUZIONE DI ALCUNI PROCESSI INDUSTRIALI TRASVERSALI, COMUNI A SVARIATI SETTORI DI PRODUZIONE; - GLI ELEMENTI DI INNOVAZIONE PER PROCESSI SOSTENIBILI, INTENSIFICATI E I FONDAMENTI DELLA RIVOLUZIONE MANUFATTURIERA INDUSTRY 4.0 BASATI SULL’USO DI TECNOLOGIE DIGITALI.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE ALLA FINE DEL CORSO LO STUDENTE SARÀ IN GRADO DI: - SVILUPPARE SCHEMI DI BASE DI PROCESSI DI TRASFORMAZIONE, PARTENDO DALL'INDIVIDUAZIONE DEGLI ELEMENTI PIÙ FONDAMENTALI, PER ARRIVARE A SCHEMI DI PROCESSO PIÙ DETTAGLIATI E COMPRENSIVI DI ATTREZZATURE E STRUMENTAZIONI IDONEE; - INDICARE I PROCESSI-CHIAVE COINVOLTI NELLE TRASFORMAZIONI INDUSTRIALI FARMACEUTICHE, IN PARTICOLARE, E SUGGERIRE POSSIBILI INTERVENTI PER UNA MAGGIORE SOSTENIBILITÀ PRODUTTIVA.

	Prerequisiti
	E’ RICHIESTA L’ACQUISIZIONE DEGLI OBIETTIVI RELATIVI ALLE SEGUENTI DISCIPLINE: MATEMATICA, FISICA, CHIMICA GENERALE ED INORGANICA

	Contenuti
	INTRODUZIONE AI CONTENUTI DELL’INSEGNAMENTO; MODALITÀ DIDATTICHE E DI VERIFICA; MATERIALE DIDATTICO. ELEMENTI DI METROLOGIA: SISTEMA INTERNAZIONALE – INRIM. ANATOMIA DI UN PROCESSO DI PRODUZIONE: ELEMENTI IMPIANTISTICI DI BASE- APPARECCHIATURE E STRUMENTI DI REGOLAZIONE E CONTROLLO; LINEE DI PROCESSO E LINEE DI SERVIZIO. LAYOUT DELLE LINEE DI PRODUZIONE. RAPPRESENTAZIONE CON WORKFLOW AND PIPING AND INSTRUMENTATION DIAGRAM (PI&D). ANALISI TECNICO-ECONOMICA DI UN PROCESSO PRODUTTIVO. ANALISI DI IMPIANTO: PROBLEMA DI PROGETTAZIONE, PROBLEMA DI VERIFICA. 4 ORE INTRODUZIONE AI PROCESSI ALLE APPARECCHIATURE DI PIÙ COMUNE USO IN AMBITO FARMACEUTICO RIFERITE AD ESEMPI DI TRASFORMAZIONI FARMACEUTICHE CHE COINVOLGONO TRASFERIMENTO DI CALORE, SIMULTANEO TRASFERIMENTO CALORE E MATERIA. MODELLI PER LO STUDIO DELLE OPERAZIONI UNITARIE: MODELLO BASATO SUGLI STADI DI EQUILIBRIO, MODELLO BASATO SULLE RELAZIONI DI TRASPORTO. FONDAMENTI DEI BILANCI DI MATERIA E DI ENERGIA. 4 ORE PROCESSI E APPARECCHIATURE PER LO SCAMBIO TERMICO. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. FENOMENI DI TRASPORTO DEL CALORE. COEFFICIENTI DI SCAMBIO. EQUAZIONE DI PROGETTO DI UNO SCAMBIATORE. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 4 ORE PROCESSI E APPARECCHIATURE PER LA CONCENTRAZIONE PER EVAPORAZIONE DI SOLVENTE. TABELLA DEL VAPORE SATURO. CONCENTRATORI A SINGOLO EFFETTO, EFFETTI MULTIPLI CON RECUPERO TERMICO. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 4 ORE PROCESSI E APPARECCHIATURE PER L’ESSICCAMENTO. METODI DI ESSICCAMENTO, CURVE DI ESSICCAMENTO. IGROMETRIA DELL’ARIA. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 6 ORE PROCESSI E APPARECCHIATURE PER LA CONDUZIONE OPERAZIONI DI EQUILIBRIO. STADIO DI EQUILIBRIO. ESTRAZIONE LIQUIDO-SOLIDO E LIQUIDO-LIQUIDO: PRINCIPI FISICI. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. DISTILLAZIONE: PRINCIPI FISICI. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 6 ORE PROCESSI E APPARECCHIATURE PER L’OPERAZIONE DI SIZE ENLARGEMENT PER MATERIALI SOLIDI GRANULARI E IN POLVERE AD USO FARMACEUTICO. RILEVANZA IN AMBITO FARMACEUTICO, PRINCIPI FISICI. PROPRIETÀ TECNOLOGICHE FINALI DEI PRODOTTI E LORO IMPATTO NELLE OPERAZIONI DI STOCCAGGIO, DOSAGGIO E TRASPORTO (FLOWABILITY - MODELLI DI SCARICO FIFO, LIFO). 6 ORE SERVIZI TECNICI GENERALI DI UN IMPIANTO INDUSTRIALE: ACQUA, PRODUZIONE DI VAPORE DI RETE, GAS TECNICI. 4 ORE SISTEMI DI MISURA DELLE PIU’ COMUNI VARIABILI DI PROCESSO: MISURATORI DI TEMPERATURA, PORTATA, PRESSIONE. RILEVANZA DELLA SELEZIONE DELL’APPROPRIATO SISTEMA DI MISURA PER ASPETTI TECNICI E DI SCUREZZA. 6 ORE INTRODUZIONE ALL’INTENSIFICAZIONE DI PROCESSO: SIGNIFICATO E STRATEGIE. PRODUZIONI SOSTENIBILI E RESPONSABILI: SIGNIFICATO E STRATEGIE. INDUSTRY 4.0. REMARKS CONCLUSIVI SUGLI ARGOMENTI PRESENTATI A LEZIONE. 4 ORE

Contenuti

INTRODUZIONE AI CONTENUTI DELL’INSEGNAMENTO; MODALITÀ DIDATTICHE E DI VERIFICA; MATERIALE DIDATTICO. ELEMENTI DI METROLOGIA: SISTEMA INTERNAZIONALE – INRIM. ANATOMIA DI UN PROCESSO DI PRODUZIONE: ELEMENTI IMPIANTISTICI DI BASE- APPARECCHIATURE E STRUMENTI DI REGOLAZIONE E CONTROLLO; LINEE DI PROCESSO E LINEE DI SERVIZIO. LAYOUT DELLE LINEE DI PRODUZIONE. RAPPRESENTAZIONE CON WORKFLOW AND PIPING AND INSTRUMENTATION DIAGRAM (PI&D). ANALISI TECNICO-ECONOMICA DI UN PROCESSO PRODUTTIVO. ANALISI DI IMPIANTO: PROBLEMA DI PROGETTAZIONE, PROBLEMA DI VERIFICA. 4 ORE
INTRODUZIONE AI PROCESSI ALLE APPARECCHIATURE DI PIÙ COMUNE USO IN AMBITO FARMACEUTICO RIFERITE AD ESEMPI DI TRASFORMAZIONI FARMACEUTICHE CHE COINVOLGONO TRASFERIMENTO DI CALORE, SIMULTANEO TRASFERIMENTO CALORE E MATERIA. MODELLI PER LO STUDIO DELLE OPERAZIONI UNITARIE: MODELLO BASATO SUGLI STADI DI EQUILIBRIO, MODELLO BASATO SULLE RELAZIONI DI TRASPORTO. FONDAMENTI DEI BILANCI DI MATERIA E DI ENERGIA. 4 ORE

PROCESSI E APPARECCHIATURE PER LO SCAMBIO TERMICO. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. FENOMENI DI TRASPORTO DEL CALORE. COEFFICIENTI DI SCAMBIO. EQUAZIONE DI PROGETTO DI UNO SCAMBIATORE. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 4 ORE
PROCESSI E APPARECCHIATURE PER LA CONCENTRAZIONE PER EVAPORAZIONE DI SOLVENTE. TABELLA DEL VAPORE SATURO. CONCENTRATORI A SINGOLO EFFETTO, EFFETTI MULTIPLI CON RECUPERO TERMICO. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 4 ORE
PROCESSI E APPARECCHIATURE PER L’ESSICCAMENTO. METODI DI ESSICCAMENTO, CURVE DI ESSICCAMENTO. IGROMETRIA DELL’ARIA. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 6 ORE
PROCESSI E APPARECCHIATURE PER LA CONDUZIONE OPERAZIONI DI EQUILIBRIO. STADIO DI EQUILIBRIO. ESTRAZIONE LIQUIDO-SOLIDO E LIQUIDO-LIQUIDO: PRINCIPI FISICI. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. DISTILLAZIONE: PRINCIPI FISICI. RAPPRESENTAZIONI SCHEMATICHE. 6 ORE
PROCESSI E APPARECCHIATURE PER L’OPERAZIONE DI SIZE ENLARGEMENT PER MATERIALI SOLIDI GRANULARI E IN POLVERE AD USO FARMACEUTICO. RILEVANZA IN AMBITO FARMACEUTICO, PRINCIPI FISICI. PROPRIETÀ TECNOLOGICHE FINALI DEI PRODOTTI E LORO IMPATTO NELLE OPERAZIONI DI STOCCAGGIO, DOSAGGIO E TRASPORTO (FLOWABILITY - MODELLI DI SCARICO FIFO, LIFO). 6 ORE
SERVIZI TECNICI GENERALI DI UN IMPIANTO INDUSTRIALE: ACQUA, PRODUZIONE DI VAPORE DI RETE, GAS TECNICI. 4 ORE
SISTEMI DI MISURA DELLE PIU’ COMUNI VARIABILI DI PROCESSO: MISURATORI DI TEMPERATURA, PORTATA, PRESSIONE. RILEVANZA DELLA SELEZIONE DELL’APPROPRIATO SISTEMA DI MISURA PER ASPETTI TECNICI E DI SCUREZZA. 6 ORE
INTRODUZIONE ALL’INTENSIFICAZIONE DI PROCESSO: SIGNIFICATO E STRATEGIE. PRODUZIONI SOSTENIBILI E RESPONSABILI: SIGNIFICATO E STRATEGIE. INDUSTRY 4.0. REMARKS CONCLUSIVI SUGLI ARGOMENTI PRESENTATI A LEZIONE. 4 ORE

	Metodi Didattici
	L'INSEGNAMENTO PREVEDE 48 ORE (6 CFU) DI DIDATTICA IN LEZIONI FRONTALI IN AULA.

	Verifica dell'apprendimento
	LA VALUTAZIONE DEL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI PREFISSATI AVVERRÀ MEDIANTE UN COLLOQUIO ORALE. IN PARTICOLARE, LA PROVA ORALE CONSISTE NELLA DISCUSSIONE DEGLI ARGOMENTI PRESENTATI A LEZIONE. LA DURATA MEDIA VA DA UNA VENTINA DI MINUTI (IN CASO DI RISPOSTE DATE RAPIDAMENTE E CORRETTAMENTE), FINO A 40 MINUTI SE IL CANDIDATO ESITA NELLE RISPOSTE E NECESSITA DI PIÙ TEMPO PER DARE RISPOSTE RAGIONATE. LA VALUTAZIONE DELLA PROVA PRENDE IN CONSIDERAZIONE LE CAPACITÀ DI SINTESI E DI ANALISI NELLA DISCUSSIONE DEGLI ARGOMENTI CHIESTI NONCHÉ LE PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO TECNICO. IL LIVELLO DI SUFFICIENZA CORRISPONDE ALLA DIMOSTRAZIONE DELLA CAPACITÀ NEL DESCRIVERE GLI ASPETTI FONDAMENTALI DEI DIVERSI ARGOMENTI DEL PROGRAMMA DELL‘INSEGNAMENTO (PRINCIPI FISICI, ASPETTI COSTRUTTIVI, CAMPI DI APPLICAZIONE). IL LIVELLO DI ECCELLENZA È RAGGIUNTO QUANDO LO STUDENTE SI DIMOSTRA IN GRADO DI AFFRONTARE CON SUCCESSO ASPETTI DEI PROBLEMI NON ESPLICITAMENTE TRATTATI A LEZIONE CON LINGUAGGIO TECNICO.

Verifica dell'apprendimento

LA VALUTAZIONE DEL RAGGIUNGIMENTO DEGLI OBIETTIVI PREFISSATI AVVERRÀ MEDIANTE UN COLLOQUIO ORALE. IN PARTICOLARE, LA PROVA ORALE CONSISTE NELLA DISCUSSIONE DEGLI ARGOMENTI PRESENTATI A LEZIONE. LA DURATA MEDIA VA DA UNA VENTINA DI MINUTI (IN CASO DI RISPOSTE DATE RAPIDAMENTE E CORRETTAMENTE), FINO A 40 MINUTI SE IL CANDIDATO ESITA NELLE RISPOSTE E NECESSITA DI PIÙ TEMPO PER DARE RISPOSTE RAGIONATE.
LA VALUTAZIONE DELLA PROVA PRENDE IN CONSIDERAZIONE LE CAPACITÀ DI SINTESI E DI ANALISI NELLA DISCUSSIONE DEGLI ARGOMENTI CHIESTI NONCHÉ LE PROPRIETÀ DI LINGUAGGIO TECNICO. IL LIVELLO DI SUFFICIENZA CORRISPONDE ALLA DIMOSTRAZIONE DELLA CAPACITÀ NEL DESCRIVERE GLI ASPETTI FONDAMENTALI DEI DIVERSI ARGOMENTI DEL PROGRAMMA DELL‘INSEGNAMENTO (PRINCIPI FISICI, ASPETTI COSTRUTTIVI, CAMPI DI APPLICAZIONE).
IL LIVELLO DI ECCELLENZA È RAGGIUNTO QUANDO LO STUDENTE SI DIMOSTRA IN GRADO DI AFFRONTARE CON SUCCESSO ASPETTI DEI PROBLEMI NON ESPLICITAMENTE TRATTATI A LEZIONE CON LINGUAGGIO TECNICO.

	Testi
	TESTI DI RIFERIMENTO: •HICKEY A.J.; GANDERTON D., PHARMACEUTICAL PROCESS ENGEERING, DRUG AND PHARMACEUTICAL SCIENCES VOL. 112, MARCEL DEKKER, INC. 2001 •FOUST AS, WENZEL LA, MAUS ANDERSEN I PRINCIPI DELLE OPERAZIONI UNITARIE, CASA EDITRICE AMBROSIANA BOLOGNA 1992 •COULSON AND RICHARDSON’S CHEMICAL ENGINEERING SERIES CHEMICAL ENGINEERING DESIGN SIXTH EDITION, RAY SINNOTT, GAVIN TOWLER, 2019 ELSEVIER BUTTERWORTH HEINEMANN TESTI DI CONSULTAZIONE (CHE IL DOCENTE METTE A DISPOSIZIONE SU RICHIESTA): •PERRY’S CHEMICAL ENGINEERS’ HANDBOOK, MCGRAW HILL, NEW YORK, MCGRAW HILL; 9TH EDITION (AUGUST 29, 2018); ISBN-10: 0071834087; ISBN-13: 978-0071834087 •MCCABE W., SMITH., HARRIOT P., UNIT OPERATION OF CHEMICAL ENGINEERING, MCGRAW HILL, NEW YORK, 1993 •COULSON & RICHARDSON'S, CHEMICAL ENGINEERING, VOL. 1, FLUID FLOW, HEAT TRANSFER AND MASS TRANSFER, 6TH ED. 2001 ELSEVIER BUTTERWORTH HEINEMANN •MAGNANI G.A., FERRETTIG., ROCCO P., TECNOLOGIE DI SISTEMI DI CONTROLLO, SECONDA ED. 2007, MCGRAW-HILL ALTRO: •MATERIALE DIDATTICO DELLE LEZIONI CHE SARÀ MESSO A DISPOSIZIONE DAL DOCENTE AL LINK: HTTPS://DOCENTI.UNISA.IT/005842/RISORSE

Testi

TESTI DI RIFERIMENTO:
•HICKEY A.J.; GANDERTON D., PHARMACEUTICAL PROCESS ENGEERING, DRUG AND PHARMACEUTICAL SCIENCES VOL. 112, MARCEL DEKKER, INC. 2001
•FOUST AS, WENZEL LA, MAUS ANDERSEN I PRINCIPI DELLE OPERAZIONI UNITARIE, CASA EDITRICE AMBROSIANA BOLOGNA 1992
•COULSON AND RICHARDSON’S CHEMICAL ENGINEERING SERIES CHEMICAL ENGINEERING DESIGN SIXTH EDITION, RAY SINNOTT, GAVIN TOWLER, 2019 ELSEVIER BUTTERWORTH HEINEMANN

TESTI DI CONSULTAZIONE (CHE IL DOCENTE METTE A DISPOSIZIONE SU RICHIESTA):
•PERRY’S CHEMICAL ENGINEERS’ HANDBOOK, MCGRAW HILL, NEW YORK, MCGRAW HILL; 9TH EDITION (AUGUST 29, 2018); ISBN-10: 0071834087; ISBN-13: 978-0071834087
•MCCABE W., SMITH., HARRIOT P., UNIT OPERATION OF CHEMICAL ENGINEERING, MCGRAW HILL, NEW YORK, 1993
•COULSON & RICHARDSON'S, CHEMICAL ENGINEERING, VOL. 1, FLUID FLOW, HEAT TRANSFER AND MASS TRANSFER, 6TH ED. 2001 ELSEVIER BUTTERWORTH HEINEMANN
•MAGNANI G.A., FERRETTIG., ROCCO P., TECNOLOGIE DI SISTEMI DI CONTROLLO, SECONDA ED. 2007, MCGRAW-HILL
ALTRO:
•MATERIALE DIDATTICO DELLE LEZIONI CHE SARÀ MESSO A DISPOSIZIONE DAL DOCENTE AL LINK: HTTPS://DOCENTI.UNISA.IT/005842/RISORSE

	Altre Informazioni
	SEDE E PIANIFICAZIONE TEMPORALE. IL CORSO È SVOLTO PRESSO IL DIPARTIMENTO DI FARMACIA; ORARIO DELLE LEZIONI E AULA SONO PUBBLICATI NELLA PAGINA DELLA DIDATTICA SUL SITO DI DIPARTIMENTO (E DEL CDS).

Orari Lezioni

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2024-11-29]

Anna Angela BARBA | IMPIANTI CHIMICI