Teresa MENCHERINI | Curriculum

Formazione ed Esperienze Professionali

2020-oggi: Professore Associato (settore scientifico disciplinare 05/BIOS-01/D - Biologia farmaceutica) presso il Dipartimento di Farmacia dell'Università degli studi di Salerno

2008-2020: Ricercatore (settore scientifico disciplinare BIO/15- Biologia Farmaceutica) presso il Dipartimento di Scienze Farmaceutiche dell'Università degli Studi di Salerno.

2008 Conseguimento del Dottorato di Ricerca in Scienze Farmaceutiche presso l'Università degli Studi di Salerno

2004: Conseguimento del Master Universitario di II Livello in Scienza e Tecnologia Cosmetiche-Università degli Studi di Salerno

2002: Laurea in Farmacia presso l’Università degli Studi di Salerno

Attività di Ricerca

L'attività di ricerca della prof. Mencherini è focalizzata sullo studio chimico, biologico e tecnologico di fitoestratti ottenuti da piante medicinali o edibili, o da biomasse di scarto/sottoprodotti, derivanti dalla raccolta e/o trasformazione industriale di prodotti agroalimentari, con l'obiettivo di sviluppare ingredienti funzionali per il settore farmaceutico, cosmetico e nutraceutico.

La ricerca condotta può essere suddivisa in diverse linee:

- lo sviluppo di estratti da matrici vegetali, l'isolamento e/o la caratterizzazione chimica quali-quantitativa mediante tecniche cromatografiche e di Risonanza Magnetica Nucleare (NMR) di metaboliti secondari; valutazione della bioattività di estratti puri o metaboliti in sistemi chimici (ad esempio scavenging dei radicali liberi mediante DPPH, ABTS);

- lo sviluppo di metodi di analisi chimica qualitativa/quantitativa per il controllo di qualità e propedeutici allo sviluppo di formulazioni polimeriche/vegetali attive micro e nanoparticellari stabili e funzionali, per applicazioni in prodotti nutraceutici e farmaceutici

- la progettazione e lo sviluppo di formulazioni cosmetiche con ingredienti naturali, la valutazione della stabilità chimico-fisica e dell'efficacia funzionale in vivo

La prof. Mencherini ha collaborato e collabora ad oggi a Progetti di Ricerca Finanziati da Bandi Competitivi:

-PON "Ricerca e Innovazione" 2014-2020 “RESO - REsilienza e SOstenibilità delle filiere alimentari ortofrutticole e cerealicole, nel rispetto della vocazionalità e per la valorizzazione dei territori”, codice ARS01_01224

-PNRR “Centro Nazionale denominato National Biodiversity Future Center - NBFC - CN00000033”

-POR FESR CAMPANIA 2014-2020 O.S. 1.1 Az. 1.1.2 e 1.1.5–Project title “PREMIO - Infrastruttura per la Medicina di Precisione in Oncologia”

-POR CAMPANIA FESR 2014/2020 project “Combattere la resistenza tumorale: piattaforma integrata multidisciplinare per un approccio tecnologico innovativo alle oncoterapie”

-FISR2019_04634: Tecnologie Green e MicroAlghe per prodotti di interesse salutistico e micro-fito-depurazione di Reflui (GreenMARE)

-2011-2013. Member of the local Unit of the University of Salerno, winner of the PRIN (Year 2009 - prot. 2009ACFPN9) "New strategies for the delivery of drugs and genes: design and development of therapeutic micro and nano-systems and evaluation of biological aspects".

-2005- 2007. Member of the Local Unit of the University of Salerno, winner of the PRIN 2005-2007: "Herbal medicines and health products of plant origin: technological studies to improve their quality and safety of use".

Da Giugno 2020 Membro del gruppo di ricerca della cattedra UNESCO Piante per la salute nella Tradizione del Mediterraneo - Dipartimento di Farmacia- Università di Salerno https://www.unescochairsalerno.it/

L’attività di ricerca condotta in questi ambiti ha condotto al conseguimento di risultati originali e innovativi, pubblicati su riviste internazionali ad elevato impatto scientifico e diffusione nella comunità scientifica. La prof. Mencherini è autrice di 63 pubblicazioni (H-index 28, citazioni totali circa 2300, Scopus Author ID: 14030396800) su prestigiose riviste internazionali e numerose comunicazioni a congressi e comunicazioni orali su invito.

La prof. Mencherini svolge funzioni di referee di riviste a diffusione internazionale ed elevato impatto scientifico [i.e. Journal of Natural Products (ACS Publications, Print Edition ISSN: 0163-3864; Web Edition ISSN: 1520-6025); International journal of molecular sciences (MDPI, ISSN 1422-0067; ISSN 1661-6596 for printed edition); Molecules (MDPI, ISSN 1420-3049); Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine (Hindawi); Pharmaceutical Biology (Taylor & Francis); Natural products research (Taylor & Francis); Revista Brasileira de Farmacognosia (Elsevier, ISSN: 0102-695X); Phytochemistry Letters (Elsevier, ISSN: 1874-3900), Scientific reports

Guest Editor dello Special Issue “Natural Bioactive Derivatives in Human Health Products: Extraction, Phytochemical Screening, and Formulation Design” Section Natural Products Chemistry, sulla rivista internazionale Molecules (ISSN: 1420-3049, MDPI) https://www.mdpi.com/journal/molecules/special_issues/Natural_Bioactive_Derivatives

Brevetti

2007: Aquino R, Mencherini T. Cosmetic composition comprising Fadogia ancylantha extracts, Aug, 15 2007: EPO (European Patent Office) PATENT EP 1818060 A1; January, 16 2008, Extension of the European Patent; Proprietà Artsana Group - Health & Beauty Care