ANTONIETTA CERULLI | Curriculum

FORMAZIONE

2013 Laurea Specialistica in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche conseguita il 25/07/2013 con il massimo dei voti presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Salerno.

2013 Abilitazione all’esercizio della professione di farmacista.

2013-2014 Corso di Alta Formazione per lo sviluppo di STRAtegie terapeutiche INnovative (STRAIN) presso la Seconda Università degli Studi di Napoli. Attività di training on job svolta presso il laboratorio di Biologia Filarmaceutica dell’Università degli Studi di Salerno (tutor prof. Cosimo Pizza).

2014-2018 Dottorato di Ricerca in Scienze del Farmaco, conseguito il 28/03/2018 presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Salerno, con tesi dal titolo: “PGI products of Campania region: chemical and biological investigation of edible parts and by-products as potential sources of functional ingredients for herbal, nutraceutical and cosmetic formulations” (tutor prof.ssa Sonia Piacente). Durante il Corso di Dottorato è stato svolto un periodo di ricerca presso il Department of Molecular Biology and Pharmaceutical Biotechnology, Faculty of Pharmacy, University of Veterinary and Pharmaceutical Sciences, Brno (Repubblica Ceca)-Tutor dott. J. Hosek.

ESPERIENZE DI RICERCA E POSIZIONI ACCADEMICHE

04/10/2018-04/02/2020 Borsa di studio finalizzata, nell'ambito del Progetto di Ricerca Convenzione Merck, allo svolgimento, presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Salerno, di attività di ricerca avente ad oggetto "Studio fitochimico di piante medicinali ed alimentari dell’area mediterranea" (SSD BIOS-01/D) (Responsabile scientifico: prof.ssa Sonia Piacente).

15/02/2020-15/07/2022 Borsa di studio finalizzata allo svolgimento, presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Salerno, di attività di ricerca avente ad oggetto “Caratterizzazione di molecole a potenziale attività antiproliferativa” (SSD BIOS-01/D) - (Responsabile scientifico: prof.ssa Sonia Piacente) nell’ambito del progetto di ricerca dal titolo: “Combattere la resistenza tumorale: piattaforma integrata multidisciplinare per un approccio tecnologico innovativo alle oncoterapie” P.O.R. Campania FESR 2014-2020.

01/08/2021-15/03/2023 Assegno di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Salerno per il progetto dal titolo “Piante alimentari come potenziale fonte di ingredienti funzionali nella prevenzione di malattie correlate all’invecchiamento” (SSD BIOS-01/D) - (Responsabile scientifico: prof.ssa Sonia Piacente)

16/03/2023-ad oggi Ricercatore a tempo determinato (SSD BIOS-01/D, Art. 23, c. 3, lettera A, legge 240/2010) presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Salerno (programma di ricerca “National Research Centre for Agricultural Technologies” – Centro Nazionale Ricerca per le Tecnologie dell’Agricoltura (Agritech) nell’ambito del Piano nazionale di ripresa e resilienza (PNRR)).

ATTIVITÀ SCIENTIFICA

L’attività di ricerca della dott.ssa Antonietta Cerulli è indirizzata allo studio fitochimico di piante medicinali ed alimentari (parti edibili e prodotti di scarto) con l’obiettivo di ottenere il “fingerprint” metabolico e di isolare e caratterizzare i metaboliti secondari.

L’approccio principale seguito per lo studio delle piante selezionate prevede la preparazione e il successivo frazionamento degli estratti, l’isolamento sistematico del maggior numero possibile di metaboliti presenti, la caratterizzazione strutturale dei composti isolati e la successiva valutazione dell’attività biologica dei metaboliti isolati e/o degli estratti.

In dettaglio, l’attività di ricerca ha l’obiettivo di definire in maniera minuziosa il fingerprint mediante approcci di Cromatografia Liquida accoppiata alla Spettrometria di Massa ad alta risoluzione (LC-HRMS) e di Spettroscopia di Risonanza Magnetica Nucleare (NMR) che posseggono la sensibilità e la specificità necessarie per lo studio delle diverse classi di composti presenti in matrici vegetali complesse. Al fine di isolare e caratterizzare il maggior numero di metaboliti secondari si utilizzano tecniche di cromatografia su colonna e Cromatografia Liquida ad Alta Prestazione con rivelatore ad indice di rifrazione (HPLC-IR) o ultravioletto (HPLC-UV); per la determinazione strutturale dei composti isolati ci si avvale di metodi spettroscopici, soprattutto di esperimenti NMR monodimensionale (1H, TOCSY e 13C) e bidimensionale omonucleare (DQF-COSY, 2D-TOCSY, ROESY) ed eteronucleare (HSQC, HMBC), e della Spettrometria di Massa Electrospray (ESI/MS). Infine, viene effettuata la valutazione dell’attività biologica degli estratti e dei metaboliti isolati sulla base dell’attività riportata in letteratura per le specie studiate ed in considerazione delle caratteristiche chimiche dei composti isolati, con l’obiettivo di individuare estratti e singoli composti bioattivi da utilizzare in integratori alimentari, nutraceutici e cosmetici a base vegetale.

L’attività scientifica della dott.ssa Antonietta Cerulli è raccolta in 48 articoli su riviste specializzate di larga diffusione internazionale ed è stata presentata in numerosi congressi nazionali ed internazionali.

LINK SCOPUS: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=56492834700

PREMIO PER LA RICERCA

Settembre 2024 “SIF Tu You you award: Young Scientist in Pharmaceutical Biology” conferito dalla Società Italiana di Fitochimica.