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LABORATORIO DI ANALISI CHIMICO-AGRARIE

Pierluigi MAZZEI LABORATORIO DI ANALISI CHIMICO-AGRARIE

0712200037
DIPARTIMENTO DI FARMACIA
CORSO DI LAUREA
GESTIONE E VALORIZZAZIONE DELLE RISORSE AGRARIE E DELLE AREE PROTETTE
2019/2020

OBBLIGATORIO
ANNO CORSO 2
ANNO ORDINAMENTO 2016
PRIMO SEMESTRE
CFUOREATTIVITÀ
336LABORATORIO
PIERLUIGI MAZZEI T Curriculum
Obiettivi
IL LABORATORIO HA L’OBIETTIVO FORMATIVO DI FORNIRE ALLO STUDENTE LA CAPACITÀ DI EFFETTUARE ANALISI PER LA DETERMINAZIONE DEI PRINCIPALI PARAMETRI CHE DEFINISCONO LA FERTILITÀ DEI SUOLI E LA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE PRIMARIA ATTRAVERSO APPLICAZIONI IN CAMPO E IN LABORATORIO.

LE PRINCIPALI CONOSCENZE CONSOLIDATE SARANNO:
-PROCEDURE DI CAMPIONAMENTO DEL SUOLO E DELLE PIANTE
-ANALISI DEI PRINCIPALI PARAMETRI DEI SUOLI
-ANALISI PER LA DETERMINAZIONE DELLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE PRIMARIA

LE PRINCIPALI ABILITÀ SARANNO:
-DEFINIRE PIANI DI CAMPIONAMENTO DEL SUOLO E DELLA PRODUZIONE
-ANALIZZARE CARATTERISTICHE ESSENZIALI DELLA QUALITÀ DELLA PRODUZIONE PRIMARIA
-IDENTIFICARE I PRINCIPALI PARAMETRI DA MISURARE PER ESPRIMERE GIUDIZI SULLA FERTILITÀ DEI SUOLI
-UTILIZZARE STRUMENTI PORTATILI DI CAMPO COME SUPPORTO ALL’ATTIVITÀ DI AGRONOMO
-RIPORTARE IN FORMA DI RELAZIONE PROFESSIONALE GIUDIZI DI VALORE SUI PARAMETRI MISURATI
Prerequisiti
GLI ARGOMENTI TRATTATI NELL’AMBITO DEL LABORATORIO DI ANALISI CHIMICO–AGRARIE RICHIEDONO L’ACQUISIZIONE DELLE COMPETENZE DI ANALISI E VALUTAZIONE DELLE MATRICI PIANTA E SUOLO NELLE COMPONENTI INORGANICHE E ORGANICHE. NON VI È PROPEDEUTICITÀ FORMALE MA, PER LO STUDENTE CHE VOGLIA SEGUIRE IL LABORATORIO DI ANALISI CHIMICO–AGRARIE CON PROFITTO, È UTILE AVER SUPERATO L'ESAME DI CHIMICA E DI BIOLOGIA E BOTANICA.
Contenuti
IL CORSO SI CONCENTRERÀ SULLE SEGUENTI ATTIVITÀ DI LABORATORIO CHE SARANNO INTRODOTTE DA RICHIAMI AD ASPETTI TEORICI ACQUISITI NEI PRECEDENTI CORSI:
SUOLO
-ANALISI IN LABORATORIO E IN CAMPO DEL PARAMETRO TESSITURA, PH, CONDUCIBILITÀ E SOSTANZA ORGANICA LABILE;
-ANALISI CON TECNICHE DI CAMPO E AUSILIO DI DISPOSITIVI PORTATILI DEI CARATTERI: COLORE DEL SUOLO, DENSITÀ DI MASSA, INFILTRAZIONE, STABILITÀ DEGLI AGGREGATI, IDRATABILITÀ, NITRATI NEL SUOLO, QUANTITÀ DI LOMBRICHI.
PIANTA
-ANALISI IN LABORATORIO DELL’ACIDITÀ E DEI POLIFENOLI DEI TESSUTI VEGETALI;
-ANALISI IN CAMPO DI CALIBRO, °BRIX, DUREZZA, COLORE DEI FRUTTI.

GUIDA ALL’ESPRESSIONE DI GIUDIZI DI VALORE SUI PARAMETRI MISURATI IN FORMA DI RELAZIONE PROFESSIONALE.
Metodi Didattici
IL LABORATORIO DI ANALISI CHIMICO-AGRARIE PREVEDE 36 ORE (3 CFU) DI ATTIVITÀ DI LABORATORIO MULTIDISCIPLINARE.
I CFU SARANNO DISTRIBUITI NELLE DIVERSE ATTIVITÀ NEL MODO SEGUENTE:
1,5 CFU (18 ORE): ANALISI DI CAMPO E DI LABORATORIO DELLE PRINCIPALI CARATTERISTICHE DEI SUOLI AGRARI
1 CFU (12 ORE): ANALISI DI CAMPO E DI LABORATORIO DI ALCUNE CARATTERISTICHE DELLA PIANTA AGRARIE
0,5 CFU (6 ORE): APPROFONDIMENTI TEORICI ED ESERCITAZIONI.
IL CORSO È ORGANIZZATO NEL SEGUENTE MODO:
-CIASCUNA ATTIVITÀ DI LABORATORIO SARÀ PRECEDUTA DA UN RICHIAMO SULLE BASI TEORICHE NECESSARIE ALLA COMPRENSIONE ED ALL’ESPLETAMENTO DELLA STESSA;
-DURANTE IL LABORATORIO MULTIDISCIPLINARE LO STUDENTE PARTECIPERÀ AD ATTIVITÀ PRATICO-DIMOSTRATIVE SULLE TEMATICHE DELLA VALUTAZIONE DEI PARAMETRI DEL SUOLO E DELLE PIANTE. L’USO DI TECNICHE DI ANALISI DI CAMPO (VISIVE, TATTILI O CON DISPOSITIVI PORTATILI) SARÀ ABBINATO A VALUTAZIONI PROPRIAMENTE DI LABORATORIO CHIMICO;
-IL LABORATORIO DI ANALISI CHIMICO-AGRARIE PREVEDE ANCHE UNA FASE DI SINTESI IN CUI LO STUDENTE ESPRIMERÀ DEI GIUDIZI DI VALORE SUI PARAMETRI MISURATI.
GLI STUDENTI SARANNO DIVISI IN GRUPPI (MASSIMO 35 STUDENTI PER GRUPPO) E SEGUIRANNO 12 SINGOLE ATTIVITÀ DI LABORATORIO DI 2.5 ORE CIASCUNA
Verifica dell'apprendimento
LA VERIFICA CONSISTERÀ IN UN'UNICA PROVA SCRITTA FINALE IN CUI SI RICHIEDERÀ ALLO STUDENTE DI RISPONDERE A DIVERSE DOMANDE (SIA A RISPOSTA APERTA CHE A RISPOSTA MULTIPLA) ATTINENTI L'INTERO PROGRAMMA ED INCENTRATE PRINCIPALMENTE SULLE ATTIVITÀ DI LABORATORIO ESEGUITE. LO STUDENTE DOVRÀ RISPONDERE CORRETTAMENTE A GRAN PARTE DEI QUESITI PER SUPERARE LA PROVA.
Testi
Libri necessari
USDA-NRCS Soils. 2001. Soil Quality Test Kit Guide. Soil Quality Institute, pp. 82
https://www.nrcs.usda.gov/wps/portal/nrcs/main/soils/health/resource/

MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI. DECRETO MINISTERIALE 13 settembre 1999 
Approvazione dei "Metodi ufficiali di analisi chimica del suolo". (GU Serie Generale n.248 del 21-10-1999 - Suppl. Ordinario n. 185)
http://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/1999/10/21/099A8497/sg

Goffredo Lotti, Carlo Galoppini, 1980. Guida alle analisi chimico agrarie. Esercitazioni di chimica analitica, industrie agrarie e chimica agraria. Edagricole, Bologna, pp. VI-434.ISBN: 88-206-0805-7

Altro Materiale Didattico/Other Didactic Materials:
Materiale didattico prodotto dal docente e disponibile sulla web page del docente.
Didactic material produced by the teacher and made available on the teacher’s web page.

Testi di Consultazione e Approfondimento/Consultation and insight books:
Eldor A. Paul. 2015. Soil Microbiology, Ecology and Biochemistry. 4TH Edition: Academic Press, Inc. ISBN-13: 978-0124159556
Daniel G. Strawn, Hinrich L. Bohn, George A. O'Connor. 2015. Soil Chemistry - 4th Edition. Wiley Blackwell ISBN-13: 978-1118629239
  BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2021-02-19]