Pierluigi MAZZEI | Progetti

INDAGINE SUGLI EFFETTI ESERCITATI DA DIVERSI BIOFATTORI SU AGROALIMENTI ITALIANI TIPICI, VIA STUDI DI METABOLOMICA BASATA SU DATI NMR

- Identificare il metaboloma primario di uve campane Fiano e Pallagrello nero; - Testare la compatibilità della tecnica MRI per studiare acini d⿿uva integri e ottenere informazioni (T1, T2, diffusione) potenzialmente riconducibili alla loro qualità o fruibili per studi di tracciabilità;- sfruttare spettri 3D MRI per stimare il volume di tessuti interni in bacche integre;- accertare come il meta

Sviluppare diversi tipi di hydrochar (via HTC hydrothermal carbonization) a partire da diverse biomasse di scarto provenienti da filiere agroalimentari 'Ottimizzare la procedura di sintesi e perfezionarla a seconda della modalità d'applicazione e del target'Caratterizzare gli hydrochar da un punto di vista molecolare, chimico e morfologico'Potenziare innovativamente gli hydrochar aggiungen

¿Sintetizzare e sviluppare diversi tipi di hydrogel a partire da polisaccaridi isolati, possibilmente, da materiale organico di scarto (i.e. Alginati e Pectine) ¿Ottimizzare la procedura di sintesi e perfezionarla a seconda della modalità d¿applicazione ¿Potenziare gli hydrogel aggiungendo, in modo innovativo, componenti bioattive, quali sostanze umiche da suolo, microorganismi benefici e mic