Diana SANNINO | CHIMICA INDUSTRIALE ALIMENTARE

cod. 0612200024

CHIMICA INDUSTRIALE ALIMENTARE

	0612200024
	DIPARTIMENTO DI INGEGNERIA INDUSTRIALE
	CORSO DI LAUREA
	INGEGNERIA CHIMICA
	2016/2017

CURRICULUM INGEGNERIA ALIMENTARE Coorte 2014/2015

	OBBLIGATORIO
	ANNO CORSO 3
	ANNO ORDINAMENTO 2012
	ANNUALE

MODULI

	SSD	CFU	ORE	ATTIVITÀ	TIPO DI ATTIVITÁ FORMATIVA
1	CHIMICA INDUSTRIALE ALIMENTARE - INTRODUZIONE ALLA CHIMICA INDUSTRIALE ED ALLA SICUREZZA
	ING-IND/27	6	60	LEZIONE	CARATTERIZZANTE
2	CHIMICA INDUSTRIALE ALIMENTARE - CHIMICA INDUSTRIALE ALIMENTARE
	ING-IND/27	6	60	LEZIONE	CARATTERIZZANTE

DOCENTI

	MARIA SARNO21 T Curriculum
	DIANA SANNINO1 Curriculum
	PAOLO CIAMBELLI2 Curriculum

	Obiettivi
	CONOSCENZE E COMPRENSIONE CARATTERISTICHE DELLA CATALISI E DELLE SUE TIPOLOGIE CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA CATALISI ETEROGENEA. PRINCIPALI TECNICHE DI PREPARAZIONE E DI CARATTERIZZAZIONE DI CATALIZZATORI ETEROGENEI CON POROSITÀ E TESSITURA SU SCALA NANOMETRICA. PRINCIPALI PROCESSI CATALITICI DI ABBATTIMENTO DI INQUINANTI DA CORRENTI DI GAS DA FONTI FISSE E MOBILI. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE - ANALISI INGEGNERISTICA: SAPER INDIVIDUARE LE METODOLOGIE DI PROGETTO DI NUOVI CATALIZZATORI IN FUNZIONE DELLE SPECIFICHE ESIGENZE DI PRODUZIONE. CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE - PROGETTAZIONE INGEGNERISTICA: SAPER PROGETTARE UN NUOVO CATALIZZATORE ETEROGENEO IN BASE ALLE ESIGENZE DELLA REAZIONE. AUTONOMIA DI GIUDIZIO – PRATICA INGEGNERISTICA SAPERE OPERARE SUI PARAMETRI OPERATIVI DI UN REATTORE CATALITICO PER OTTIMIZZARNE IL FUNZIONAMENTO. CAPACITÀ TRASVERSALI - ABILITÀ COMUNICATIVE: COMPRENSIONE DELLA TERMINOLOGIA UTILIZZATA NELL’APPLICAZIONE DELLA CATALISI ETEROGENEA NELL’INDUSTRIA CHIMICA. SAPER LAVORARE IN GRUPPO ED ESPORRE ORALMENTE UN ARGOMENTO INERENTE L’APPLICAZIONE DELLA CATALISI NELL’INGEGNERIA CHIMICA. CAPACITÀ TRASVERSALI - CAPACITÀ DI APPRENDERE: SAPER APPLICARE LE CONOSCENZE ACQUISITE A CONTESTI DIFFERENTI DA QUELLI PRESENTATI DURANTE IL CORSO, ED APPROFONDIRE GLI ARGOMENTI TRATTATI USANDO MATERIALI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI CAPACITÀ TRASVERSALI - CAPACITÀ DI INDAGINE STUDIARE E CARATTERIZZARE DEI NUOVI MATERIALI APPLICABILI COME CATALIZZATORI ETEROGENEI ATTRAVERSO LE TECNICHE ANALITICHE PIÙ APPROPRIATE.

CONOSCENZE E COMPRENSIONE
CARATTERISTICHE DELLA CATALISI E DELLE SUE TIPOLOGIE CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA CATALISI ETEROGENEA.
PRINCIPALI TECNICHE DI PREPARAZIONE E DI CARATTERIZZAZIONE DI CATALIZZATORI ETEROGENEI CON POROSITÀ E TESSITURA SU SCALA NANOMETRICA. PRINCIPALI PROCESSI CATALITICI DI ABBATTIMENTO DI INQUINANTI DA CORRENTI DI GAS DA FONTI FISSE E MOBILI.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE - ANALISI INGEGNERISTICA:
SAPER INDIVIDUARE LE METODOLOGIE DI PROGETTO DI NUOVI CATALIZZATORI IN FUNZIONE DELLE SPECIFICHE ESIGENZE DI PRODUZIONE.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE APPLICATE - PROGETTAZIONE INGEGNERISTICA:
SAPER PROGETTARE UN NUOVO CATALIZZATORE ETEROGENEO IN BASE ALLE ESIGENZE DELLA REAZIONE.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO – PRATICA INGEGNERISTICA
SAPERE OPERARE SUI PARAMETRI OPERATIVI DI UN REATTORE CATALITICO PER OTTIMIZZARNE IL FUNZIONAMENTO.

CAPACITÀ TRASVERSALI - ABILITÀ COMUNICATIVE:
COMPRENSIONE DELLA TERMINOLOGIA UTILIZZATA NELL’APPLICAZIONE DELLA CATALISI ETEROGENEA NELL’INDUSTRIA CHIMICA. SAPER LAVORARE IN GRUPPO ED ESPORRE ORALMENTE UN ARGOMENTO INERENTE L’APPLICAZIONE DELLA CATALISI NELL’INGEGNERIA CHIMICA. CAPACITÀ TRASVERSALI - CAPACITÀ DI APPRENDERE:
SAPER APPLICARE LE CONOSCENZE ACQUISITE A CONTESTI DIFFERENTI DA QUELLI PRESENTATI DURANTE IL CORSO, ED APPROFONDIRE GLI ARGOMENTI TRATTATI USANDO MATERIALI DIVERSI DA QUELLI PROPOSTI

CAPACITÀ TRASVERSALI - CAPACITÀ DI INDAGINE
STUDIARE E CARATTERIZZARE DEI NUOVI MATERIALI APPLICABILI COME CATALIZZATORI ETEROGENEI ATTRAVERSO LE TECNICHE ANALITICHE PIÙ APPROPRIATE.

	Prerequisiti
	PRINCIPI DI INGEGNERIA CHIMICA

	Contenuti
	DEFINIZIONE E RUOLO DEL CATALIZZATORE IN UNA REAZIONE CHIMICA. PROPRIETÀ DESIDERATE DI UN CATALIZZATORE INDUSTRIALE. CATALISI OMOGENEA ED ETEROGENEA. COMPONENTI DI UN CATALIZZATORE ETEROGENEO. PREPARAZIONE DEI CATALIZZATORI: PRINCIPI GENERALI DEI METODI DI PREPARAZIONE DEI CATALIZZATORI DI BULK E DEI SUPPORTI. TECNICHE DI PRECIPITAZIONE, SOL-GEL, IMPREGNAZIONE WET E DRY. OPERAZIONI UNITARIE PER LA PREPARAZIONE DEI CATALIZZATORI ETEROGENEI. CATALIZZATORI ACIDI, BASICI E POLIFUNZIONALI. LE ZEOLITI IN CATALISI: SHAPE SELECTIVITY E CORRELAZIONI STRUTTURA ACIDITÀ. ESEMPIO DI PREPARAZIONE DI UNA ZEOLITE IN FORMA ACIDA H-ZSMA. ADSORBIMENTO: ADSORBIMENTO FISICO E CHIMICO, MODELLI DI ISOTERME DI ADSORBIMENTO, TECNICHE SPERIMENTALI PER LO STUDIO DELL’ADSORBIMENTO E LA DETERMINAZIONE DELL’AREA SUPERFICIALE SPECIFICA DI SOLIDI. CARATTERIZZAZIONE CHIMICO-FISICA DEI CATALIZZATORI: GENERALITÀ SULLA CARATTERIZZAZIONE DEI CATALIZZATORI. CARATTERIZZAZIONE DI BULK E DI SUPERFICIE, RASSEGNA DELLE PRINCIPALI TECNICHE: XRD, XPS, FTIR, LASER-RAMAN, UV-VIS, TG-DTA/MS, SEM, TEM, E TECNICHE DI CARATTERIZZAZIONE CHIMICA: TPD, TPO, TPR, TPSR, ECC.. CINETICA DELLE REAZIONI CATALITICHE: MODELLI FORMALI LANGMUIR-HINSHELWOOD E ELAY-RIDEAL. L’INFLUENZA DEI FENOMENI DI TRASPORTO IN CATALISI ETEROGENEA. CRITERI TEORICI E SPERIMENTALI PER VERIFICARE LA PRESENZA DI LIMITAZIONI DIFFUSIVE. STUDIO DEI PRINCIPALI PROCESSI CATALITICI DI ABBATTIMENTO DI INQUINANTI DA CORRENTI DI GAS DA FONTI FISSE E MOBILI. ESPERIENZE DI LABORATORIO: PREPARAZIONE DI UN CATALIZZATORE SUPPORTATO, ANALISI POROSIMETRICA-TESSITURALE PER LA DETERMINAZIONE DELL’AREA SUPERFICIALE, POROSITÀ E DISTRIBUZIONE POROSIMETRICA. PROVE IN REATTORI ED IMPIANTI DI LABORATORIO PER MISURE DI ATTIVITÀ CATALITICA, DETERMINAZIONE DELLA SUA ATTIVITÀ CATALITICA E OTTENIMENTO DI DATI CINETICI PRELIMINARI.

Contenuti

DEFINIZIONE E RUOLO DEL CATALIZZATORE IN UNA REAZIONE CHIMICA. PROPRIETÀ DESIDERATE DI UN CATALIZZATORE INDUSTRIALE. CATALISI OMOGENEA ED ETEROGENEA. COMPONENTI DI UN CATALIZZATORE ETEROGENEO.
PREPARAZIONE DEI CATALIZZATORI: PRINCIPI GENERALI DEI METODI DI PREPARAZIONE DEI CATALIZZATORI DI BULK E DEI SUPPORTI. TECNICHE DI PRECIPITAZIONE, SOL-GEL, IMPREGNAZIONE WET E DRY.
OPERAZIONI UNITARIE PER LA PREPARAZIONE DEI CATALIZZATORI ETEROGENEI. CATALIZZATORI ACIDI, BASICI E POLIFUNZIONALI. LE ZEOLITI IN CATALISI: SHAPE SELECTIVITY E CORRELAZIONI STRUTTURA ACIDITÀ. ESEMPIO DI PREPARAZIONE DI UNA ZEOLITE IN FORMA ACIDA H-ZSMA.
ADSORBIMENTO: ADSORBIMENTO FISICO E CHIMICO, MODELLI DI ISOTERME DI ADSORBIMENTO, TECNICHE SPERIMENTALI PER LO STUDIO DELL’ADSORBIMENTO E LA DETERMINAZIONE DELL’AREA SUPERFICIALE SPECIFICA DI SOLIDI.
CARATTERIZZAZIONE CHIMICO-FISICA DEI CATALIZZATORI: GENERALITÀ SULLA CARATTERIZZAZIONE DEI CATALIZZATORI. CARATTERIZZAZIONE DI BULK E DI SUPERFICIE, RASSEGNA DELLE PRINCIPALI TECNICHE: XRD, XPS, FTIR, LASER-RAMAN, UV-VIS, TG-DTA/MS, SEM, TEM, E TECNICHE DI CARATTERIZZAZIONE CHIMICA: TPD, TPO, TPR, TPSR, ECC..
CINETICA DELLE REAZIONI CATALITICHE: MODELLI FORMALI LANGMUIR-HINSHELWOOD E ELAY-RIDEAL.
L’INFLUENZA DEI FENOMENI DI TRASPORTO IN CATALISI ETEROGENEA. CRITERI TEORICI E SPERIMENTALI PER VERIFICARE LA PRESENZA DI LIMITAZIONI DIFFUSIVE.
STUDIO DEI PRINCIPALI PROCESSI CATALITICI DI ABBATTIMENTO DI INQUINANTI DA CORRENTI DI GAS DA FONTI FISSE E MOBILI.
ESPERIENZE DI LABORATORIO: PREPARAZIONE DI UN CATALIZZATORE SUPPORTATO, ANALISI POROSIMETRICA-TESSITURALE PER LA DETERMINAZIONE DELL’AREA SUPERFICIALE, POROSITÀ E DISTRIBUZIONE POROSIMETRICA.
PROVE IN REATTORI ED IMPIANTI DI LABORATORIO PER MISURE DI ATTIVITÀ CATALITICA, DETERMINAZIONE DELLA SUA ATTIVITÀ CATALITICA E OTTENIMENTO DI DATI CINETICI PRELIMINARI.

	Metodi Didattici
	LEZIONI IN AULA E ATTIVITÀ DI LABORATORIO DI GRUPPO.

	Verifica dell'apprendimento
	VERIFICA DELLE RELAZIONI SULLE ATTIVITÀ DI LABORATORIO E ESAME ORALE.

	Testi
	AN INTEGRATED APPROACH TO HOMOGENEOUS, HETEROGENEOUS AND INDUSTRIAL CATALYSIS EDITORS: J.A. MOULIJN P.W.N.M. VAN LEEUWEN R.A. VAN SANTEN PRINT ISBN 9780444892294 ELECTRONIC ISBN 9780080886985

BETA VERSION Fonte dati ESSE3 [Ultima Sincronizzazione: 2019-03-11]

Diana SANNINO | CHIMICA INDUSTRIALE ALIMENTARE