Paola MONTORO | Progetti

Nell'ultimo decennio la spettrometria di massa ha trovato applicazione in molteplici ambiti, dalla chimica organica, alla farmaceutica, dalla metabolomica alla proteomica, dalla biochimica clinica all'archeologia, dallo studio degli alimenti a quello dell'ambiente. Strumentazioni compatte e semplici da utilizzare, ma sofisticate, con varie tecniche di ionizzazione e analizzatori con prestazioni el

Il progetto di ricerca è orientato ai seguenti obiettivi: - sviluppo di tecniche di estrazione a basso impatto ambientale di piante alimentari di crescente interesse sul mercato; - definizione del profilo metabolico degli estratti ottenuti mediante un approccio integrato basato su metodiche di Risonanza Magnetica Nucleare e Spettrometria di Massa; - valutazione, nell'ambito di collaborazioni, del

Nell'ultimo decennio la spettrometria di massa ha trovato applicazione in molteplici ambiti, dalla chimica organica, alla farmaceutica,dalla metabolomica alla proteomica, dalla biochimica clinica all'archeologia, dallo studio degli alimenti a quello dell'ambiente.Strumentazioni compatte e semplici da utilizzare, ma sofisticate, con varie tecniche di ionizzazione e analizzatori con prestazioniel

Il progetto di ricerca è orientato ai seguenti obiettivi:- sviluppo di tecniche di estrazione a basso impatto ambientale di piante alimentari e medicinali di crescente interesse sul mercato;- definizione del profilo metabolico degli estratti ottenuti mediante un approccio integrato basato su metodiche di Risonanza Magnetica Nucleare e Spettrometria di Massa;- valutazione, nell'ambito di collabo

Nell'ultimo decennio la spettrometria di massa ha trovato applicazione in molteplici ambiti, dalla chimica organica, alla farmaceutica,dalla metabolomica alla proteomica, dalla biochimica clinica all'archeologia, dallo studio degli alimenti a quello dell'ambiente.Strumentazioni compatte e semplici da utilizzare, ma sofisticate, con varie tecniche di ionizzazione e analizzatori con prestazioniel

Il progetto di ricerca è orientato alla caratterizzazione chimica di piante alimentari selezionate, dei prodotti di trasformazione e dei relativi scarti di produzione.In dettaglio sarà effettuato:- lo studio del metaboloma di diverse parti di specie vegetali fonte di prodotti IGP della Campania (Cynara cardunculus subsp. scolymus, Corylus avellana e Castanea sativa) e di relativi scarti di produ