Anna Lisa PICCINELLI | Progetti

Nell¿ultimo decennio la spettrometria di massa ha trovato applicazione in molteplici ambiti, dalla chimica organica, alla farmaceutica, dalla metabolomica alla proteomica, dalla biochimica clinica all¿archeologia, dallo studio degli alimenti a quello dell¿ambiente.Strumentazioni compatte e semplici da utilizzare, ma sofisticate, con varie tecniche di ionizzazione e analizzatori con prestazioni el

In accordo alle recenti richieste del mercato, i principali obiettivi di questo progetto di ricerca sono: 1) la valorizzazione dei sottoprodotti del compartoagro-alimentare attraverso una caratterizzazione chimica e biologica; 2) il recupero di composti bioattivi dai sottoprodotti selezionati mediante procedure analitiche preparative di tipo innovativo; 3) la valutazione della potenziale applicab