Pubblicazioni

Anna Lisa PICCINELLI Pubblicazioni


2021
Articolo in rivista
Onion Peel: Turning a Food Waste into a Resource
ANTIOXIDANTS. Vol. 10. Pag.1-17
ISSN:2076-3921.
Celano, Rita; Docimo, Teresa; Piccinelli, Anna Lisa; Gazzerro, Patrizia; Tucci, Marina; Di Sanzo, Rosa; Carabetta, Sonia; Campone, Luca; Russo, Mariateresa; Rastrelli, Luca
Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/antiox10020304
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