Ermanno VASCA | Pubblicazioni
Ermanno VASCA Pubblicazioni
| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Evaluation of Novel Rapid Analytical Methods to Categorize Extra Virgin Olive Oil Based on the Coulometrically Determined Antioxidant Capacity and on the Spectrophotometric Assessment of Phenolic Compounds MOLECULES. Vol. 28. Pag.3108-3118 ISSN:1420-3049. | |
| Siano, Francesco; Picariello, Gianluca; Sammarco, Anna Sofia; Celano, Giuseppe; Caruso, Tonino; Vasca, Ermanno | |
| Versione online | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/molecules28073108 Codice identificativo ISI: WOS:000969884700001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85152355650 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Insights into the Structure-Capacity of Food Antioxidant Compounds Assessed Using Coulometry ANTIOXIDANTS. Vol. 12. Pag.1-19 ISSN:2076-3921. | |
| Siano, Francesco; Sammarco, ANNA SOFIA; Fierro, Olga; Castaldo, Domenico; Caruso, Tonino; Picariello, Gianluca; Vasca, Ermanno | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/antiox12111963 Codice identificativo ISI: WOS:001122943400001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85178383573 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Fluorescence Detecting of Paraquat and Diquat Using Host–Guest Chemistry with a Fluorophore-Pendant Calix[6]arene SENSORS. Vol. 23. Pag.1-17 ISSN:1424-8220. | |
| Vasca, Ermanno; Siano, Francesco; Caruso, Tonino | |
| Versione online | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/s23031120 Codice identificativo ISI: WOS:000931072400001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85147893753 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Monitoring antioxidants by coulometry: Quantitative assessment of the strikingly high antioxidant capacity of bergamot (Citrus bergamia R.) by-products TALANTA. Vol. 251. Pag.1-9 ISSN:1873-3573. | |
| Siano, Francesco; Picariello, Gianluca; Castaldo, Domenico; Cautela, Domenico; Caruso, Tonino; Vasca, Ermanno | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.talanta.2022.123765 Codice identificativo ISI: WOS:000838155200003 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85135408883 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Pasta fortified with C-glycosides-rich carob (Ceratonia siliqua L.) seed germ flour: Inhibitory activity against carbohydrate digesting enzymes FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. Vol. 170. Pag.112962-112970 ISSN:0963-9969. | |
| Siano, Francesco; Mamone, Gianfranco; Vasca, Ermanno; Puppo, Maria Cecilia; Picariello, Gianluca | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.foodres.2023.112962 Codice identificativo ISI: WOS:001012567600001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85159611594 | |
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