Maria Rosaria LAURO | Pubblicazioni
Maria Rosaria LAURO Pubblicazioni
| 2015 | |
| Articolo in rivista | |
| Encapsulation of a citrus by-product extract: Development, characterization and stability studies of a nutraceutical with antioxidant and metalloproteinases inhibitory activity LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE. Vol. 62. Pag.169-176 ISSN:0023-6438. | |
| Lauro, Maria Rosaria; Lucia, Crasci; Claudia, Carbone; Aquino, Rita Patrizia; Anna Maria, Panico; Giovanni, Puglisi | |
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| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.lwt.2015.01.017 Codice identificativo ISI: WOS:000351645800025 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-84923264781 | |
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| 2015 | |
| Articolo in rivista | |
| Eco-friendly aqueous core surface-modified nanocapsules COLLOIDS AND SURFACES. B, BIOINTERFACES. Vol. 125. Pag.190-196 ISSN:0927-7765. | |
| C., Carbone; T., Musumeci; Lauro, Maria Rosaria; G., Puglisi | |
| Versione online | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.colsurfb.2014.11.038 Codice identificativo ISI: WOS:000348951400024 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-84916223056 | |
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