Francesco MARRA | Publications
Francesco MARRA Publications
| 2003 | |
| Articolo in rivista | |
| A mathematical model to study the influence of wireless temperature sensor during assessment of canned food sterilization JOURNAL OF FOOD ENGINEERING. Vol. 59. Pag.245-252 ISSN:0260-8774. | |
| Marra, Francesco; Romano, Vittorio Raffaele A. | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/S0260-8774(02)00464-8 Codice identificativo ISI: WOS:000183591100019 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-0038218076 | |
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| 2003 | |
| Contributo in Atti di convegno | |
| Modelling the Transport Phenomena with a FEM Approach. In: Finite Element Modelling in Chemical and Food Engineering SOVERIA MANNELLI Rubbettino Scientifica Pag.37-54 | |
| FEMo'03 - Finite Element Modelling in Chemical and Food Engineering Salerno 9-10 October 2003 | |
| Romano, V; Marra, Francesco | |
| Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-10744228970 | |
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| 2003 | |
| Contributo in Atti di convegno | |
| Industrial assessment and control of canned food sterilization. Vol.X, Pag.xx-yy | |
| Co-FE, Conference on Food Engineering, Annual Meeting of AIChE San Francisco, USA 16-21 Novembre 2003, San Francisco, USA | |
| Marra, Francesco; Romano, Vittorio Raffaele A. | |
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| 2003 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| A MATHEMATICAL MODEL TO DESCRIBE GLUCOSE TRANSFER IN GEL MATRICES EMPLOYED FOR MICROBIAL CELL IMMOBILIZATION. In FITO P.; MULET A.; CHIRALT A.; ANDRS A. Ingenierìa de Alimentos: Nuevas Fronteras en el Siglo XXI Pag.371-376 VALENCIA Universidad Politecnica de Valencia. ISBN:9788497053990 | |
| Romano, Vittorio Raffaele A.; DE ALTERIIS, E.; Marra, Francesco | |
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| 2003 | |
| Contributo in volume (Capitolo o Saggio) | |
| A mathematical model to describe glucose transfer in gel matrices employed for microbial cell immobilization. In Ingenieria de alimentos: nuevas fronteras en el siglo XXI Pag.371-376 Valencia Universitat de Valencia. ISBN:8497053990 | |
| Romano, Vittorio Raffaele A.; de Alteriis, E.; Marra, Francesco; Parascandola, Palma | |
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| 2003 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Processo di sterilizzazione di alimenti in contenitore mediante letti fluidizzati: analisi sperimentale, modellazione matematica e calcolo numerico. FISCIANO CUES ISBN:9788887030594 | |
| Marra, Francesco | |
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| 2003 | |
| Monografia o trattato scientifico | |
| Finite Element Modelling in Chemical and Food Engineering.. SOVERIA MANNELLI Rubbettino Scientifica | |
| Silva, C.; Acierno, D.; Mckenna, B.; Marra, Francesco; Romano, Vittorio Raffaele A. | |
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