Francesco DONSI' | Pubblicazioni
Francesco DONSI' Pubblicazioni
| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Biopolymer- and Lipid-Based Carriers for the Delivery of Plant-Based Ingredients PHARMACEUTICS. Vol. 15. Pag.927-965 ISSN:1999-4923. | |
| Gali, Lynda; Pirozzi, Annachiara; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/pharmaceutics15030927 Codice identificativo ISI: WOS:000959083200001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85151385364 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Structuring Vegetable Oils Through the Formation of Capillary Suspensions: Comparison of Wheat Middlings and Pure Cellulose Processed by High-pressure Homogenization CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. Vol. 102. Pag.151-156 ISSN:2283-9216. | |
| Pirozzi, Annachiara; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3303/CET23102026 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85179480242 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| High-Pressure Homogenization for Enhanced Bioactive Recovery from Tomato Processing By-Products and Improved Lycopene Bioaccessibility during In Vitro Digestion ANTIOXIDANTS. Vol. 12. Pag.1855-1875 ISSN:2076-3921. | |
| Carpentieri, Serena; Ferrari, Giovanna; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/antiox12101855 Codice identificativo ISI: WOS:001093817000001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85175341184 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Recovery of Nanocellulose from Agri-food Residues Through Chemical and Physical Processes CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. Vol. 102. Pag.175-180 ISSN:2283-9216. | |
| Pirozzi, Annachiara; Pappalardo, Giovanna; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3303/CET23102030 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85179495353 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| All-natural wheat gliadin-gum arabic nanocarriers for encapsulation and delivery of grape by-products phenolics obtained through different extraction procedures FOOD CHEMISTRY. Vol. 424. Pag.136385-136396 ISSN:0308-8146. | |
| Carpentieri, Serena; Ferrari, Giovanna; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.foodchem.2023.136385 Codice identificativo ISI: WOS:001010463700001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85162261248 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Nanostructured Cellulose-Based Aerogels: Influence of Chemical/Mechanical Cascade Processes on Quality Index for Benchmarking Dye Pollutant Adsorbents in Wastewater Treatment GELS. Vol. 9. Pag.958-977 ISSN:2310-2861. | |
| Pirozzi, Annachiara; Rincón, Esther; Espinosa, Eduardo; Donsi', Francesco; Serrano, Luis | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/gels9120958 Codice identificativo ISI: WOS:001137824800001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85180720634 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Oil structuring through capillary suspensions prepared with wheat middlings micronized directly in oil by high-pressure homogenization FOOD HYDROCOLLOIDS. Vol. 145. Pag.109152-109165 ISSN:0268-005X. | |
| Pirozzi, A.; Posocco, A.; Donsi', F. | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.foodhyd.2023.109152 Codice identificativo ISI: WOS:001059424200001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85167819507 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Cellulose Isolation from Tomato Pomace: Part II-Integrating High-Pressure Homogenization in a Cascade Hydrolysis Process for the Recovery of Nanostructured Cellulose and Bioactive Molecules FOODS. Vol. 12. Pag.3221-3243 ISSN:2304-8158. | |
| Pirozzi, Annachiara; Olivieri, Federico; Castaldo, Rachele; Gentile, Gennaro; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/foods12173221 Codice identificativo ISI: WOS:001070057800001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85170213959 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Nanocellulose-based Aerogels for Dyes Removal CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS. Vol. 101. Pag.115-120 ISSN:2283-9216. | |
| Pirozzi, Annachiara; Rincon, Esther; Espinosa, Eduardo; Donsi', Francesco; SERRANO CANTADOR, Luis | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3303/CET23101020 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85166983301 | |
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318231Natural-based electrospun nanofibers: Challenges and potential applications in agri-food sector
| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Natural-based electrospun nanofibers: Challenges and potential applications in agri-food sector FOOD BIOSCIENCE. Vol. 56. Pag.103372-103395 ISSN:2212-4292. | |
| Jurić, Marina; Donsi', Francesco; Maslov Bandić, Luna; Jurić, Slaven | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.1016/j.fbio.2023.103372 Codice identificativo ISI: WOS:001125953500001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85178128355 | |
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| 2023 | |
| Articolo in rivista | |
| Impact of High-Pressure Homogenization on Enhancing the Extractability of Phytochemicals from Agri-Food Residues MOLECULES. Vol. 28. Pag.5657-5676 ISSN:1420-3049. | |
| Pirozzi, Annachiara; Donsi', Francesco | |
| Digital Object Identifier (DOI): 10.3390/molecules28155657 Codice identificativo ISI: WOS:001045688300001 Codice identificativo SCOPUS: 2-s2.0-85167840415 | |
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